食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐烤花朵馒头，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，鸡蛋4个，面粉适量，
辅料：：白糖2汤匙，酵母适量，蜂蜜适量，
烤花朵馒头的做法步骤：
1.煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。
2.20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。
3.蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。
4.这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。
5.放面粉和三个鸡蛋。
6.放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。
7.发酵好面。
8.取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。
9.烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。
10.取一个鸡蛋打散。
11.给馒头刷蛋液。
12.刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。
13.40度发酵18分钟。
14.发酵好的馒头。
15.上管加空烤，200度，20分钟。
16.烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。
17.取蜂蜜。
18.烤好的馒头。
19.趁热刷上蜂蜜。
20.成品。
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枸杞花朵馒头
食材明细：
主料：：低筋面粉适量，枸杞适量，酵母粉适量，黑芝麻适量，
枸杞花朵馒头的做法步骤：
1.枸杞泡水后放入搅拌器,打成枸杞汁放入碗中备用.
2.低粉中加入酵母水,搅拌成雪花状.
3.提前准备好的枸杞汁和成面团,发至一个小时成两倍大备用.
4.把面揉成长条状.
5.再切成大小均匀的剂子
6.擀成圆片,把6个先后码在一起,上面撒点黑芝麻。
7.从最下面卷起，用刀在中间切开。
8.把卷立起来。
9.整理一下花边的形状。
10.把花朵放入冷水锅中蒸25分钟，开锅后3分钟再打开锅盖。
11.枸杞黑芝麻花朵馒头做好了，哈哈。
花朵小馒头
食材明细：
主料：：面粉2碗，胡萝卜半根，菠菜2棵，紫甘蓝适量，
辅料：：可可粉适量，酵母粉3克，
花朵小馒头的做法步骤：
1.胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
2.面粉中拌入酵母粉，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，紫甘蓝汁，可可粉揉成面团，一份白面团发酵成两倍大。
3.将绿色面团揉匀，揉成长条，切成7小份。
4.每份擀成饼，排起来。
5.用筷子压一下。
6.从一边卷起来。切成两半。
7.整理一下，就成了漂亮的花朵。
8.同样方法做好别的面团。
9.二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
10.成品图
小贴士：
蒸馒头要经过二次发酵，蒸出的馒头效果会更好。
玫瑰花朵馒头
上一道美美的面食玫瑰花朵馒头！其实鸟儿之前用苋菜调过一次汁，结果一蒸颜色全没了，那叫一个郁闷哟！但是不能气馁，再换一种天然的食用色素，红曲米。好在菜场找到了红曲米碎，自己熬个汁用起来还真不错，色彩一点也不褪呢，哈哈！
今天败了一个压面机，原因是因为一直苦恼于做馒头排气这道工序做不到位，实在是耐心不够，力量不够，做不出光洁的馒头表面，心有余而力不足哟！有了压面机，将发好的面压几遍，可以很好的处理这个程序了，下回再次挑战发面面食，期待哟！
浪漫美丽的玫瑰花朵馒头送你一朵粉色玫瑰
原材料和调味料：中筋面粉250克、红曲米碎20克、干酵母2克、糖1大勺、盐2克。
玫瑰花朵馒头的做法
图1：将红曲米碎入小锅中，加入300ML水煮开，再用小火煮几分钟关火。
图2：将煮好的红曲米水用纱布过滤一下，实际只需要130ML左右，将红曲水放凉。
图3：将酵母入红曲米水搅拌均匀。
图4：慢慢加入水，边加边用筷子搅拌。
图5：搅拌成雪花状。
图6：然后用手和成柔软的面团。
图7：盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大，内部成蜂窝状，用手指蘸点面粉压一下面团，不回缩就发好了。
图8：将面团尽量揉至光滑均匀，内部组织无气孔状，还差些劲，实在是没力气揉了！
图9：将面团揉成长条，用刀切割成25克左右重的面剂子。
图10：面剂子揉圆压平，用擀面杖擀成圆皮状，每四个圆皮为一组，取一个圆皮卷成细卷状。
图11：其它三个圆皮重叠平铺，将细卷放在最左边的圆皮中间。
图12：然后从左到右整个将面皮卷起。
图13：卷成筒状。如果面皮之间合不拢，可以蘸点水，很易粘在一起了。
图14：拿起来已经可以看到玫瑰花的样子。
图15：用刀从中间垂直切成两半。
图16：用双手手掌稍整下形，整圆一些，放在案板上盖上笼布饧发10分左右。
图17：蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的笼布，将馒头放进去，注意彼此之间要留空隙，给其留膨胀的空间。
图18：开大火，水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖！
【经验与感怀】
红曲米粉在菜场卖调料的地方可以买到，网上也可以买到，是比较天然的上色剂。
夏天气温高，尽量在空调房操作，整形时动作要快点。但面团这天气真是很容易风干，暂时不用的面团一定要盖上保鲜膜，并放在冰箱冷藏，否则会很快结上一层硬皮，而且你在给其它面团整形的时候，不用的面团又会发起来了。
这个天气室温大概四十分钟左右就能发好面了，相当快哟！二次饧面时间冬天要长些，夏天可短些。
笼布可以用油布代替，防沾效果很不错哟！用纱布的话要打湿使用，馒头要趁热取出锅，放凉了取易粘连。
双色花朵馒头
食材明细：
主料：：紫薯泥150克，面粉400克，酵母4克，牛奶150克左右，
双色花朵馒头的做法步骤：
1.准备原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁，牛奶没拍进去，我都是用牛奶和的面。
2.把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
3.放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
4.放温暖处发至1.5-2倍大。
5.面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
6.像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
7.用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
8.把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
9.依次做好每一个花瓣。
10.在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
11.放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
金银花朵馒头
食材明细：
主料：：发酵面团适量，发酵南瓜面团适量，
辅料：：蜂蜜适量，油适量，
金银花朵馒头的做法步骤：
1.用温牛奶、蜂蜜、水、酵母和的白色面团，用南瓜泥、酵母、蜂蜜和的黄色面团。（完全醒发至两倍大）
2.将醒发好的白色面团擀成长方形约5毫米的薄片。
3.刷上一层玉米油。
4.将同样擀好的黄色面片盖在白色面片上。
5.从一端卷起，边卷边整理，卷成长条。
6.切成约一寸长的段。
7.将面段竖起。
8.用剪刀在上面剪四至五下，剪至一半即可，用手整理一下层次，想让它开哪层就打开哪层。醒发至松软，大火蒸十分钟即可。关火后停五分钟再开锅。
9.咬一口，松软香甜。
小贴士：
别的花色面团同样可以。
烤花朵鸡蛋盏
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，胡椒粉2克，番茄酱5克，
辅料：：盐适量，
烤花朵鸡蛋盏的做法步骤：
1.6连不沾小花模备用。
2.鸡蛋打入模具中。
3.均匀的撒上适量的盐。
4.撒少许的胡椒粉。
5.烤箱提前预热上下185度，烤10分钟。
6.花朵鸡蛋盏出炉啦。
7.用竹签挑起等待稍微晾凉。
8.挤上番茄酱。
9.依个人口味撒适量的萝卜条。
10.点缀薄荷叶，美味又漂亮的鸡蛋盏就完成啦！
11.成品图。
12.简单快手美味烤箱菜，赏心悦目。
13.成品图。
小贴士：
模具：屋诺6连不沾小花模。
各家烤箱温度有差异，请适当调整。屋诺6连不沾小花模不需抹油可直接打入鸡蛋，一点也不沾哦，点缀部分可随个人口味替换成其他的。如果想吃嫩点的鸡蛋盏可适当减少烘烤时间，也可以在烘烤过程中拉开烤箱门用竹签扎一下来判断是否是想要的理想状态。
烤馒头(1)
食材明细：
主料：：馒头2个，
辅料：：芝麻15g，
配料：：盐10g，味精2g，辣椒粉10g，孜然粉5g，
烤馒头的做法步骤：
1.馒头2个；烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成
2.把馒头切厚片。
3.用铁钎把馒头片串起。
4.把锅烧热，放入串好的馒头片。
5.刷适量的油，然后撒适量的烧烤料。
6.烤至一面焦黄后，翻面、刷油、撒烧烤料。
7.将两面烤制到焦黄，或者自己喜欢的程度。
8.出锅装盘。
红枣烤馒头
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：酵母粉1克，红枣适量，
红枣烤馒头的做法步骤：
1.主辅料：面粉、红枣
2.把红枣去核、洗净、沥干水分备用。
3. 面粉中加入酵母粉，加适量温水和成光滑面团。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
6. 取一个面团按扁，放入适量的红枣。
7.将其包严。
8. 有摺的一面朝下，团圆后即成生坯。
9. 依次全部做完。摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
10. 把生坯发酵至2倍大。
11. 烤箱200度。中下层烤制12分钟。
12.然后调制160度，移至中层烤8分钟即可。
13. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士：
1、做法和蒸馒头的是一样的，烤熟后和面包差不多。
2、烤箱的温度仅供参考。
奶酪烤馒头
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪适量，馒头2个，小葱1根，鸡蛋1个，火腿肠1根，
辅料：：盐适量，
奶酪烤馒头的做法步骤：
1.准备材料
2.馒头切花刀，底别切断
3.材料切碎
4.放奶酪
烤馒头片
食材明细：
主料：：馒头两个，
辅料：：白糖适量，黄油10克，鸡蛋2个，牛奶适量，
烤馒头片的做法步骤：
1.请出馒头?
2.将馒头切成一厘米厚的片
3.馒头片两边刷上熔化了的黄油，待用。
4.鸡蛋打散加适量白糖和牛奶，将刷有黄油的馒头片放入蛋液中几秒，注意不能浸泡。
5.将浸有蛋液的馒头片摆入烤盘中。
6.放入预热好的烤箱中，上下火230度15分钟。OK。
小贴士：
1、烘烤的温度和时间根据自己的烤箱而定，馒头片烤黄就可以，注意不要烤糊。2、要奶香味更浓郁点就把牛奶换成奶油。
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