食材明细:
主料::老面适量,面粉约300克,清水适量,
辅料::黑芝麻适量,花生适量,糖粉适量,
黑芝麻花生糖三角的做法步骤:
1.前两天烙发面饼剩下一块面团,用来做了老面。
2.老面里加入面粉约300克。
3.加水,揉成面团,静置发酵。
4.这是发好的面团。
5.分成小份,揉圆,松弛几分钟。
6.熟黑芝麻、去皮熟花生仁加入搅拌杯。
7.磨成粉。
8.加糖粉拌匀即为馅料。
9.取一份松弛好的面团擀开。
10.放入适量黑芝麻花生粉。
11.捏成三角形。
12.排入蒸锅。
13.大火上气后蒸15分钟即可。
14.内部的样子,馅是微甜的,喜欢吃甜的、流心的,可以多加糖。
小贴士:
用老面发面,做好的发面食品味道更好。
食材明细:
主料::面粉500克,糖适量,
辅料::鸡蛋1个约50克,牛奶150克,水100克,酵母6克,
糖包——糖三角的做法步骤:
1.所有材料入面包机启动8档发面档,和面。
2.发酵至两倍大。
3.分成每个65克左右的面团。
4.糖加入适量面粉拌匀。
5.擀皮包入适量糖。
6.糖三角包好了。
7.笼屉刷油,入蒸锅醒发10分钟后,开火蒸25分钟左右,关火焖5分钟开盖。
8.香甜的糖三角。
9.打开70后的记忆……
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜泥适量,牛奶适量,
辅料::酵母适量,红糖适量,
南瓜糖三角的做法步骤:
1.面粉加南瓜泥、牛奶、酵母揉成光滑的面团,发酵至两面倍大,排气揉匀
2.红糖加入适量面粉拌匀。
3.将面团分割成成每个约120g的小剂,擀成薄片,加入红糖馅。
4.包成三角状。
5.醒发至喧软,大火蒸十五分钟,关火闷五分钟即可出锅。
小贴士:
请根据南瓜泥的含水量决定面粉与牛奶的用量
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::芝麻适量,酵母适量,
配料::白糖适量,
芝麻馅糖三角的做法步骤:
1.将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.
2.待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.
3.将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.
4.擀压成小面饼.
5.放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).
6.双手将面团捏成一个三角型.
7.将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。
小贴士:
关火后加盖静置五分钟后再出锅,这样不会回缩。
小小糖三角,儿时的期盼,小朋友的最爱。
材料:
面粉500g,酵母5g,白糖2勺,山楂糕50g,
山楂糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,面粉中加干酵母、糖充分搅均,加温水和成稍微硬点的面团,放至温暖处发至两倍大,内部呈蜂窝状。
步骤2,将山楂糕切碎,加糖和面粉拌均匀。
步骤3,将发好的面团移之案板上揉15分钟,光滑如图。
步骤4,将揉好的面揉成细长条,切成大小均等的小剂子。
步骤5,擀圆,放入山楂馅。
步骤6,捏成三角形如图,外翻更好看。
步骤7,蒸锅放水加热成温水(天冷不易发酵,夏天不用),将包好的糖三角放到蒸锅中二次发酵。
步骤8,发酵至两倍大,开火上汽蒸15分钟即可。关火等两分钟再开盖子。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。把蒸熟的南瓜揉到面里,做成各种主食,好看又好吃,孩子一定喜欢。
材料:
面粉400克,南瓜泥100克,酵母3克,红糖适量,白糖10克,,
南瓜糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,把除红糖外所有原料混合后发好的南瓜面团。
步骤2,分成小剂子。
步骤3,包入适量红糖,加少许面粉。
步骤4,捏成三角形。
步骤5,摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
步骤6,蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
步骤7,好吃又营养的南瓜糖三角。
食材明细:
主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,
辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,
三角包的做法步骤:
1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键
2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
3.直到能拉出薄膜
4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜
5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气
6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟
7.切成两半
8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形
9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包
10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦
食材明细:
主料::面粉300g,玉米粉50g,
辅料::酵母2g,白糖适量,花生适量,芝麻适量,红糖适量,
三角团的做法步骤:
1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。
2.揉好发成两倍大。
3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒
4.捣碎。
5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。
6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。
7.三边捏和,整形。
8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
小贴士:
1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。
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