参与活动:#618长隆爸爸节#
材料:
米饭适量,肉松适量,色拉酱适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,
肉松三角饭团的做法的做法步骤:
步骤1,盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,
步骤2,煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀
步骤3,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
步骤4,把保鲜膜包起收拢,
步骤5,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型
步骤6,剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻
食材明细:
主料::烫面面团500克,土豆500克,鸡蛋2个,猪肉100克,青豆100克,玉米100克,洋葱100克,
辅料::生抽适量,料酒适量,姜末适量,盐适量,水淀粉适量,咖喱粉适量,豆油适量,
【咖喱炸三角】的做法步骤:
1.1、土豆洗净,上锅蒸熟
2.2、土豆去皮,用勺子压碎成泥状
3.2、土豆去皮,用勺子压碎成泥状
4.3、加入2个鸡蛋,搅拌均匀
5.4、青豆、玉米粒热水中焯熟
6.4、青豆、玉米粒热水中焯熟
7.5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用
8.5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用
9.6、洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用
10.6、洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用
11.7、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中,搅拌均匀,土豆咖喱馅就做好了
12.8、烫面面团,搓成长条,切成每个25克的剂子
13.9、把剂子按扁擀成圆饼,用刀从中间切成两半
14.10、将半圆形饼对折成扇形,把直边捏紧。
15.11、把扇形皮放在手上,从开口处打开成漏斗状,捏紧的直边放在中间
16.12、装入馅料,
17.13、把口捏紧
18.14、成三角形生坯
19.15、把生坯下入旺油锅内,用中火炸熟,呈深黄色,捞出即可
食材明细:
主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,
辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,
三角包的做法步骤:
1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键
2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
3.直到能拉出薄膜
4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜
5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气
6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟
7.切成两半
8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形
9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包
10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦
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