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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“药膳鸡爪汤”,供你参考,希望能帮到你。

食材明细:

主料::鸡爪2个,党参6片,当归6片,红枣3颗,黄芪6片,

辅料::枸杞适量,

药膳鸡爪汤的做法步骤:

1.锅中倒入冷水,放姜,我放了两片柠檬叶,鸡爪冷水下锅,水开后,捞两个出来

2.炖盅放党参、当归、黄芪和红枣,一个鸡爪

3.上面是饭,下面是汤

4.两个小时炖好了,然后放枸杞,我没放盐。原汁原味。

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骨头药膳汤


食材明细:

主料::猪尾骨400克,淮山200克,枸杞8克,芡实8克,扁豆8克,薏米8克,茯苓15克,黄芪8克,

辅料::食盐5克,

骨头药膳汤的做法步骤:

1.把所有药膳提前浸泡

2.把所有材料放到砂锅里,加适量水大火煮开

3.大火煮开后,调小火继续煲,然后时不时的搅拌

4.砂锅老火药膳汤

5.开喝

药膳汤煲


食材明细:

主料::猪筒骨1根,

辅料::枸杞适量,红枣适量,干百合适量,淮山适量,莲子适量,薏仁适量,红豆适量,

配料::姜适量,盐适量,

药膳汤煲的做法步骤:

1.原料图1

2.原料图2

3.锅内烧热水,把筒骨入热水中焯掉血水

4.把焯过水的骨头换入注好水的沙锅中

5.所有配料洗净放入沙煲中,加入姜片

6.大火烧开,转最小火煲1.5小时,喝前调味即可

药膳猪脚汤


药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。

材料:

主料:猪蹄350g,枸杞子10g,

辅料:山药10g,桂圆5g,党参15g,黄芪15g,姜适量,,

药膳猪脚汤的做法步骤:

1. 药膳、猪脚

2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆

3. 猪脚放进水里

4. 猪脚焯水

5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净

6. 把所有材料放入锅里煮

7. 盖煲2.5小时

8. 2.5小时后下盐调味即可

9. 药膳猪脚汤

药膳牛筋汤


食材明细:

主料::牛筋750克,红枣20克,枸杞10克,党参15克,

辅料::姜3克,客家黄酒150ml,

药膳牛筋汤的做法步骤:

1.药材用冷水浸泡一会儿!

2.牛筋洗干净,切段

3.电力高压锅放适量水,把牛筋放下去!

4.药膳和姜也一同放下去!

5.所有材料都准备好,高压锅开始吨,一小时

6.一小时炖好后,把客家黄酒倒进去调味即可食用啦!

7.补身药膳牛筋汤好了!

药膳鸽子汤


食材明细:

主料::鸽子1只,

辅料::当归1根,枸杞20粒,红枣5个,姬菇10朵,干山药10片,

配料::姜片5片,大葱1根,盐适量,香葱2根,料酒少许,

药膳鸽子汤的做法步骤:

1.所有原料配图。

2.将鸽子分切小块。

3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟,打尽浮沫捞起。

4.另起水后放入汆水后的鸽子,放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后,慢火炖煮1.5小时。

5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味,未放鸡精。

6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。

小贴士:

此汤为大补汤,身体实在太虚弱者(虚不受补)或肝经火旺者(?上加?)不能多喝?。

药膳鸡脚汤


食材明细:

主料::鸡脚500克,当归适量,黄芪5-6克,

辅料::红枣6个,桂圆肉15-20个,杞子10克,生姜3片,

配料::食盐适量,

药膳鸡脚汤的做法步骤:

1.用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。

2.准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。

3.用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。

4.把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。

5.加入适量食盐即可食用。

小贴士:

1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。

2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。

3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。

鸡爪黄豆汤


食材明细:

主料::新鲜鸡爪250g,

辅料::黄豆50g,黄芪适量,姜片适量,党参适量,

鸡爪黄豆汤的做法步骤:

1.备好图中材料

2.鸡爪剪甲,切好,黄豆洗干净

3.所有材料一起放入锅中

4.加入水,高压锅调到炖豆类猪脚那档即可

5.调好盐出锅即可

6.成品图

黑豆鸡爪汤


食材明细:

黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

黑豆鸡爪汤的做法步骤:

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

秋葵鸡爪汤


食材明细:

主料::鸡爪3只,秋葵2根,

辅料::枸杞适量,

配料::胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,

秋葵鸡爪汤的做法步骤:

1.准备食材。

2.枸杞用水泡软洗净。

3.鸡爪剪去指甲。

4.剁成小块。

5.将鸡爪凉水入锅,加料酒大火煮开。

6.煮至出血沫关火。

7.捞出洗净。

8.将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。

9.过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。

10.斜刀切成大块。

11.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。

12.加入适量盐。

13.加入枸杞。

14.关火后加白入胡椒粉调味即可。

小贴士:

1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色

2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。

六味药膳汤


食材明细:

主料::猪骨头半斤,黄芪50g,枸杞50g,花旗参30g,薏米100g,莲子100g,

辅料::盐适量,

六味药膳汤的做法步骤:

1.把猪骨头洗净。放水煮开

2.放凉水冲洗干净血水备用

3.把薏米和黄芪洗干净。发水浸泡半小时。怕忘的水不要倒掉。一起放进去。

4.别枸杞和莲子清洗干净。

5.把他们全部放进来

6.加水加盐,放到高压锅里。放上去开始算20分钟。就可以了。

7.好了开吃

小贴士:

也可以根据自己喜欢的加入一些红枣。和桂圆之类的药材。也可以放灵芝和人参之类的。,根据你们喜欢的药材加吧?

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