“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?推荐你看看以下的胡萝卜黄瓜蛋羹，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：鸡蛋1个
辅料：胡萝卜适量，黄瓜适量
胡萝卜黄瓜蛋羹的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，胡萝卜和黄瓜去皮切块放入料理机加适量温水打成汁。
3，用滤网过滤出汁。
4，取一个蛋黄。
5，放入蛋黄1.5倍的胡萝卜黄瓜汁。
6，搅打均匀撇去浮沫盖上盖子上锅蒸十分钟。
7，撒黑芝麻粉完成。
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豌豆胡萝卜鸡蛋羹
食材明细：
豌豆，胡萝卜，鸡蛋，温水，盐，玉米油
豌豆胡萝卜鸡蛋羹的做法步骤：
1、胡萝卜叉细丝，豌豆清洗干净，备用。
2、先把鸡蛋搅拌好，然后加入胡萝卜再拌匀。
3、把豌豆倒在里面，加温水、盐、玉米油，就可以上锅蒸熟了。
4、10分钟就可以。盖个盖也行，不盖盖也可以。
黄瓜胡萝卜摆盘
食材明细：
主料：黄瓜一根，胡萝卜一根
辅料：小米椒一个
黄瓜胡萝卜摆盘的做法步骤：
1，准备好食材
2，黄瓜小头这边切适量的小圆片
3，中间切一段，对半切开，切成半圆的薄片
4，胡萝卜切一下段，对半切开，切成半圆的薄片
5，依次摆好，黄瓜小圆片摆成小花?，米椒粒做花芯，黄瓜半圆片依次对摆开，最下面依次摆好胡萝卜片
6，?
7，黄瓜皮切成小枝，摆在胡萝卜上面
8，完成?
9，美美哒。
10，再来一张?。
胡萝卜黄瓜拌粉丝
食材明细：
生抽两勺，醋一勺，白糖一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，粉丝80g，胡萝卜一截，黄瓜一根，香菜一棵
胡萝卜黄瓜拌粉丝的做法步骤：
第1步提前按食材栏比例调碗捞汁根据个人喜好兑些凉白开，扔冷藏镇着先
第2步洗点能生吃的菜，比如黄瓜胡萝北，拿坨粉丝好吧，是两坨……扔开水锅里煮到自己喜欢的程度关火
第3步直接捞到冰水里泡着，抽空把黄瓜胡萝卜切好从冷冻抓一把夏季必备小冰块扔到盘子里
第4步盖上沥好水的粉丝，摆上黄瓜胡萝卜根据个人喜好浇汁放点香菜
第5步咸鲜酸甜中带些胡椒的辣，冰冰凉凉的吃起来特别清爽
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜
食材明细：
胡萝卜一个，鸡蛋两个，盐少许，黄瓜半根
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜的做法步骤：
第1步黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打散锅里多倒点油，把鸡蛋煎成饼，两面都熟了，注意火不要太大，然后用锅铲切碎乘出
第2步煎鸡蛋剩下的油炒胡萝卜一定要用鸡蛋油的原因是，有鸡蛋的香味
第3步用盐把黄瓜腌一分钟左右，这样做出来的黄瓜不会太硬也不会很软胡萝卜炒软后加入黄瓜翻炒一会儿
第4步加入鸡蛋翻炒撒点盐，炒均匀就可以出锅啦！
小贴士：
煎鸡蛋油放多一点，炒胡萝卜用这个油 炒
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，木耳适量
辅料：葱少量
配料：盐适量
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1，把胡萝卜和黄瓜洗净，胡萝卜去皮与黄瓜一起切成薄片
2，木耳发好处理干净
3，鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块
4，锅中做油，油热后放入葱花爆香，然后放入胡萝卜煸炒
5，煸炒片刻至胡萝卜变软后下木耳继续煸炒
6，煸炒片刻之后放入黄瓜片
7，最后放入炒好的鸡蛋，并加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅
胡萝卜黄瓜鸡肉饭
随着月龄的增长，小乖的辅食由一天2-3餐菜泥+肉泥+米糊，渐渐转变为一天1-2餐菜泥+肉泥+米糊和1餐菜泥+肉泥+米饭，简单说来，咱们开始正儿八经地吃饭了。
小乖最开始吃的米饭是单独蒸的，比较软，慢慢适应之后，第12个月时已和我们吃一样的米饭了。菜泥也比之前的做得粗放多了，从细腻的泥状过渡到颗粒状、再到小块的片状。她的8颗小牙齿也能发挥些作用了，不过在磨牙长出来之前，肉类还是处理成泥状再吃。
这道胡萝卜黄瓜鸡肉饭是小乖最开始吃米饭时做的，米饭蒸得很软烂，加了蔬菜碎和鸡肉泥，一餐所需的营养基本全了。其中的胡萝卜黄瓜可以变换为其它的蔬菜、鸡肉泥也能变换成猪肉泥牛肉泥等肉泥，妈妈可以灵活变换食材给宝宝换换口味。
胡萝卜黄瓜鸡肉饭
原料：米，鸡肉泥，黄瓜，胡萝卜，西兰花
胡萝卜黄瓜鸡肉饭的做法
1.将米洗两遍，用水泡上半小时。宝宝吃的饭要稍软些，先把米泡一下会比较好蒸。
2.将胡萝卜、黄瓜去皮，切碎。小乖渐渐告别细腻的菜泥，吃上小颗粒状的菜了。
3.西兰花洗净、掰成小朵。
4.将切好的胡萝卜、黄瓜和鸡肉泥、米、适量水一起混合，蒸熟即可。
5.菜肉饭蒸好后，将西兰花入沸水中焯熟。小乖喜欢自己拿着菜啃，我就把西兰花煮熟，给她拿着吃。
美食小贴士
1.我那次偷懒了，胡萝卜和黄瓜直接切了和米一起蒸的。胡萝卜、黄瓜也可以像西兰花一样用水煮熟、再切碎或搅拌成菜泥，加入蒸好的米饭中，这样维生素损失得比较少。菜泥的做法之前写过，就不废话了。
2.鸡肉泥的做法以前写过，链接在此。也可用猪肉泥，做法在此。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
甜菜根黄瓜胡萝卜梨汁
食材明细：
甜菜根半个，胡萝卜1个，梨1个，黄瓜1根
甜菜根黄瓜胡萝卜梨汁的做法步骤：
第1步食材洗净,甜菜根去根;全部切条.按汁多汁少汁多的顺序用原汁机榨汁
芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面
食材明细：
熟面条300g，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个
芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法步骤：
第1步准备好熟面条。洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。
第2步鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。鸡蛋中放入2g的盐，打散。
第3步锅中倒入植物油，小火加热摊入蛋液。
第4步煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。
第5步接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油
第6步搅拌均匀成碗汁儿就可以了。把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。
第7步再撒点儿香菜和白芝麻。搅一搅，闻着香，吃着爽
小贴士：
1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。2.可以加入任意自己喜欢的配菜。
胡萝卜春饼
食材明细：
主料：小麦粉100g(标准粉)，胡萝卜汁210g
辅料：盐2g
胡萝卜春饼的做法步骤：
1，食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2，胡萝卜榨汁备用
3，面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4，不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5，开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6，烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7，用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8，又软又薄，
9，全部烙好卷上菜开吃
10，好吃的胡萝卜春饼
小贴士：
面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了
胡萝卜米糕
食材明细：
主料：胡萝卜泥300克，大米粉220克，酵母3克
辅料：糖20克，黑芝麻少许
胡萝卜米糕的做法步骤：
1，食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作时间：15分钟。
2，糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。
3，米糊状态偏稠，不易滴落。
4，倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。
5，放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。
6，发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。
7，出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。
小贴士：
柚妈说：
从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
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