大漠药膳牛排

食材明细：

猪腰排1500克，花生米20克，黑芝麻、白芝麻、洋葱、青红椒各10克，老干妈豆鼓250克，牛肉汁1瓶，李锦记蚝油1瓶，盐、味精、詹王鸡粉、辣椒面各适量

大漠风沙骨的做法步骤：

1、猪腰排洗净，加入调料整块腌制入味，入四成油温中炸成金黄色，捞出沥净油，入卤锅卤至将熟，装盘备用。

2、炒锅入老干妈豆鼓、牛肉汁、辣椒面、芝麻、花生米、青红椒粒炒匀，淋在排骨上即成。

小贴士：

特点

麻辣鲜香，色泽红亮。

郭艳君 (江西)

食材明细：

当归2片，枸杞1大匙，糖1/2大匙，水3杯，细冰适量

药膳冰的做法步骤：

1.)将水3杯放入锅中加热，再将当归、枸杞放入，用小火煮约15∼20分钟，再放入糖溶解后熄火，待凉后，可放入冰箱冷藏或加入细冰成为药膳刨冰均可。

食材明细：

主料：：当归适量，川芎适量，黄芪适量，党参适量，山药适量，薏苡仁适量，葛根适量，小红枣适量，枸杞适量，紫山药200g，大米适量，

药膳粥的做法步骤：

1.药膳包里面的110g中药，先放进锅里面，煮半小时

2.煮的时候紫山药削皮切成小块，然后用水泡着防止变色

3.半个小时之后把中药都捞出来

4.然后下入淘洗干净的大米，我加了点高粱

5.然后加入紫山药

6.煮到浓稠之后加入红枣和枸杞，煮个十几分钟即可

食材明细：

主料：：当归10g，黄氏10g，甘草10，党参10g，枸杞10g，红枣10g，

辅料：：虾一斤，午餐肉片一个，香菇350g，海带结350g，菠菜一把，生菜一颗，土豆片一个，萝卜片半个，山药半根，莴笋半根，豆腐250g，

配料：：清汤一大碗，花椒10g，大蒜末50g，生姜末50g，香油一小勺，白糖一小勺，牛油5g，酱油适量，大葱一根，

药膳火锅的做法步骤：

1.准备好所需要的药汤材料，和红枣枸杞，买来的药材要清水洗一下红枣和枸杞泡发

2.将所有材料放入砂锅中，煲开后转小火熬三十分钟左右

3.将药渣和汤分离，取药汤备用

4.大葱切段，大蒜和生姜切末

5.锅内油烧热，放入泡辣椒，大蒜末，生姜末，花椒，大葱炒香

6.放入豆瓣酱，喜欢红油多点儿的可以适当的多放点哦

7.放入提前洗好的干红辣椒，最后放是怕炒糊掉

8.放入提前准备好的大骨汤一大碗

9.煮开后放入药汤儿

10.最后放入牛油，盐，和适量的鸡精调味

11.煮沸后就可以下菜涮食开吃啦

12.看着这红红的一锅，我就感觉好有食欲，对于不能吃辣椒的人肯定吓死了

13.我觉得吧，不光要吃到自己喜欢的东西，而且还能调养滋补自己的身体，那不是一句多得么....

14.两个人吃这么多，有木有被吓到呢，我可是大胃王啊

15.火锅吃吃，啤酒恰恰，这种感觉，不用我多说，你懂得啦

16.调料可以根据自己的口味来调啦

小贴士：

火锅配菜可以根据自己的喜好来换

食材明细：

鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄

药膳鳗的做法步骤：

1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。

2.取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。

3.取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。