返回

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上药膳汤煲,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

主料::猪筒骨1根,

辅料::枸杞适量,红枣适量,干百合适量,淮山适量,莲子适量,薏仁适量,红豆适量,

配料::姜适量,盐适量,

药膳汤煲的做法步骤:

1.原料图1

2.原料图2

3.锅内烧热水,把筒骨入热水中焯掉血水

4.把焯过水的骨头换入注好水的沙锅中

5.所有配料洗净放入沙煲中,加入姜片

6.大火烧开,转最小火煲1.5小时,喝前调味即可

97mSw.com相关阅读

【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤


食材明细:

主料::杏鲍菇150克,鸡腿2个,

辅料::葱三段,姜片三片,党参5克,黄芪5克,枸杞15粒,小香葱花适量,香菜适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,

【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤的做法步骤:

1.杏鲍菇鸡腿汤食材。

2.杏鲍菇配料。

3.鸡腿上切上几刀,容易入味。

4.鸡腿入开水锅内焯水捞出。

5.砂锅放水,然后放入鸡腿。

6.开锅后去掉浮沫,然后放入葱姜和党参黄芪。

7.小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。

8.在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味,然后撒入葱花和香菜即可。

9.做好的汤上桌即可食用。

小贴士:

1、杏鲍菇不易煮时间太久,所有要后放。

2、补汤一周喝一次即可。

3、小火靓汤,要想汤清要开锅后转小火煲汤。

药膳乌鸡煲的做法


材料:

乌鸡1只,盐适量,枸杞10克,红枣10克,百合20克,淮山20克,姜片2片,党参20克,黄芪20克,当归头20克,沙参20克,,

药膳乌鸡煲的做法的做法步骤:

步骤1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净。

步骤2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

步骤3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。

步骤4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。

骨头药膳汤


食材明细:

主料::猪尾骨400克,淮山200克,枸杞8克,芡实8克,扁豆8克,薏米8克,茯苓15克,黄芪8克,

辅料::食盐5克,

骨头药膳汤的做法步骤:

1.把所有药膳提前浸泡

2.把所有材料放到砂锅里,加适量水大火煮开

3.大火煮开后,调小火继续煲,然后时不时的搅拌

4.砂锅老火药膳汤

5.开喝

药膳鸡爪汤


食材明细:

主料::鸡爪2个,党参6片,当归6片,红枣3颗,黄芪6片,

辅料::枸杞适量,

药膳鸡爪汤的做法步骤:

1.锅中倒入冷水,放姜,我放了两片柠檬叶,鸡爪冷水下锅,水开后,捞两个出来

2.炖盅放党参、当归、黄芪和红枣,一个鸡爪

3.上面是饭,下面是汤

4.两个小时炖好了,然后放枸杞,我没放盐。原汁原味。

药膳猪脚汤


药膳、猪脚。党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。

材料:

主料:猪蹄350g,枸杞子10g,

辅料:山药10g,桂圆5g,党参15g,黄芪15g,姜适量,,

药膳猪脚汤的做法步骤:

1. 药膳、猪脚

2. 党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆

3. 猪脚放进水里

4. 猪脚焯水

5. 焯水后的猪脚用冷水冲干净

6. 把所有材料放入锅里煮

7. 盖煲2.5小时

8. 2.5小时后下盐调味即可

9. 药膳猪脚汤

药膳牛筋汤


食材明细:

主料::牛筋750克,红枣20克,枸杞10克,党参15克,

辅料::姜3克,客家黄酒150ml,

药膳牛筋汤的做法步骤:

1.药材用冷水浸泡一会儿!

2.牛筋洗干净,切段

3.电力高压锅放适量水,把牛筋放下去!

4.药膳和姜也一同放下去!

5.所有材料都准备好,高压锅开始吨,一小时

6.一小时炖好后,把客家黄酒倒进去调味即可食用啦!

7.补身药膳牛筋汤好了!

药膳鸽子汤


食材明细:

主料::鸽子1只,

辅料::当归1根,枸杞20粒,红枣5个,姬菇10朵,干山药10片,

配料::姜片5片,大葱1根,盐适量,香葱2根,料酒少许,

药膳鸽子汤的做法步骤:

1.所有原料配图。

2.将鸽子分切小块。

3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟,打尽浮沫捞起。

4.另起水后放入汆水后的鸽子,放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后,慢火炖煮1.5小时。

5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味,未放鸡精。

6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。

小贴士:

此汤为大补汤,身体实在太虚弱者(虚不受补)或肝经火旺者(?上加?)不能多喝?。

药膳鸡脚汤


食材明细:

主料::鸡脚500克,当归适量,黄芪5-6克,

辅料::红枣6个,桂圆肉15-20个,杞子10克,生姜3片,

配料::食盐适量,

药膳鸡脚汤的做法步骤:

1.用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。

2.准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。

3.用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。

4.把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。

5.加入适量食盐即可食用。

小贴士:

1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。

2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。

3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。

相信《药膳汤煲》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了石斛煲汤专题,希望您能喜欢!