食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《【广西】百香果蜜(1)》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：百香果肉600g，蜂蜜300g，
辅料：：冰糖200g，
【广西】百香果蜜的做法步骤：
1.百香果洗净，我用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克
2.把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来
3.把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4.把冰糖敲碎放入，我没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点
5.盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化
6.第二天加入蜂蜜
7.也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次
8.这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。
9.把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水，慢慢享受吧
10.百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝
11.这是果皮蒸的水，颜色漂亮吧
12.在加一点果蜜进去更好喝哦
小贴士：
冰糖要尽量敲的碎一下，融化的快。
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百香果蜜，百香果醋
食材明细：
主料：：蜂蜜适量，百香果适量，
辅料：：醋适量，
百香果蜜，百香果醋的做法步骤：
1.准备百香果，蜂蜜和醋，我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例（我是随意派）放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中，等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制，个人认为时间至少一个月
百香果蜜茶
食材明细：
主料：：百香果1个，
辅料：：蜂蜜1勺，
百香果蜜茶的做法步骤：
1.一杯温开水，加蜂蜜。
2.百香果切开，用勺子掏出果肉。
3.加一起搅拌均匀即可。
柠檬百香果蜜
食材明细：
主料：：柠檬4个，百香果5斤，
辅料：：槐花蜜适量，
柠檬百香果蜜的做法步骤：
1.用盐搓洗柠檬表皮，擦干表皮的水。
2.百香果洗净，擦干表皮的水。
3.柠檬切片，去籽。
4.取干净无水瓶子，铺一层柠檬片。
5.铺一层百香果。
6.倒入蜂蜜，淹没百香果。
7.继续铺，一层柠檬、一层百香果、一层蜂蜜。
8.瓶子装满放冰箱冷藏，冲泡时用竹制或木质勺子舀出，温水冲泡，再加些蜂蜜口味更佳。
小贴士：
1、槐花蜜入口有清淡的槐花香味，味道甘甜，比较适合配制柠檬百香果蜜。
2、冲泡柠檬百香果蜜，水温不要超过40度，否则营养容易损失。
3、蜂蜜中含有多种酸类物质，本身呈弱酸性，酸性物质长期与金属接触会发生化学反应，不要用金属勺舀蜂蜜。
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