食材明细:
主料::面粉适量,南瓜泥适量,牛奶适量,
辅料::酵母适量,红糖适量,
南瓜糖三角的做法步骤:
1.面粉加南瓜泥、牛奶、酵母揉成光滑的面团,发酵至两面倍大,排气揉匀
2.红糖加入适量面粉拌匀。
3.将面团分割成成每个约120g的小剂,擀成薄片,加入红糖馅。
4.包成三角状。
5.醒发至喧软,大火蒸十五分钟,关火闷五分钟即可出锅。
小贴士:
请根据南瓜泥的含水量决定面粉与牛奶的用量
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::芝麻适量,酵母适量,
配料::白糖适量,
芝麻馅糖三角的做法步骤:
1.将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.
2.待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.
3.将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.
4.擀压成小面饼.
5.放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).
6.双手将面团捏成一个三角型.
7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。
小贴士:
关火后加盖静置五分钟后再出锅,这样不会回缩。
小小糖三角,儿时的期盼,小朋友的最爱。
材料:
面粉500g,酵母5g,白糖2勺,山楂糕50g,
山楂糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,面粉中加干酵母、糖充分搅均,加温水和成稍微硬点的面团,放至温暖处发至两倍大,内部呈蜂窝状。
步骤2,将山楂糕切碎,加糖和面粉拌均匀。
步骤3,将发好的面团移之案板上揉15分钟,光滑如图。
步骤4,将揉好的面揉成细长条,切成大小均等的小剂子。
步骤5,擀圆,放入山楂馅。
步骤6,捏成三角形如图,外翻更好看。
步骤7,蒸锅放水加热成温水(天冷不易发酵,夏天不用),将包好的糖三角放到蒸锅中二次发酵。
步骤8,发酵至两倍大,开火上汽蒸15分钟即可。关火等两分钟再开盖子。
早餐吃一些包子、卷子是再好不过的了。平时多包一些放在哪儿,随时可以拿出来加热,很方便哦!
原料:
面团:中筋面粉500克,干酵母粉3克,清水280克
馅:花生碎150克,红糖150克,面粉15克
清水花开酵母粉,加入面粉,揉成面团,静置发酵至2倍打。
发酵完成。
取出,揉匀。
将面团搓细,揪面剂。
擀皮。
取一个皮,舀入馅,压实。
将皮收拢,将其分成3份,中间位置捏合。
捏合。
蒸锅放水,蒸蓖抹油,将糖三角码入,静置20分钟,醒发。
蒸锅开火,自锅内出热气开始计时,蒸10分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。
絮絮叨叨:
1、反复揉搓,将里面的气泡排出
2、擀糖三角的皮,和别的不同,要平着擀,这样才会露出厚厚的边哦
3、捏合时注意,不要捏顶,要捏下部分,形成厚嘴唇
4、提前码入,可以防止醒发后移动变形
5、关火后不要着急开盖子,焖5分钟后再开,如果是不锈钢盖子,要迅速,以防水滴滴落表面,影响美观
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。把蒸熟的南瓜揉到面里,做成各种主食,好看又好吃,孩子一定喜欢。
材料:
面粉400克,南瓜泥100克,酵母3克,红糖适量,白糖10克,,
南瓜糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,把除红糖外所有原料混合后发好的南瓜面团。
步骤2,分成小剂子。
步骤3,包入适量红糖,加少许面粉。
步骤4,捏成三角形。
步骤5,摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
步骤6,蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
步骤7,好吃又营养的南瓜糖三角。
食材明细:
主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,
辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,
三角包的做法步骤:
1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键
2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
3.直到能拉出薄膜
4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜
5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气
6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟
7.切成两半
8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形
9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包
10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦
食材明细:
主料::面粉300g,玉米粉50g,
辅料::酵母2g,白糖适量,花生适量,芝麻适量,红糖适量,
三角团的做法步骤:
1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。
2.揉好发成两倍大。
3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒
4.捣碎。
5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。
6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。
7.三边捏和,整形。
8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
小贴士:
1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。
食材明细:
主料::中筋面粉220克,牛奶100克,酵母1.5克,细砂糖10克,
辅料::红糖50克,普通面粉15克,
红糖三角的做法步骤:
1.准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。
2.用筷子将面粉和酵母搅拌融合
3.缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌
4.搅拌至基本没有干面粉
5.拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。
6.做红糖馅。红糖中加入少许面粉
7.用勺子按压并搅拌均匀即可。
8.发酵好的面团。
9.取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。
10.搓长条,切等大的小剂子。
11.取出一个剂子揉圆压扁
12.用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。
13.面饼中间放入适量红糖馅。
14.四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。
15.面皮两端先对捏出一个角。
16.另外一边往中间折,并用手指捏重合。糖三角便捏好了。
17.依次做好剩下面团。排放入蒸笼中,间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。
18.醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子,大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。
19.趁热食用糖三角的糖会流出来~
感谢您阅读“97美食网”的《孩子吃的迷你糖三角》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孩子吃的菜谱专题,希望您能喜欢!