食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“花型豆沙小餐包”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：高粉250g，酵母2.5g，鸡蛋1个，白糖40g，牛奶适量，
辅料：：豆沙馅100g，
花型豆沙小餐包的做法步骤：
1.豆沙馅准备好。
2.除豆沙馅、鸡蛋以外的所有材料混合，用筷子搅拌成花絮状。
3.揉成光滑不粘手的面团。
4.30度左右发酵一小时，发酵至2倍大。
5.揪成30g左右的剂子，醒15分钟。
6.把剂子擀成面皮。
7.取一面皮，一个豆沙球。
8.包裹起来，翻个面，压扁。
9.用刀切出如图型，注意中间不要切断。
10.每个花瓣扭转一下，按平。
11.表面刷上蛋液。
12.150度烤20分钟即可。
13.再来一张。HOHO
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豆沙椰蓉小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，
辅料：：酵母3克，牛奶130克，椰蓉20克，黄油30克，全蛋液适量，鸡蛋25克，
配料：：白糖30克，盐2.5克，粗砂糖适量，
豆沙椰蓉小餐包的做法步骤：
1.将材料准备好。
2.最好准备个电子城精确称量。
3.将所有材料混合揉成面团（先揉面团，黄油稍后再加）。
4.盖上保鲜膜。
5.锅里是烧开的水，我利用这个方法可以加快发酵时间，嘻嘻。
6.面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。
7.面团取出继续揉，排气。
8.分成8个小面团。
9.取一个面团压扁。
10.包入适量红豆沙馅儿。
11.再收口揉成团。
12.码入烤盘进行二次发酵，中间隔点空隙，不要离得太近。
13.静置发酵至两倍大，大约15到20分钟的样子。
14.面团表面刷上全蛋液。
15.表面撒上芝麻和椰蓉。
16.放入入烤箱，160度上下火，25分钟即可。（根据自己家烤箱，调整温度和火候）
17.在烤箱膨胀起来啦，很可爱吧。
18.出烤箱咯，浓郁的椰香味。
19.里面还有红豆沙。
小贴士：
我这次做的，表面看起来有一点焦，简易烤的时候表面加盖一层锡纸，就可以避免。
花朵型餐包
食材明细：
主料：：特精粉适量，芝麻适量，鸡蛋适量，
辅料：：红糖适量，食物油适量，酵母适量，
花朵型餐包的做法步骤：
1. 红糖用开水化开，温后加入酵母
2. 加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
3.加入面粉中揉成团，反复揉搓
4.能拉出膜就可以
5. 发酵2倍大
6.揉压排气后整形，烤箱放碗温水2次发酵
7.发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
8. 成品
小贴士：
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
豆沙石榴小餐包
食材明细：
主料：：面粉500g，豆沙150g，
辅料：：白糖35g，发酵粉3g，玉米油35g，紫薯30g，奶油25g，牛奶220g，鸡蛋2个，145g，
豆沙石榴小餐包的做法步骤：
1.材料除过紫薯和豆沙 全部放进面包机启动揉面模式
2.面团揉好后，倒出用手工继续揉，直至揉出手膜
3.2个小时后，面团胖大了不少
4.取50克面团加入紫薯泥揉匀待用
5.擀皮 包入豆沙
6.包好后 倒置过来，剪刀对角剪开，紫薯面团揉成玉米粒大小，放在豆沙上，像是石榴籽
7.全部包好后，再次醒发30分钟，取筛撒少许面粉在面包坯上
8.烤箱预热10分钟150度 ，烤制180度20分钟，随时观察火候，随时调节
小贴士：
面包机揉好面团后，倒出，用手工继续揉搓，直至揉出手膜，这样做出的面包口感好，面丝柔软，又加了少许的安佳奶油，味道更是不错。
豆沙卷卷小餐包
食材明细：
主料：：牛奶50g，淡奶油65g，全蛋液25g，细砂糖35g，盐2g，高粉200g，酵母3g，
辅料：：豆沙馅150g，
豆沙卷卷小餐包的做法步骤：
1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，面粉上面挖个坑放酵母，面包机开启和面程序20-25分钟。
2.揉至能拉出薄膜的完全阶段。
3.继续放面包机发酵至两倍大小。
4.面团取出，排气，均分2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一面团擀成长椭圆。
6.翻面、再擀成较规则的长方形，底部用手指按压，均匀铺上豆沙，由上而下慢慢卷起、收口处捏捏紧。
7.切成6份。
8.稍微整理一下，摆进学厨方形12连模。
9.送入烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。
10.烤箱预热180度，面团表面刷一层薄薄的全蛋液送入预热好的烤箱、中层、175度烤20分钟左右。看见上色了要即时加盖锡纸喔！
11.香喷喷热腾腾的豆沙卷卷包新鲜出炉！
12.忍不住吃了一个！
13.站好，来个特写！
14.喜欢吗？要不要动手试一试？?
花型豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，鸡蛋液50克，淡奶油100克，牛奶100克，红豆馅适量，
辅料：：白糖20克，盐1克，酵母5克，
花型豆沙面包的做法步骤：
1.所有原料揉出薄膜（鸡蛋液预留10克最后刷表面）
2.发酵至两倍大后分成4份静置15分钟
3.每份面团擀成7寸大面片，八寸蛋糕模底盘铺油纸，放上一片面片，涂上红豆馅，覆盖第二张再涂，再覆盖再涂，最后一片覆盖后就不用再涂了如图先切四刀
4.再四刀成八份
5.每份中间再切，成16份
6.每两份对扭接头捏在一起呈花瓣状，依次做完
7.蛋糕模边上抹油防粘，将做好的面包胚移入蛋糕模（不沾模具忽略）
8.放入烤箱开发酵档60分钟
9.表面刷蛋液
10.烤箱上火150度下火140度烤30分钟（中途上色太深要加盖锡纸）
11.晾至温热装袋保存
12.成品图
13.成品
小贴士：
有些步骤图没拍，液体原料根据面粉的吸水性酌情添加
花型豆沙包
食材明细：
主料：：金像面包粉200克，低筋面粉50克，酵母2.5克，
辅料：：盐3克，细砂糖40克，蛋25克，牛奶135克，黄油25克，
花型豆沙包的做法步骤：
1.将除了黄油丁之外的全部材料放入厨师机，放的时候本着先液体后放粉类的原则，最后放发酵粉。开启厨师机，一档，三分钟，搅拌成面团；再转3档，5分钟，揉成光滑的面团。放入黄油丁，一档，3分钟，将黄油丁揉入，再转3档，5分钟，揉成拓展状态。发酵至2倍大。
2.将面团均分成5份，滚圆，醒发20分钟左右。
3.豆沙馅均分成5分备用。
4.取一个面团，将豆沙馅包裹起来。
5.擀成长椭圆形。
6.用刀在中间割几刀。
7.扭结起来，放面包模中进行二次发酵。二次发酵的时候可以放置在有发酵功能的烤箱内完成，记得放碗水保持湿度。
8.二次发酵完成，表面刷蛋液，送入烤箱，180度，20分钟左右即可。
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