一盘可以做主食的营养沙拉

发布时间 : 2019-10-15

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“一盘可以做主食的营养沙拉”，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：土豆2个中等大的，鸡蛋2只，青瓜半条，火腿肠2根，

辅料：：沙拉酱100g，杨桃2片，盐5g，

一盘可以做主食的营养沙拉的做法步骤：

1.土豆去皮切成中等块状，火腿肠切成颗粒状煮熟滤干；鸡蛋连壳煮熟、冷水浸泡几分钟去壳切成小块；青瓜去皮、去馕切小粒，放盐拌匀腌3分钟左右，清水洗净滤干。

2.选择自己喜欢的沙拉酱。有些沙拉酱酸味儿比较重，这款香甜味的甜中带少许酸，比较适合。

3.准备好的材料，青瓜是生的，其他是煮熟的。

4.加入沙拉酱拌匀，2片杨桃（或其他水果）装饰，上桌！

小贴士：

青瓜去皮、去馕切小粒，放盐拌匀腌3分钟左右，清水洗净滤干，这样处理过的青瓜吃起来格外脆。

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一盘春色—炝拌莴笋

食材明细：

主料：：莴笋适量，

辅料：：盐适量，醋适量，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，味精适量，香油适量，

一盘春色—炝拌莴笋的做法步骤：

1.莴笋去皮

2.擦成长条状

3.在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精

4.锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入辣椒段，辣椒成深红色

5.将油倒在莴笋上，滴几滴香油，爽口的莴笋就拌好了

饭后再来一盘盐水毛豆

食材明细：

主料：：毛豆500g，

辅料：：干辣椒7个，香叶8片，八角6个，盐适量，花椒适量，冰块适量，

饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤：

1.500克毛豆洗净去角

2.热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐，最后加入毛豆一起煮开

3.用冰水冷却毛豆

4.将毛豆浸泡在冷却的卤水里，存放冰箱一夜即可

小贴士：

1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维

缤纷一盘【清炒藕片】

食材明细：

主料：：藕半段，紫甘蓝一片，木耳两朵，胡萝卜半段，芹菜两小颗，

辅料：：蒜一瓣，橄榄油适量，盐少许，糖少许，

缤纷一盘【清炒藕片】的做法步骤：

1.原材料，洗净备用。

2.紫甘蓝手撕成小块，木耳泡发后撕小片，胡萝卜切薄片，芹菜切断，蒜切末。

3.藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。

4.藕切薄片，切好即丢入凉水中浸泡，防止变黑。

5.锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。

6.锅内烧水至开，下入藕片煮约1分钟，捞出沥干备用。

7.热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。

8.热锅倒入橄榄油适量，油温时放入蒜末煸炒几下。

9.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。

10.随即放入紫甘蓝、胡萝卜、木耳、芹菜，大火翻炒。

11.放入藕片翻炒，加入少许盐、糖，翻炒均匀。

12.出锅装盘即可

一人可以吃一盘的姜葱炒蟹的做法

这道菜是我老公的拿手菜，每次他都会炒一大盘子，然后静静的看我舔着手指边吃边夸的他找不着北……

材料：

梭子蟹3大只，葱4.5条，姜5厚片切粒，蒜1瓣，味事达酱油一勺，料酒少许，玉米淀粉1大勺，，

一人可以吃一盘的姜葱炒蟹的做法的做法步骤：

步骤1，梭子蟹刷洗干净，掰下蟹壳后斩成块

步骤2，把每小块都抹上玉米淀粉，这样炒出来蟹肉肉不会散掉

步骤3，葱切成段，姜切成粗粒，蒜切成蒜粒备用

步骤4，锅里加入适量食用油，油热后加入姜葱蒜爆香

步骤5，放入梭子蟹翻炒

步骤6，等蟹蟹变色后加入适量料酒

步骤7，再加入适量味事达美极鲜酱油调味。翻炒至熟后就可以起锅啦^_^

步骤8，出锅摆盘开吃^_^

不用油不用炒的一盘毛豆的做法

完全不考验厨艺的一道菜，简单美味又营养~

材料：

毛豆200g，盐适量，

不用油不用炒的一盘毛豆的做法的做法步骤：

步骤1，毛豆洗净装盘，撒少许盐

步骤2，上锅蒸

步骤3，蒸15分钟左右，出锅

一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法

烧烤是许多人深爱的美食，可是路边上的又不干净，吃着不放心，那只能在家解決啦！虽然烧烤对人体有一定的危害，但是吃烧烤是有技巧的。1.控制温度在200℃以下2.搭配新鲜的果蔬一起吃3.细嚼慢咽4.选择脂肪少的肉类掌握了这些技能，我们还是可以开开心心吃烧烤的！

材料：

里脊肉500克，水30克，烤翅腌料（泰式香辣口味）一包30克，辣椒粉少量，食用油涂抹烤盘用，，

一盘简单粗暴的里脊肉烧烤的做法的做法步骤：

步骤1，里脊肉洗干净，沥干水分，切成小于1cm的薄片。

步骤2，用刀背分别拍打两面，使肉的组织打散，这样的肉更嫩，口感更好。

步骤3，切成条状，放入碗中。

步骤4，倒入一包烤翅腌料（我用的这包是泰式香辣口味的），50克水，带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜，腌制至少两小时，如果时间允许，放冰箱冷藏，腌制一晚上。

步骤5，腌制好的肉，有一种淡淡的香味。

步骤6，烤盘用锡纸包好，刷油。

步骤7，整齐摆好腌好的里脊肉条。

步骤8，烤箱190℃预热，烤15-20分钟。具体温度要根据你家烤箱脾气自行调整。

步骤9，烤好的里脊肉。

步骤10，因为我喜欢吃辣，又加了适量辣椒粉拌匀。不喜欢辣的可省去这一步。

步骤11，来一两片生菜叶撕成片状，就可以开动啦！也可以用生菜叶包着吃！相当过瘾！

脆嫩好下酒，凉拌鸡胗来一盘！的做法

脆爽鸡胗片，加上酸辣调味料，一道开胃又好吃的前菜！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

材料：

鸡胗250g，姜13g，葱2根，蒜3瓣，香菜4根，熟花生70g，花椒1g，八角1个，香叶2片，料酒5g，盐5g，醋20g，味精1g，生抽5g，糖8g，花椒油2g，老干妈豆豉酱5g，，

脆嫩好下酒，凉拌鸡胗来一盘！的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胗250g洗净，葱2根切段，姜13g切片，香菜4根切碎，熟花生70g用刀板碾碎备用。

步骤2，水开后放入八角1个、香叶2片、花椒1g，葱段、姜片，加料酒5g、盐5g，放入鸡胗大火煮2分钟捞出浮沫，转小火煮40分钟，蒋鸡胗捞出沥干。

步骤3，将煮熟的鸡胗切片，蒜3瓣压成泥后放入鸡胗中，倒入香菜碎、花生碎。

步骤4，加老干妈豆豉酱5g、生抽5g、醋20g、糖8g、花椒油2g、味精1g调味，搅拌均匀即可。

[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食

食材明细：

主料：：大米400克，

辅料：：腊肠一根，土豆半个，胡萝卜一节，玉米一节，香葱两根，

配料：：丘比沙拉酱3大勺，红葱油几滴，

[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食的做法步骤：

1.准备好原料：大米。

2.准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱。

3.把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用。

4.大米淘洗干净，加入平时煮饭的水量。

5.加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。

6.调入3大勺的丘比沙拉酱。

7.用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开。

8.像平时一样精煮米饭。

9.煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，淋入几滴红葱油，撒入葱花即可。

10.清香的沙拉焖饭。

小贴士：

诗心片语：

1：大米洗净以后，先添加平时需要的水量。如果先加入配料的话，会影响掌握水量，当然熟悉了的话是没有关系的。

2：沙拉酱加入以后，要搅拌一下让它散开，这样味道才均匀。

3：因为沙拉酱里有盐份，腊肠里也有盐份，所以不用另外加盐。如果口味重的话，也可以依据自己的喜好添加一点。

4：煮好的米饭焖上几分钟再打开。

5：红葱油是红葱头熬出的一种油，特别的香，闽南地区比较多，如果没有，可以不加，不影响米饭本身味道。

吃独食--哇噻，又炒了一盘小蛤蜊的做法

我被一首本地神曲给洗脑了，正日轮播“哇噻，又挖了一个小蛤蜊”，好像蛤蜊是青岛餐桌上最普及的一道食材，菜市场的大铁盘里满满当当的，伸着长长的触角正在吐水，新鲜又便宜，买回家炒一炒，餐前开胃或是拿来下酒太合适了~参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#

材料：

蛤蜊750克，蒜2瓣，葱1小段，姜1小块，干辣椒2个，韭菜3根，生抽一点点，蚝油一点点，

吃独食--哇噻，又炒了一盘小蛤蜊的做法的做法步骤：

步骤1，将蛤蜊冲洗干净烧一锅水将蛤蜊在里面焯一下待它打开贝壳就是好了捞出备用

步骤2，锅中放底油放干辣椒放入爆香再加入葱姜蒜翻炒出香味

步骤3，加入蛤蜊翻炒一下

步骤4，加入生抽蚝油和韭菜再翻炒几下就好了

步骤5，可以开动了

荠菜肉丝炒年糕：春天吃的一盘炒年糕的做法

荠菜，二月份生长在田野里的一种野菜，现在菜市场刚好可以买到。宁波人吃年糕向来方法极多，汤的，炒的，煨的，甜的咸的，配海鲜的，但是现在这个季节，最鲜美的莫过于一份雪白碧绿配粉红肉丝的荠菜肉丝炒年糕了。荠菜肉丝炒年糕，油要多一点，吃完一盘炒年糕，往往嘴角边还挂着油渍，怪不得有句俗谚说：“荠菜肉丝炒年糕，灶君菩萨伸手捞”，连见多识广的灶君菩萨也不淡定了！