俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“紫薯杂粮窝头”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：紫薯适量，玉米粉适量，黄豆粉适量，糯米粉适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
紫薯杂粮窝头的做法步骤：
1.紫薯蒸熟后压成泥。玉米粉、黄豆粉、糯米粉放入盆中。
2.把紫薯泥放入粉中加适量糖，搅拌。
3.加适量牛奶和成软硬适中的面团。
4.做成一个个窝头，锅内水开后，上锅蒸。
5.蒸10分钟即可。
小贴士：
窝头具体做法可参照//home.meishichina.com/space-489052-do-blog-id-278655.html
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紫薯杂粮西米露
食材明细：
主料：：紫薯150克，西米100克，红米3克，大麦仁3克，燕麦米3克，小麦仁3克，小米3克，荞麦米3克，高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克，
辅料：：水1000毫升，冰糖20克，
紫薯杂粮西米露的做法步骤：
1.各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水和20克冰糖
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5.在豆浆机工作的同时，煮西米
6.烧开水后放入西米，边煮边搅拌
7.再次烧开时，加入1杯冷水，边煮边搅拌，防止黏底，如此重复2次，把西米煮成透明状
8.倒出西米沥掉水分，把西米放进准备好的冰水里
9.西米再次沥掉水分，加入紫薯杂粮糊，拌匀
小贴士：
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后，再用料理机搅拌。
3 煮好的西米放在冰水里，能让西米Q弹口感更好
紫薯杂粮发糕
食材明细：
主料：：中筋面粉250克，紫薯150克，水1000毫升，红米3克，大麦仁3克，小麦仁3克，燕麦米3克，小米3克，荞麦米3克，高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克，
辅料：：砂糖25克，酵母3克，蔓越莓30克，枸杞少许，
紫薯杂粮发糕的做法步骤：
1.准备所有材料：各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5.取175克紫薯杂粮糊，称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖
6.将紫薯杂粮糊倒入面粉中，用橡皮刮刀将所有材料拌匀
7.拌匀的紫薯杂粮面糊要没有干面粉
8. 在耐高温容器内壁刷一层油
9.把拌匀的面糊倒入容器里
10.放在室温下发酵到原来的2倍大，撒些蔓越莓干和枸杞
11. 冷水上锅，大火蒸30分钟左右，蒸熟后焖5分钟再打开盖子
小贴士：
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后，再用料理机搅拌。
3 紫薯杂粮糊要放凉再和面粉混合
4 发糕表面放什么干果可以按喜好，比如红枣、葡萄干等
5 为了方便蒸好发糕取出，可以在容器里铺上烤纸
紫薯杂粮馒头
食材明细：
主料：：紫薯150克，中筋面粉250克，红米3克，大麦仁3克，小麦仁3克，燕麦米3克，小米3克，荞麦米3克，高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克，
辅料：：水1000毫升，酵母3克，
紫薯杂粮馒头的做法步骤：
1.准备所有材料：各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5.取175克紫薯杂粮糊，称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖
6.将所有材料搅拌成光滑的紫薯杂粮面团，盖上湿布发酵
7.紫薯杂粮面团在室温下发酵30分钟
8.将发酵好的面团擀成5MM厚片，卷起来成圆柱体状
9.把面团切块，放在蒸锅里，松弛20分钟
10.将松弛好的面团放在蒸锅里，大火蒸12—15分钟，关火后5分钟再打开盖子
小贴士：
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后，再用料理机搅拌。
3 紫薯杂粮糊要放凉再和面粉混合
4 和面的液体量要根据面粉吸水性调整。
5 要蒸出光滑馒头，一方面要把面团擀成光滑，另一方面蒸好后要焖一会儿才掀开盖子。
紫薯杂粮糊
食材明细：
主料：：紫薯150克，红米3克，大麦仁3克，小麦仁3克，燕麦米3克，小米3克，荞麦米3克，高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克，
辅料：：水1000毫升，
紫薯杂粮糊的做法步骤：
1.准备所有材料：各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
小贴士：
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后，再用料理机搅拌。
杂粮窝头
食材明细：
主料：：玉米面150克，绿豆面25克，小米面25克，
辅料：：小苏打1克，枸杞6颗，温水100克，
杂粮窝头的做法步骤：
1.称量好所需粉料；
2.将粉料搅拌均匀；
3.温水倒入粉料中，搅拌至无干粉状；
4.揉成团，醒15分钟；
5.手上沾水，将面分成6小份，整形成窝头，顶端嵌一颗枸杞；
6.大火蒸15分钟即可。
小贴士：
如果想吃喧软一些的杂粮窝头，可以加些牛奶和白糖来和面。
爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，紫薯泥70克，鸡蛋1个，红糖30克，牛奶40毫升，橄榄油15毫升，淡奶油20毫升，水40毫升，酵母粉3克，盐2克，黑燕麦片10克，
爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克，调入淡奶油搅拌均匀。
2.所有材料称量好，除橄榄油、燕麦片外倒入面包机内筒，选择“和面”工作档和面15分钟。
3.将橄榄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。
4.撒入燕麦片启动“和面”程序，揉面5分钟停止。
5.调至发酵档进行基本发酵。
6.面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.取出面团揉成圆形，松弛15分钟。
8.将面料分割成两等份。
9.生坯整理好，排入烤盘，撒上过筛的高筋面粉。
10.割包划十字，进行最后发酵约30分钟。
11.烤箱预热250度，中下层，喷蒸汽烘烤25-30分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉
紫薯红薯蜜枣迷你小窝头
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，糯米粉适量，玉米粉适量，蜂蜜适量，芝麻糊适量，脱脂牛奶适量，红糖适量，
紫薯红薯蜜枣迷你小窝头的做法步骤：
1.紫薯红薯去皮蒸熟捣成泥
2.
3.加入蜂蜜，红糖，芝麻糊，玉米粉，糯米粉，蜜枣，牛奶揉成面团
4.面团
5.捏成窝窝头形状
6.圆形
7.心形，饼形
8.放电饭锅里蒸熟
9.成型^_^
10.^_^
杂粮紫薯南瓜山药泥
食材明细：
主料：：铁棍山药一根，紫薯一个，老南瓜一小段，玉米半根，
辅料：：蜂蜜一小勺，
杂粮紫薯南瓜山药泥的做法步骤：
1.南瓜去皮切块
2.紫薯去皮切滚刀块
3.山药去皮切小段
4.锅中放水放篦子，把切好的山药南瓜紫薯放篦子上先大火烧开再转中火蒸大约8--10分钟至用筷子轻轻一戳就烂
5.煮好的玉米码下粒
6.取出山药紫薯南瓜用勺子碾成泥
7.撒上玉米粒，放一勺蜂蜜
8.吃的时候搅拌均匀即可
牛奶杂粮小窝头
食材明细：
主料：：玉米面130克，全麦粉30克，荞麦粉20克，燕麦粉20克，
辅料：：酵母4克，牛奶150克，去核红枣适量，
配料：：白糖40克，
牛奶杂粮小窝头的做法步骤：
1.将除红枣以外的所有材料放入容器中，搅拌均匀。
2.揉成团，放到温暖处发酵至1倍大。
3.将发酵好的面团分割成8等分。
4.捏成宝塔形的小窝头，顶部用红枣点缀。
5.将做好的窝头摆入笼屉，放进烧开的锅中，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即可。
虾酱炒鸡蛋+杂粮窝头
虾酱炒鸡蛋+杂粮窝头营养健康的搭配家里有一瓶蜢子虾酱一直没打开，想着该怎么吃呢。虾酱的味道比较特别，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人就一点不能吃。蜢子虾酱是沿海地区的特产，是由小虾经发酵做成的一种调味品。我搜了一下，虾酱的吃法有虾酱炒鸡蛋、虾酱炖豆腐等，虾酱的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒等元素对人体有用的元素。只是虾酱非常咸要控制摄入量。
这道虾酱炒鸡蛋+窝头我觉得味道很搭，由于添加了粗粮所以在营养上更加丰富，看着有点像农家饭。
虾酱炒鸡蛋
原料：鸡蛋、香葱、虾酱、剁椒酱、油
虾酱炒鸡蛋的做法
1、鸡蛋打散、香葱将葱白和葱叶部分分开并分别切成末；
2、蛋液中加入少量虾酱、剁椒酱、葱白搅打均匀；
3、锅中倒油，油热后将搅匀的蛋液倒入锅中，用筷子反复搅动直到成熟，出锅前加入小葱叶拌匀即可。
美食小提示
虾酱和剁椒酱都很咸，不能放多，蛋液中不用放盐了
杂粮窝头
原料：玉米面、白面、小米面、酵母、水
杂粮窝头的做法
1、将上述原料混合均匀和成面团进行发酵：
2、发酵完成后将面团搓成长条后分成小剂子；
3、将每个剂子做成碗状；
4、蒸锅放凉水，窝头生胚码入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
美食小提示
杂粮与白面的比例根据自己的习惯，喜欢吃细粮的白面可多些，反之杂粮多些。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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