不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“轻食沙拉”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：圆生菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，沙拉酱适量，奶酪适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
轻食沙拉的做法步骤：
1.准备爱吃的蔬菜食材。
2.准备沙拉酱和奶酪。
3.把所有食材都切成自己喜欢的形状。
4.挤好沙拉酱，开动吧?
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健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉
食材明细：
主料：：切片烤鳗适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，蟹柳适量，洋葱适量，生菜适量，金针菇适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，沙拉酱适量，
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜 金针菇、各色蟹子（可省略）、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。
2.将鳗鱼用微波炉叮90秒取出，放至不烫手切小块，生菜切细丝备用（切得越细越好）；
3.紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用（切得越细越好）；
4.将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉，用手撕成细条备用；
5.将水烧开后，放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用；
6.取一个大碗，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝；
7.再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼（我刚好有熟的玉米粒也加了一点，没有可省略）；
8.加入黑胡椒、盐；
9.最后挤上沙拉酱或者千岛酱，然后均匀搅拌；
10.装盘，一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~
11.加热后的鳗鱼和蟹柳，热量不会太高，又比冷冰冰的普通沙拉更适合冬天， 吃腻了大鱼大肉，来一份健康饱腹的鳗鱼蟹柳沙拉吧~！
小贴士：
将洋葱切丝泡在水里，可以去除洋葱的辣味。
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉
食材明细：
主料：：切片烤鳗适量，黄瓜适量，西红柿适量，生菜适量，鸡蛋适量，紫甘蓝适量，牛油果适量，芝麻适量，玉米粒适量，
辅料：：苹果醋适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，黄芥酱适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、玉米粒、芝麻
2.、将黄瓜洗净，用削皮器刮成长条，备用
3.水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干，鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水，切块备用
4.西红柿切小块备用
5.紫甘蓝洗净切丝，球生菜洗净掰成大块备用
6.牛油果纵向下刀，刀刃沿着果核转一圈，再用手按住两边，相互反向旋转，牛油果就切开了，果核用勺子挖出来，果肉用刀划薄片，直接拿出来放砧板切也是可以哒~
7.找一个可密封的瓶子，把苹果醋 橄榄油 蜂蜜 黄芥酱 黑胡椒粉和盐混合，摇晃至乳化即成油醋汁
8.将生菜铺在盘底，将黄瓜，西红柿，紫甘蓝，鸡蛋，玉米粒和鳗鱼依次摆上
9.撒上芝麻，一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦，酸酸甜甜很开胃哦~
10.吃的时候再加入油醋汁，可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感
11.很好吃的鳗鱼沙拉~
小贴士：
牛油果切开后很容易氧化，所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁，防止变黑
使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~
*蔬菜沙拉 健康轻食*，你GET到了么
食材明细：
主料：：准备苦菊一把，紫甘蓝两片，鸡蛋一只，柠檬一只，圣女果4颗，鸡胸肉一块，核桃适量，
辅料：：千岛湖酱适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
*蔬菜沙拉 健康轻食*，你GET到了么的做法步骤：
1.轻食就这么简单，你GET到了吗原材料准备好以下食材1.准备苦菊一把2.紫甘蓝两片3.鸡蛋一颗4.圣女果5粒5.柠檬一只6.鸡胸肉一小块7.千岛湖酱适量8.橄榄油适量9.核桃。
2.制作:1.将苦菊，紫甘蓝用凉白开洗净切断、切丝放入玻璃碗中2.将煮熟的鸡胸肉手撕成条放入玻璃碗3.鸡蛋煮熟切瓣放入玻璃碗4.切开柠檬挤汁放入玻璃碗中5.放入坚果核桃6.磨入黑胡椒，倒入橄榄油。
3.搅拌以上食材，摆盘，为家人的健康，你也开始动手吧?
小贴士：
因个人饮食习惯不同，食材配量可调整
轻断食—藜麦糙米沙拉的做法
材料：
藜麦糙米饭一碗，柠檬半个，各类蔬菜适量，虾仁or蟹棒适量，油醋汁两大勺，橄榄油适量，
轻断食—藜麦糙米沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，藜麦糙米饭的制作参考这个连接：http://www.douguo.com/cookbook/1633046.html
步骤2，各种蔬菜切碎
步骤3，如果选用胡萝卜，记得放入橄榄油翻炒一下，只有过油的胡萝卜才能激发出营养
步骤4，所有食材混合，淋上两大勺油醋汁，半个柠檬汁即可。
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法
鳗鱼被称为“可以吃的化妆品”，富含的蛋白质、维生素、胶原蛋白也更能满足人体的营养需求，尤其是爱美的女性。今天的这款沙拉，配色鲜艳养眼，食材营养均衡，不仅是味觉的和视觉的浪漫享受，更是驻颜的能量源泉。
材料：
鳗天下切片烤鳗适量，蟹柳适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，生菜适量，金针菇适量，黑胡椒适量，盐适量，沙拉酱适量，
健康轻食 | 鳗鱼蟹柳沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜金针菇、各色蟹子（可省略）、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。
步骤2，将鳗鱼用微波炉叮90秒取出，放至不烫手切小块，生菜切细丝备用（切得越细越好）；
步骤3，紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用（切得越细越好）；
步骤4，将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉，用手撕成细条备用；
步骤5，将水烧开后，放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用；
步骤6，取一个大碗，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝；
步骤7，再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼（我刚好有熟的玉米粒也加了一点，没有可省略）；
步骤8，加入黑胡椒、盐；
步骤9，最后挤上沙拉酱或者千岛酱，然后均匀搅拌；
步骤10，装盘，一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~
步骤11，加热后的鳗鱼和蟹柳，热量不会太高，又比冷冰冰的普通沙拉更适合冬天，吃腻了大鱼大肉，来一份健康饱腹的鳗鱼蟹柳沙拉吧~！
卡通轻食(1)
食材明细：
主料：：紫薯3个，水煮蛋1个，胡萝卜适量，黄瓜适量，生菜3片，圣女果5个，
辅料：：芝麻少许，
卡通轻食的做法步骤：
1.紫薯蒸熟。
2.生菜、熟鸡蛋、圣女果、黄瓜、胡萝卜。
3.生菜摆盘。
4.紫薯压成泥。
5.紫薯放入小模具。
6.做成小卡通形状。
7.胡萝卜切片。
8.用模具压出小动物五官。
9.给紫薯小卡通装饰。
10.再切一个小鸡冠和小鸡嘴。
11.给鸡蛋做装饰，再用芝麻点出小眼晴，小鸡形状就出来了。
12.黄瓜切片做摆盘点缀。
13.成品。
14.轻食餐也可以美美哒！
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法
美好的元旦小长假要来啦~~~~刚好趁着放假给自己一个放松的机会，做一些轻食沙拉，既健康又饱腹，还特别简单哦~参与活动:#恋恋冬日，我要稳稳的爱#
材料：
鳗天下切片烤鳗适量，黄瓜适量，西红柿适量，生菜适量，鸡蛋适量，紫甘蓝适量，牛油果适量，芝麻适量，玉米粒适量，苹果醋适量，蜂蜜适量，黄芥酱适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，，
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、芝麻
步骤2，、将黄瓜洗净，用削皮器刮成长条，备用
步骤3，水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干，鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水，切块备用
步骤4，西红柿切小块备用
步骤5，紫甘蓝洗净切丝，球生菜洗净掰成大块备用
步骤6，牛油果纵向下刀，刀刃沿着果核转一圈，再用手按住两边，相互反向旋转，牛油果就切开了，果核用勺子挖出来，果肉用刀划薄片，直接拿出来放砧板切也是可以哒~
步骤7，找一个可密封的瓶子，把苹果醋橄榄油蜂蜜黄芥酱黑胡椒粉和盐混合，摇晃至乳化即成油醋汁
步骤8，将生菜铺在盘底，将黄瓜，西红柿，紫甘蓝，鸡蛋，玉米粒和鳗鱼依次摆上
步骤9，撒上芝麻，一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦，酸酸甜甜很开胃哦~
步骤10，吃的时候再加入油醋汁，可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感
步骤11，很好吃的鳗鱼沙拉~
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