“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？以下由小编收集整理的《烤馒头》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：馒头1个
辅料：食用油适量，烧烤料适量，白芝麻适量
烤馒头的做法步骤：
1，准备一个冷藏过的馒头切片，馒头冷藏过比较好切。
2，馒头片铺放在烤盘里，刷上食用油。
3，撒上烧烤料，白芝麻。
4，放入预热好的ACA北美电器烤箱，180度15分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
5，又香又脆的馒头片。
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韩国烤馒头
食材明细：
主料：高筋粉290克，低筋粉70克，水180克，奶粉20克，蜂蜜60克，白糖30克，橄榄油30克，盐3克，酵母3克
脆底材料：白芝麻20克，低筋粉10克，白糖5克
配料：油（烤盘用），橄榄油（抹面）
韩国烤馒头的做法步骤：
1，将所有面包原料放进面包桶，揉至出薄膜
2，开始第一次发酵
3，发至1.5倍大即可
4，将面团分成12个同样大小和1个一半大的剂子，静置15分钟
5，将每个剂子擀开，末端按薄
6，纵向卷成条状
7，静置10分钟
8，将脆底原料混合
9，搅拌均匀
10，将每条擀开
11，翻面，将末端按薄
12，纵向卷起
13，在烤盘中倒入15克橄榄油
14，将每个剂子对半切开，一半大的那个剂子不用切
15，每个面包底部先沾水，再粘脆皮材料
16，将面包摆入烤盘，放烤箱发酵
17，发酵至2倍大
18，放入预热好的烤箱中下层上火160度，下火170度，烘烤20分钟
19，上色均匀后即可出炉
20，趁热抹橄榄油
小贴士：
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整白糖量
3根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方用28x28厘米金色不粘烤盘可做1盘
香烤小馒头
食材明细：
安井小馒头6个，调和色拉油15g，鸡蛋液一个，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐粉适量
香烤小馒头的做法步骤：
第1步准备好需要的食材，椒盐粉不能少，用来调味，可替代食盐。切好馒头片，平铺在锡箔纸上。注意厚度要平均，略薄一点烤出来更脆。
第2步正面刷一层色拉油和鸡蛋液，注意反面暂时就刷色拉油，不然会粘。根据自己口味均匀洒调味粉。放入预热好的烤箱，具体时间根据各自烤箱脾气啦。我也是一遍一遍加时间烤的。喜欢脆一点的可以时间长一点。
第3步正面烤好了。这时候可以吃了。还想再脆一点就挨个反过来，再刷一层蛋液，洒上调味粉，反过来再烤会。我这出来的效果就是正反两面都烤了。完全原图，真心好吃。
小贴士：
这款安井小馒头是牛奶味的，但是烤出来不影响口感，介意的可以买原味的馒头。不亚于超市里卖的袋装烤馍馍片哦。
芝士烤馒头
食材明细：
主料：馒头1个
辅料：烤肠1个，芝士碎适量，葱花适量，蛋液少量
芝士烤馒头的做法步骤：
1，馒头用刀切出间隔1厘米的口子，底部不要切断，在缝隙里面先放点芝士碎（馒头最好是冷藏过得，会很好切，我这个是刚买的，来不及等了，所以被我切的很丑）。
2，香葱切碎，烤肠切片。
3，把烤肠片塞进馒头每一个缝隙，表面刷蛋液，撒点香葱。
4，最后放上芝士碎。
5，ACA北美电器烤箱200度预热好后，放进烤箱，200度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
6，成品图，趁热吃特别好吃。
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