“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“#信任之美#火龙果鲜奶布丁”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：红心火龙果1个，吉利丁粉13克
辅料：鲜奶500克，白糖25克
#信任之美#火龙果鲜奶布丁的做法步骤：
1，将材料准备好
2，火龙果去皮。
3，切成条状。
4，放入果汁机中榨出果汁果泥。
5，牛奶倒入奶锅中
6，加入白糖
7，加热至糖溶化，然后放凉。
8，吉利丁粉用温水溶化
9，一份加在牛奶中搅拌均匀（约8克）
10，一份加在火龙果汁中搅拌均匀（约5克）。
11，布丁瓶开水煮过消毒擦干冷却，先倒入一部分牛奶混合液，放冰箱冷藏。
12，待这一层凝固后，再加一层火龙果液，放冰箱冷藏
13，桃心杯也是这样操作的
14，如此反复装满，再冷却至凝固取出，就可以享用了。
小贴士：
吉利丁粉用温水融化，容易凝固，可以隔热水融化；
每层布丁层一定要凝固后再加入下一层，否则容易出现混合现象。
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#信任之美#心形火龙果慕斯
食材明细：
主料：消化饼干150克，淡奶油400克，糖粉50克
辅料：黄油50克，火龙果400克，盐少量
#信任之美#心形火龙果慕斯的做法步骤：
1，准备材料，将消化饼干放入破壁机或者料理机，将饼干打成饼干粉。
2，黄油隔水加热至融化。
3，反复碾压，将消化饼干和黄油混合拌匀.
4，将混合好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压紧后放入冰箱冷藏半小时
5，将火龙果放入破壁机..选择果蔬功能，打成火龙果果泥。用滤网滤掉部分的火龙果仔，有一部分已被打碎.
6，用小火将火龙果泥略微加热，加入吉利丁粉20g，不断搅拌使吉利丁粉溶解，不要烧开，将火龙果泥晾凉备用。
7，淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打发。奶油打发到6.7成状态，奶油有淡淡的纹路。
8，分3次将淡奶油混合到将火龙果泥中，快速拌均匀，细腻无结块。
9，将火龙果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
10，送入冰箱冷藏3小时，脱模前可再冷冻20分钟。
11，简单装饰就可以美美切蛋糕了。
12，再来一张美照，特别喜欢火龙果的颜色。
小贴士：
1.融化吉利丁粉的温度不宜过高，50度左右即可。
2.天气热的情况下脱模前可冷冻20-30分钟，更有利于成形。
3.如果想要慕斯的硬度高一点，可多加5克吉利丁粉，我比较喜欢类似冰淇淋的口感，就没有增加吉利丁粉的量，脱模时略有一点软。
4.脱模方法：可用吹风对着模具四周轻吹几十秒，也可以用热毛巾捂住模具敷几十秒。
5.淡奶油的打发至有纹路还可流动的状态即可，太硬的话不利用混合果泥。
6.饼干底可用消化饼干、也可以用奥利奥，也可以做成戚风底。
红火龙果布丁
食材明细：
主料：红心火龙果40g，布丁粉20g，水160g
辅料：糖20g
红火龙果布丁的做法步骤：
1，将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
2，布丁粉里加入糖。
3，加入水，混合好加热至沸腾。
4，搅匀后过筛一遍。
5，稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
6，再放一些红心火龙果。
7，最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
8，等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
小贴士：
1.一定要过筛。
2.可以用别的水果。
3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。
#信任之美#芒果布丁
食材明细：
主料：芒果味布丁粉75g
辅料：水450ml，糖1匙
#信任之美#芒果布丁的做法步骤：
1，备好：75g布丁粉和450mL毫升的水！布丁粉和水的比列是1：6
2，小奶锅的水450mL毫升的水大火煮开。
3，水开后，关小火，慢慢倒进75g芒果布丁粉。
4，小火慢慢拌匀，轻轻搅拌！
5，加一勺白糖，拌匀，小火煮两到三分钟，关火！
6，趁热将布丁粉液倒入杯子里，待凉后放进冰箱冷藏过夜。
7，第二天，拿出来是这样的，凝固冻结后，可以享用了！
小贴士：
白糖可加可不加，水果可以放入布丁液里一起放进冰箱冷藏，也可以第二天拿出来再放水果进去，水果任意可换。
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