“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下药膳滋补汤，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
当归2片，生地3克，白芍3克，甘草3克，川芎3克，白萝卜适量，红萝卜适量，素羊肉适量，蜜枣1枚，盐适量
药膳滋补汤的做法步骤：
第1步白萝卜、红萝卜洗净去皮切滚刀块；药材用干净的棉布袋包起来，放入锅中；
第2步锅内加足水，将所有食材下锅，大火煲开后转小火煲一个小时左右，萝卜变软透，加入盐调味即可。
小贴士：
这道汤可促进气血循环，预防感冒，但是感冒期间或女性生理期间不宜食用。因为喜爱萝卜的清甜，所有没有多加食材，大家也可以加入冬季应季食材，收获不一样的鲜甜滋味哦～～
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药膳骨头汤
食材明细：
主料： 猪骨头 200克， 淮山 5克， 芡实 5克， 红枣 5克， 枸杞 5克， 党参 5克， 黄芪 5克， 桂圆 5克， 虫草花 5克， 天麻 5克， 核桃 5克，
辅料： 盐 1勺，
药膳骨头汤的做法步骤：
1.药材用清水泡5分钟。
2.猪骨头洗净放入炖锅中。
3.放入泡好的药材。
4.加入足量的水。
5.隔水炖3小时。
6.加盐，即可。
小贴士：
这里加入芡实有利于去湿。盐在最后喝的时候再放。
药膳鸭汤(1)
食材明细：
主料：番鸭650克，枸杞5克，红枣9颗，当归须12克，黄芪10克，生姜6片
辅料：盐巴适量
药膳鸭汤的做法步骤：
1，材料：番鸭1/4只（650克） 红枣9颗 黄芪10克 当归须12克 枸杞5克 生姜6片
2，.把材料类洗净切好备用。
3，.砂锅内倒入水，烧开火。
4，.倒入鸭子肉。
5，.放入黄芪和生姜。
6，.放入洗净的红枣。
7，.枸杞盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲80分钟。.
8，起锅前倒入适量的盐巴。
小贴士：
当归的选购
当归根略呈圆柱形，下部有支根3至5条或更多，长1.5至2.5厘米，表面棕黄色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮也。根头（归头）直径1.5至4厘米，具环纹，主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3至1厘米，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，形成层环黄棕色，皮部有多数棕色油点及裂隙，木部射线细密，有浓郁香气，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗长、枝根少，滑润，断面黄白色，香气浓郁者为佳。
烧汤的时候要一次性加足水，不能半中间加水哦。我的鸭肉没有焯水，焯水的肉质营养会流失好多的哦，所以浮沫看着有些黑，有时间慢慢撇去浮沫汤汁看着会比较清楚。我都是把汤烧着（转小火,汤汁不会溢出）去接孩子放学，回到家在撇去浮沫难免会黏在砂锅上面。
滋补靓汤
食材明细：
猪肝，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉
滋补靓汤的做法步骤：
1.猪肝清洗干净
2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次
3.煮之前10分钟再切薄片
4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟
5.枸杞叶（树枝状）冲洗干净
6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟
7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要
8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮
9.放入枸杞叶
10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透
11.关火加少量盐即可
滋补猪蹄汤怎么做好吃 滋补猪蹄汤
滋补猪蹄汤
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 2. 猪蹄
食材配方
主料：
猪蹄
半只辅料：
杜仲
适量党参
适量枸杞
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.将半根猪蹄切块洗净待用
2.水烧开了将猪蹄下锅焯一下
3.当水再次沸时，血水就焯得差不多了
4.焯好的猪蹄洗净放进高压锅里
5.将枸杞、党参、杜仲洗净
6.将药膳加入猪蹄中
7.往高压锅里加水，喜欢浓汤就少放点，喜欢淡点的就多放点，看个人喜欢
8.大火压15-20分钟再开小火熬会，喜欢肉烂点的就熬久点，不喜欢烂的就熬一会就行了，加盐调味即可
乌鸡栗子滋补汤
食材明细：
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
乌鸡栗子滋补汤的做法步骤：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
小贴士：
1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
当归鲫鱼滋补汤
食材明细：
主料：鲫鱼250克，当归5克，黄芪5克，红枣3～5粒，枸杞适量
辅料：姜片一片
当归鲫鱼滋补汤的做法步骤：
1，砂锅里放入3碗水，放入黄芪、当归、红枣、枸杞煮开
2，鲫鱼去内脏后洗净，放入锅里微微煎一下
3，煎好的鲫鱼放入锅中煮开后转小火煲一小时即可
4，成品
滋补汤@@@广西虫草汤(1)
食材明细：
主料：排骨1000克
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤：
1，我是买现成的广西虫草药材一包。
2，清水，如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3，把盖盖着，转文火煲1小时。
4，排骨洗净下锅焯水，捞出洗净备用。
5，下排骨，大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉，胡椒粉即可。
6，成品图...大家来滋补吧。
小贴士：
虫草的功效
虫草，即冬虫夏草。
冬虫夏草，味甘性平，入肺肾经。
功能补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。
药膳冰
食材明细：
当归2片，枸杞1大匙，糖1/2大匙，水3杯，细冰适量
药膳冰的做法步骤：
1.)将水3杯放入锅中加热，再将当归、枸杞放入，用小火煮约15∼20分钟，再放入糖溶解后熄火，待凉后，可放入冰箱冷藏或加入细冰成为药膳刨冰均可。
药膳鳗
食材明细：
鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄
药膳鳗的做法步骤：
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。
2.取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。
3.取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。
感谢您阅读“97美食网”的《药膳滋补汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了滋补养颜汤专题，希望您能喜欢！
