食材明细:
主料::白饭适量,
辅料::肉松适量,芝麻适量,海苔片适量,吞拿鱼罐头适量,
配料::寿司醋适量,千岛酱适量,
一锅饭的两种味道——日式饭团的做法步骤:
1.先把材料备齐
2.煮米饭,3杯米就加水到刻度3(电饭煲内胆里应该会有刻度吧)这样米饭软硬度刚好
3.煮米饭的同时,吞拿鱼罐头和千岛酱拌匀备用
4.芝麻、肉松再斯一些海苔片拌匀备用(如果是大人吃可以适量再加一点点盐)
5.米饭煮好后,闷5分钟左右,桌上铺保鲜膜
6.盛出一半米饭倒入寿司醋拌匀
7.盛出适量米饭放在保鲜膜上,手沾熟水把米饭压平
8.放上吞拿鱼酱
9.提起保鲜膜的四个角把饭团用力按紧(可别露馅了呀)
10.利用自己的手整形成三角型
11.贴上一片海苔片
12.取出另一半米饭和肉松料拌匀
13.、取适量放在保鲜膜上,重复步骤9、10、11
14.好了,一个归我家Lucas~
食材明细:
主料::黄豆100克,
辅料::白砂糖50克,
活力一天-----豆浆的做法步骤:
1.用豆浆机送的量杯盛满黄豆。
2.把黄豆泡发一夜。
3.豆浆机放入水至限制的水线处
4.把泡发好的黄豆沥干水分
5.把黄豆投入豆浆机,注意看一下有没有超过分水线
6.把机头安装好,按好豆浆,湿豆豆浆按键,启动
7.把豆浆过滤几遍,口感比较滑
8.豆浆趁热放入白砂糖,搅拌一下。完成了
9.早上对于我们这些上班族,能喝上一杯暖暖地豆浆,真系件幸福的事
小贴士:
最后放白砂糖比较快融化,豆浆不可以用红糖代替哦
食材明细:
主料::猪肉馅500克,大葱1根,生抽一大勺,玉米油两大勺,姜粉少许,
辅料::西葫芦半个,面粉500克,蚝油一大勺,盐适量,
一种口感,两种外形-----褡裢火烧的做法步骤:
1.准备好肉馅,大葱和西葫芦。西葫芦可不加。
2.西葫芦剁碎,大葱剁碎,好辣!
3.把肉馅,西葫芦馅,大葱碎加到一起,倒入少许蚝油,生抽,少许植物油,盐,一茶匙糖,少许姜粉顺时针搅拌上劲儿。
4.调好的肉馅儿备用。
5.用温水和一块软一点的面,盖上保鲜膜醒半小时。
6.醒好的面团切下一块,揉成长条然后分成25克一个的小剂子。
7.先来做铅笔火烧。把剂子擀成长10厘米,宽8厘米的面皮。
8.在长的一端放上一排肉馅。
9.从下往上卷起来,最后两端分别往里折进去,继续往上卷,面皮的最上端抹上少许清水,卷成条状。
10.收口朝下。
11.排好队。
12.另一种。把小剂子擀成面片。
13.上下分别往里折进来0.7厘米左右。
14.翻面,在中间铺好肉馅。
15.左面往里折不到1/3.
16.在左边面片上抹点清水,然后把右边面片向左折过去,粘好。上下两头分别按紧收口。
17.翻面。用手掌稍稍按一下。另一种形状的褡裢火烧,感觉这一种更形象。
18.平底锅烧热,倒入一层油,间隔放入火烧生胚,各个面都煎一下。煎到外皮金黄即可。
19.外酥脆,内鲜香。
小贴士:
1.面片檊薄一点,好吃。
2.长方形的火烧煎的时候会鼓起来,翻面再煎一会儿就熟了。
3.煎火烧的时候在每一面上都刷少许食用油,煎出来的火烧外皮金黄,好看。
食材明细:
主料::洋白菜一颗,
辅料::韭菜蒜泥,葱段姜泥,
配料::鱼露盐,白糖辣椒粉,泡菜盐适量,
泡菜的一天的做法步骤:
1.卷心菜一颗。洗净。手撕成块。大小适中。放入不锈钢盆中。撒入适量的泡菜盐。并使菜叶上均匀分布。腌制一夜··入味·····
2.生姜。大蒜。碾成泥。葱与韭菜切段。放入盆中。倒入适量鱼露。白糖。辣椒粉。盐(少量) 待用
3.将用泡菜盐腌过的洋白菜捞出 洗净。淋干水分。与配好的调料混合 并拌匀。。(我是用手抓的。。。。哈哈 比较有手感)
4.然后用保鲜膜密封····继续腌一天至两天····网站上写的是冰箱冷藏一夜·(但偶老妈说 差不多两天···)。。嘿嘿···
5.就这就是小美做得泡菜咯····嘿嘿··还没腌好···所以我还没捞出来仔细拍···下次补上咯。
配上米饭····再来上一份热腾腾的养生炖菜 ···配上我的小泡菜 ···嘿嘿 人生得意须尽酒啊··
6.萝卜的 来个特写吧····
小贴士:
本网中有详细的做法··但是我找不到链接了···大家自己动手翻····哈哈
刚刚注册的账号 ··第一次发图···大家多多包涵噢!
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