生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地方美食很多都有自己的特点，人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。哪些地方美食让你至今难忘？经过收集，小编整理了新年的饺子，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 五花肉 250g， 白菜 小半颗，
调料： 葱 1颗， 芝麻油 2两，
新年的饺子的做法步骤：
1.跺好的白菜
2.用葱沫，姜末，料酒，老抽，香油拌好的肉馅
3.白菜用布包住挤出水份
4.挤出水分
5.用香油伴馅
6.肉和白菜搅拌
7.馅拌好了
8.包了这么多哈哈，漂亮吗
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海参饺子
食材明细：
主料： 海参 2个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 鸡蛋 1个， 洋葱 适量，
海参饺子的做法步骤：
1.2条鲜海参。收拾好。备用
2.鲜肉备用
3.把海参切成小丁。
4.洋葱和生姜备用。
5.把肉跺成沫，加入姜跺成沫
6.把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。
7.加入适量的盐，打入一个鸡蛋。加少许十三香，提味，除腥。
8.配料备用。
9.用面和酵母和面
10.和好的面团醒一会。
11.把面揉成面条，分成剂子。
12.饺子皮擀好。
13.先拿一块饺子皮，放在左手上
14.先把中间捏起来
15.然后捏右边的第一个褶子
16.接着捏第二个褶子，第三个。。。
17.捏第四个。
18.最后一个褶子捏完，饺子也就包好了半边啦。
19.水烧开，放入包好的饺子。
20.配上醋，可以食用。
海鲜饺子
食材明细：
主料： 扇贝 500g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 韭菜 适量， 白菜 适量， 面粉 700g，
海鲜饺子的做法步骤：
1.把扇贝丁洗净
2.控干碎粉备用
3.肉切沫姜葱切碎
4.把葱姜肉放在盆里
5.把扇贝丁简单切几下别切的太碎
6.把扇贝倒入盆放酱搅拌均匀
7.韭菜洗净切碎
8.大白菜切碎
9.把备好的食材倒入盆里放鸡精盐
10.放油把馅搅拌均匀即可
11.准备好面粉
12.把面粉用水调成团
13.把面团揉光滑
14.揪成许多小剂子
15.把剂子擀成圆形的皮，把馅放进包起
16.包好了的饺子
17.锅里加水烧开
18.把饺子倒入锅里煮
19.饺子飘起来了再倒进凉水继续煮，来回2次，饺子再飘起来即可捞出
香香饺子
食材明细：
主料： 五花肉 300g， 白萝卜 400g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
香香饺子的做法步骤：
1.买来五花肉洗净加入大葱和姜一块剁。
2.萝卜擦丝下锅里煮熟。
3.把剁好的肉和煮好的萝卜丝加盐，老抽，香油一起
4.馅调好了。
5.擀好饺子皮。
6.加上馅开始包。
7.包好了。
8.煮熟就可以吃了。
金瓜猪肉饺子
食材明细：
主料： 南瓜 1个， 猪肉 300g， 面粉 1000g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
金瓜猪肉饺子的做法步骤：
1.面先和上，醒着。
2.金瓜一个。
3.去皮，去瓤擦丝。
4.剁好的馅。
5.纱布挤好水份，备用。
6.葱，姜，肉剁好，准备图忘拍了，剁时适当放酱油，植物油，酱油添色，加植物油好剁肉。
7.油热后，入酱油，熬开，其间用铲子一直搅，关火，放凉，入肉馅。
8.倒入瓜馅，撒入自制花椒面，香油，调匀，等开包时再放盐，再调匀。
9.做好的金瓜猪肉馅。
10.揉面，做皮，开始包。
11.全部包好。
12.煮熟了。
13.提前做好的蒜汁。盛上一盘饺子，蘸着吃，很美味吧。
川味饺子
食材明细：
面粉，猪肉馅，口蘑，木耳，黄花，粉条，海米。盐，甜面酱，花椒面，姜末，鸡精，香油。
川味饺子的做法步骤：
1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁，放入盆中，加入肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成包子馅。
2、把面团搓成长条，分成剂子按扁擀成皮，包上馅包成饺子放到开水煮熟即可食用。
魔芋饺子糕
食材明细：
主料： 魔芋 ， 香菇 ，
调料： 食盐 适量， 酱油 ， 鸡精 ， 韭菜 ， 元贞糖 ， 面粉 ， 芝麻油 ，
魔芋饺子糕的做法步骤：
1.韭菜，香菇，魔芋，放入搅拌机中搅碎，再加入酱油，麻油葱蒜粉，少量盐，糖，鸡精，拌匀。饮料里还有炒熟地的鸡蛋
2.将面粉揉成面图，并分成小块
3.将按好的面皮放到模具中，按好
4.取出一小块面团并按扁，继续按压边缘使基中间厚，丙边薄
5.放入做好的馅
6.再盖上一层面皮
7.将边沿模具壁粘好
8.脱模。然后放入锅中蒸15分钟就大功告成啦
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