1.香菇鸡肉粥的做法
材料:
大米250g,鸡肉500g,香菇250g,小葱50g,姜丝30g,盐10g,糖5g,鸡粉5g,胡椒粉2g,料酒3g,水淀粉3g,,
香菇鸡肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:大米
步骤2,鸡肉香菇洗净待用
步骤3,鸡肉切丝放入少许料酒,盐,胡椒粉,鸡粉,水淀粉腌制备用
步骤4,香菇切丝
步骤5,小葱切碎,姜切丝
步骤6,大米洗净放入锅中,加入姜丝,水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝,调入盐,少许糖提鲜,鸡粉.煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可
步骤7,每天清晨当她醒来的时候,我会煮好早餐端到她的面前PS:这只不过是个美好的愿望!
2.香菇鸡肉块
鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用
材料:
主料:鸡腿2个,鲜香菇10朵,
辅料:胡椒粉3克,花椒10粒,料酒5克,食盐4克,八角1个,植物油适量,小葱5克,姜3片,
香菇鸡肉块的做法步骤:
1. 鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净
2. 香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用
3. 炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡块翻炒
4. 鸡块炒至变色时,放酱油继续翻炒
5. 鸡块熟时放香菇,继续翻炒,最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅
3.香菇鸡肉粥、海鲜粥(图)
香菇鸡肉粥
材料
鸡胸肉.....40g
虾仁.......20g
葱花......少许
米.......1/4杯
调味料
盐.....1/2小匙
作法
1.米洗净,香菇略洗后泡软切片备用。鸡胸肉切片,用沸水川烫过。
2.米加适量的水先以大火煮开,再入香菇及鸡肉煮至米烂。
3.最后撒上葱花,加盐调味即可
海鲜粥
材料
鲷鱼片.....30g
虾仁......20g
葱、姜....少许
哈蜊(壳)...40g
米.......1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠,洗净后从中片开。鲷鱼切小片,哈蜊泡水吐沙,葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净,加适量水煮成粥,加入海鲜料及调味续煮2分钟,待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
4.水汆鸡肉丸
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,
辅料::盐适量,葱适量,姜1块,玉米淀粉适量,胡椒粉少许,料酒1汤匙,鸡蛋1个,
水汆鸡肉丸的做法步骤:
1.原料。
2.鸡胸肉切块。
3.鸡胸肉块放入料理机,放入盐、鸡蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、葱、姜末。
4.打成细腻粘稠的肉糜。
5.煮锅水烧至微开,将丸子逐个下入。
6.小火将丸子煮至浮起全熟。
7.捞出。
8.鲜美弹牙、白白嫩嫩的丸子!
小贴士:
鸡胸肉丸子要想口感不干不柴,肉糜里一定要加足水份。
水的量请根据鸡胸肉的量灵活调整,肉糜一定要搅打上劲口感才会Q弹好吃。
5.猪肉松加鸡肉松
食材明细:
主料::鸡肉1条,猪肉1块,
辅料::生抽1匙,糖1匙,盐1匙,八角2个,
猪肉松加鸡肉松的做法步骤:
1.猪肉去筋去肥
2.添水等待烧开
3.加入肉八角料酒
4.或者鸡肉加入葱段
5.一样分小块煮熟
6.套袋子或者保鲜膜用擀面杖将肉敲散
7.锅中放薄薄的底油加入肉
8.炒的过程中加入蒸鱼豉油盐糖
9.炒散炒干既是
10.若喜欢松松的就用榨汁机打散 料理机都可以
11.要是给儿童食用的话就不用放酱油跟盐了
12.味道不错哦而且没有添加剂
13.煎饼果子里也可以加入噢超美味
更新时间:2023/11/03