芝麻核桃糖三角

食材明细：

主料：：面粉300g，

辅料：：芝麻适量，酵母适量，

配料：：白糖适量，

芝麻馅糖三角的做法步骤：

1.将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右.

2.待面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了.

3.将面团排气，将发好的面团切成等份的小剂子.

4.擀压成小面饼.

5.放入芝麻糖馅（芝麻是炒熟后，研磨成的芝麻末）.

6.双手将面团捏成一个三角型.

7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约15分钟即可。

小贴士：

关火后加盖静置五分钟后再出锅，这样不会回缩。

食材明细：

酵母1小勺，水100ml，面粉200克，面粉200克，温水50ml

糖三角的做法步骤：

第1步将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。，此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。

第2步将红糖和面粉放在碗中混合均匀，过筛备用。将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。

第3步用擀面杖擀开后，放入内馅。双手将面团捏成一个三角型。

第4步将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可

食材明细：

主料：：面粉500克，糖适量，

辅料：：鸡蛋1个约50克，牛奶150克，水100克，酵母6克，

糖包——糖三角的做法步骤：

1.所有材料入面包机启动8档发面档，和面。

2.发酵至两倍大。

3.分成每个65克左右的面团。

4.糖加入适量面粉拌匀。

5.擀皮包入适量糖。

6.糖三角包好了。

7.笼屉刷油，入蒸锅醒发10分钟后，开火蒸25分钟左右，关火焖5分钟开盖。

8.香甜的糖三角。

9.打开70后的记忆……

食材:面粉、发酵粉、温水

配料:红糖/红糖、面粉、白芝麻

做法:

制作面团及发酵：

1、将面粉放入盆中，加入酵母。

2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。

4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60―90分钟，夏季约为45―60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。

5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。

6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。

糖三角的制作方法：

7、取适量红糖放在面皮中央，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。

8、将面皮对捏起来形成三个角的形状。

9、捏紧边缘即可。

10、依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。

食材明细：

主料：：面粉300g，

辅料：：南瓜200g，温水少许，花生米适量，核桃少许，白糖适量，酵母5g，

核桃花生糖三角的做法步骤：

1.花生米、核桃小火炒熟

2.用刀切碎后，加入白糖、面粉

3.和匀

4.南瓜切块蒸熟碾碎

5.加面粉酵母和匀

6.室温下发酵1小时

7.排气后擀成圆片，放入馅料

8.包成糖三角

9.放入抹油蒸屉上

10.水开蒸16分钟，关火等3分钟再掀盖

11.成品