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1.我教你做“海鲜沙拉”，不要麻烦！！

食材明细：

主料：：螃蟹适量，西生菜适量，

辅料：：大蒜末适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，小柿子适量，圆葱适量，紫甘蓝适量，

配料：：芝麻酱适量，沙拉酱适量，陈醋适量，盐适量，味精适量，糖适量，

我教你做“海鲜沙拉”，不要麻烦！！的做法步骤：

1.材料：沙拉酱，芝麻酱，陈醋，大蒜末，盐，味精，糖

西生菜，螃蟹（或蟹足棒，螃蟹腿），鸡蛋，黄瓜，

小柿子，圆葱和紫甘蓝。

2.材料：沙拉酱，芝麻酱，陈醋，大蒜末，盐，味精，糖

西生菜，螃蟹（或蟹足棒，螃蟹腿），鸡蛋，黄瓜，

小柿子，圆葱和紫甘蓝。

3.材料：沙拉酱，芝麻酱，陈醋，大蒜末，盐，味精，糖

西生菜，螃蟹（或蟹足棒，螃蟹腿），鸡蛋，黄瓜，

小柿子，圆葱和紫甘蓝。

4.材料：沙拉酱，芝麻酱，陈醋，大蒜末，盐，味精，糖

西生菜，螃蟹（或蟹足棒，螃蟹腿），鸡蛋，黄瓜，

小柿子，圆葱和紫甘蓝。

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2.寿司--简单的食材随时可做

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：海苔适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，糖醋酱适量，番茄酱适量，

配料：：白醋3勺，白糖3勺，蘑菇肉酱3勺，

寿司--简单的食材随时可做的做法步骤：

1.准备好配料，紫菜适量、鸡蛋一个火腿肠一片，胡萝卜、黄瓜适量，糖醋酱一包，番茄酱一包。

2.将蒸好的凉米饭（我用的是小黄米和白米蒸的米饭）中放入3勺白醋、白糖，搅拌均匀。

3.将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，分别摊成薄饼。

4.将蛋饼、火腿肠、胡萝卜、黄瓜切成丁。

5.将竹帘铺好，紫菜片放入竹帘上，将拌好的米饭均匀铺在紫菜上。

6.然后将切好的丁均匀放在上面，根据个人口味放入适量糖醋酱、番茄酱和蘑菇肉酱。

7.米饭铺在紫菜上时两边都不要太厚，这样卷的时候才容易沾连。

8.紧握竹帘将紫菜卷起。

9.为了方便食用可切成小段。

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3.做月饼必备食材：转化糖浆

食材明细：

细砂糖800克，鲜柠檬汁80克，水350克

做月饼必备食材：转化糖浆的做法步骤：

第1步先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了。

第2步如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷一圈，颗粒会随水一起留到锅里，避免引起成品结晶的链锁反应.煮四十分钟到一小时，呈深琥珀色，和蜂蜜的浓稠度差不多，注意温度不要超过115度成品大约是1000克左右。制作出来的糖浆凉透后，颜色清澈，无洁晶。凉透后装瓶密封保存，放置一周后使用最佳，用不完第二年还是可以用的。

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