食材明细:
主料::猪尾骨400克,淮山200克,枸杞8克,芡实8克,扁豆8克,薏米8克,茯苓15克,黄芪8克,
辅料::食盐5克,
骨头药膳汤的做法步骤:
1.把所有药膳提前浸泡
2.把所有材料放到砂锅里,加适量水大火煮开
3.大火煮开后,调小火继续煲,然后时不时的搅拌
4.砂锅老火药膳汤
5.开喝
食材明细:
主料::猪筒骨1根,
辅料::枸杞适量,红枣适量,干百合适量,淮山适量,莲子适量,薏仁适量,红豆适量,
配料::姜适量,盐适量,
药膳汤煲的做法步骤:
1.原料图1
2.原料图2
3.锅内烧热水,把筒骨入热水中焯掉血水
4.把焯过水的骨头换入注好水的沙锅中
5.所有配料洗净放入沙煲中,加入姜片
6.大火烧开,转最小火煲1.5小时,喝前调味即可
药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。
材料:
主料:猪蹄350g,枸杞子10g,
辅料:山药10g,桂圆5g,党参15g,黄芪15g,姜适量,,
药膳猪脚汤的做法步骤:
1. 药膳、猪脚
2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆
3. 猪脚放进水里
4. 猪脚焯水
5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净
6. 把所有材料放入锅里煮
7. 盖煲2.5小时
8. 2.5小时后下盐调味即可
9. 药膳猪脚汤
食材明细:
主料::牛筋750克,红枣20克,枸杞10克,党参15克,
辅料::姜3克,客家黄酒150ml,
药膳牛筋汤的做法步骤:
1.药材用冷水浸泡一会儿!
2.牛筋洗干净,切段
3.电力高压锅放适量水,把牛筋放下去!
4.药膳和姜也一同放下去!
5.所有材料都准备好,高压锅开始吨,一小时
6.一小时炖好后,把客家黄酒倒进去调味即可食用啦!
7.补身药膳牛筋汤好了!
食材明细:
主料::鸽子1只,
辅料::当归1根,枸杞20粒,红枣5个,姬菇10朵,干山药10片,
配料::姜片5片,大葱1根,盐适量,香葱2根,料酒少许,
药膳鸽子汤的做法步骤:
1.所有原料配图。
2.将鸽子分切小块。
3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟,打尽浮沫捞起。
4.另起水后放入汆水后的鸽子,放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后,慢火炖煮1.5小时。
5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味,未放鸡精。
6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。
小贴士:
此汤为大补汤,身体实在太虚弱者(虚不受补)或肝经火旺者(?上加?)不能多喝?。
食材明细:
主料::鸡脚500克,当归适量,黄芪5-6克,
辅料::红枣6个,桂圆肉15-20个,杞子10克,生姜3片,
配料::食盐适量,
药膳鸡脚汤的做法步骤:
1.用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。
2.准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。
3.用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。
4.把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。
5.加入适量食盐即可食用。
小贴士:
1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。
3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。
食材明细:
主料::新鲜鸡爪250g,
辅料::黄豆50g,黄芪适量,姜片适量,党参适量,
鸡爪黄豆汤的做法步骤:
1.备好图中材料
2.鸡爪剪甲,切好,黄豆洗干净
3.所有材料一起放入锅中
4.加入水,高压锅调到炖豆类猪脚那档即可
5.调好盐出锅即可
6.成品图
食材明细:
黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
黑豆鸡爪汤的做法步骤:
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
食材明细:
主料::鸡爪3只,秋葵2根,
辅料::枸杞适量,
配料::胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,
秋葵鸡爪汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.枸杞用水泡软洗净。
3.鸡爪剪去指甲。
4.剁成小块。
5.将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。
6.煮至出血沫关火。
7.捞出洗净。
8.将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
9.过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。
10.斜刀切成大块。
11.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。
12.加入适量盐。
13.加入枸杞。
14.关火后加白入胡椒粉调味即可。
小贴士:
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。
食材明细:
主料::猪骨头半斤,黄芪50g,枸杞50g,花旗参30g,薏米100g,莲子100g,
辅料::盐适量,
六味药膳汤的做法步骤:
1.把猪骨头洗净。放水煮开
2.放凉水冲洗干净血水备用
3.把薏米和黄芪洗干净。发水浸泡半小时。怕忘的水不要倒掉。一起放进去。
4.别枸杞和莲子清洗干净。
5.把他们全部放进来
6.加水加盐,放到高压锅里。放上去开始算20分钟。就可以了。
7.好了开吃
小贴士:
也可以根据自己喜欢的加入一些红枣。和桂圆之类的药材。也可以放灵芝和人参之类的。,根据你们喜欢的药材加吧?
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