食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的参芪田七鸡汤，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：土母鸡半只，
辅料：：党参适量，黄芪适量，田七适量，当归适量，大枣5颗，枸杞适量，
参芪田七鸡汤的做法步骤：
1.药材一般都会有硫磺的，先用水浸泡10分钟再清洗。
2.母鸡洗干净，不用砍件。
3.砂煲里放水，把所有材料放进去。
4.大火烧开转小火，煲2小时后放入少许盐调味，再煲15分钟即可。
5.成品图。
小贴士：
1. 水要一次性放足，因为煲的时候会蒸发掉一些，如果实在要加水的话，就加开水，因为凉水会使汤里的营养回缩。
2. 田七有两种功效，如果想要补血功效，就要用鸡油炸一下，如果想要散瘀功效，直接用就行。
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花旗参田七煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，花旗参适量，田七适量，瘦肉适量，
辅料：：红枣5粒，水适量，
配料：：盐适量，
花旗参田七煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡，花旗参，田七，瘦肉，红枣
2.备一汤锅，下水，下主材料
3.放在电磁炉上，开火煲拉
4.因为花旗参是整枝的，干品难切，所以中途捞起花旗参切片，再放汤里煲
5.煲2小时后，下盐调味，就可以喝拉
6.花旗参田七煲鸡，简单易行，我家常煲的日常汤之一
小贴士：
红枣要去核
清热降脂--田七花旗参鸡汤
食材明细：
主料(十人份)：：有机小鸡腿6个，瘦肉500g，田七50g，花旗参根须50g，红枣10来个，
辅料：：盐适量，
清热降脂--田七花旗参鸡汤的做法步骤：
1.田七和花旗参根须洗净，用清水泡1个晚上，泡软。泡的水不要倒掉，可用煲汤。
2.把花旗参和田七切碎，煲的时候便于出味。
3.鸡腿去皮，和瘦肉一起飞水，洗去浮沫。
4.红枣去核。(红枣核燥热。)
5.把所有材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开10分钟，转小火煲2个小时。
6.汤好后，用隔油勺撇去肥油。(因为用了有机的鸡腿，肥油很少，基本不需要撇油的。)
7.清热降脂，舒筋活络。
人参田七鸡汤
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材料：
主料：鸡肉650g，人参30g，
辅料：田七30g，姜适量，
人参田七鸡汤的做法步骤：
1. 鸡收拾干净，冷水下锅焯掉血水，并且加姜三片；
2. 准备人参，田七洗净，红枣洗净后去核；
3. 把所有食材都放入煮好开水的汤煲中，煲约两个小时；
4. 最后加盐调味食用~
田七乌鸡汤
原料：乌鸡1只（约1200克）田七15克红枣8个陈皮2块姜2片盐1/2茶匙清水2500毫升
做法： 1)将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。 2)把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。 3)将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。 4)锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
提示： 1.田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，就每周煲一次吧。 2.田七有消肿止痛、止血祛瘀功用。因田七质地很硬，所以在药店买田七时可以请其代为砸碎更好。 3.*乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。 4.此汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。 5.产后的新妈妈，大部分时间都用来照顾孩子和调养身体，因此没有太多的时间用来日常的烹饪，就算家里有帮手，活儿多的也做不过来。煲汤相对而言比较费时，建议新妈妈们选用电砂锅来煲汤，这样，就算你因为照顾宝宝而忘了时间，也不会有干锅的麻烦哦。
田七丹参鸡汤(1)
食材明细：
主料：：鸡1只，丹参50g，田七50g，
辅料：：姜2-3片，红枣10来个，盐适量，
田七丹参鸡汤的做法步骤：
1.鸡去皮剁块。
2.飞水，洗去浮沫。
3.丹参田七洗净，用水泡软，切碎，便于出味。泡的水可用于汤中。
4.红枣去核。
5.姜去皮切片。
6.把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲2.5-3个小时。
7.煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐的，原汁原味。)
8.舒筋活络，活血祛瘀。
田七花旗参猪肚汤
猪肚用盐、油清洗几次，热窝煎表面的滑滑的东西出来，再次冼净待用。准备田七，花旗参，姜片。将田七、花旗参打碎，姜切片。
材料：
主料：猪肚1只，，
辅料：田七适量，西洋参适量，姜适量，猪筒骨400g，花生油适量，，
田七花旗参猪肚汤的做法步骤：
1. 猪肚用盐、油清洗几次，热窝煎表面的滑滑的东西出来，再次冼净待用
2. 准备田七花旗参姜片
3. 将田七、花旗参打碎，姜切片。
4. 猪骨头飞水，把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后，转慢火煲1.5小时加入适量盐调味即可。
5. 加入适量盐调味即可。田七花旗参猪肚汤烹饪技巧
花旗参田七猪肉汤
食材明细：
主料：：花旗參10克,，田七3克,，枸杞10克,，猪肉550克，
辅料：：姜适量，食盐适量，
花旗参田七猪肉汤的做法步骤：
1.主要材料.其中, 西施骨肉己汆水.
2.锅放入約12飯碗清水, 拍薑放入, 滾起, 再放入所有(己清洗)材料.
3.上蓋, 大火再滾起, 改文火滾20分鍾.
4.熄火, 放入真空燜锅, 封盖燜3-4小時.
5.開蓋,加食鹽, 即可.
6.我的花旗參田七豬肉湯.
小贴士：
1. 豬肉可挑選豬展, 或用帶有骨的瘦肉, 肉較鬆化, 也很香口, 取出可以點生抽當菜吃. 2. 花旗參(西洋參)和田七, 記住買時, 叫葯店幫切片. 3. 如家里沒有真空燜煲, 可以用小火煲2.5小時.
花旗参北芪鸡汤
现在这个季节很适合喝一些补而不燥而又营养的药膳汤。
材料：
主料：鸡肉400克，人参适量，
辅料：黄芪适量，红枣适量，枸杞适量，淮山药适量，食盐适量，，
花旗参北芪鸡汤的做法步骤：
1. 食材：花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉（已切小块）。花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块，清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
2. 冷却后打开锅盖，汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。将鸡肉放入，重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。冷却后打开锅盖，所以食材都完全出味。放入杞子，不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。
当归田七乌鸡汤
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材料：
主料：乌鸡500g，田七8g，
辅料：当归3g，姜3片，
当归田七乌鸡汤的做法步骤：
1. 清洗干净的乌鸡切成四大块，焯水备用;把当归和田七放进清水中浸泡清洗;
2. 沙煲煮开适量的水，下所有材料，大火滚开后转小火煲一个半小时左右，加盐调味食用!
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