章鱼香肠

发布时间 : 2019-10-15

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“章鱼香肠”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：香肠3根，

辅料：：黄瓜半根，精盐适量，孜然适量，玉米油适量，

章鱼香肠的做法步骤：

1.香肠备好。。。

2.对半横切。。。

3.将香肠段儿立起，每一段沿切口的平面竖向切到二分之一处。。。

4.先平均切成4瓣。。。

5.再切成8瓣。。。

6.锅内放油适量，烧热。。。放入切好的香肠。。。

7.稍炸。。。

8.炸开花。。。

9.再花心朝下炸。。。

10.出锅，盘中摆黄瓜皮水草，撒精盐、孜然，再摆上章鱼香肠。。。

11.成品图。。。

12.上桌吃起来～美美哒！

小贴士：

这次，切得不好。。。切时要细心，尽量切匀。。。

97Msw.com相关知识

章鱼香肠烤土豆

食材明细：

主料：：纯肉香肠3根，土豆1个，

辅料：：盐少许，食用油1茶匙，

章鱼香肠烤土豆的做法步骤：

1.主料。

2.香肠从中间切开，再纵向切两刀，不要切断。

3.土豆切块，撒适量盐，少许油拌匀。

4.将土豆放入空气炸锅。

5.放入香肠。

6.空气炸锅设置200°，烤20分钟。

7.程序停止，即可盛入盘中食用。

8. 好吃！

小贴士：

烤制时间和温度请根据食材的大小和量灵活设置。

土豆泥+章鱼香肠

食材明细：

主料：：土豆2块，鸡蛋2个，香肠2根，豆浆一杯，面包片2个，

辅料：：食盐适量，黑胡椒适量，沙拉酱适量，果酱适量，

土豆泥+章鱼香肠的做法步骤：

1.老毛病又犯了。很抱歉，昨晚才想起没拍照，我尽量说详细。土豆洗净去皮切大块，上锅蒸，我是放在屉布上面蒸的。旁边小锅煮鸡蛋，平时喜欢吃半生的（六分钟关火即吃的鸡蛋最好了）。今天因为要拌豆泥，所以煮了10分钟！！（真是创纪录了）

2.土豆蒸好后，拿出用叉子搅拌碎。鸡蛋取出，横着切两半，用小勺小心把蛋黄取出，尽量不破坏蛋清的外形。蛋黄可以和土豆一起搅拌。主要是因为蛋清的造型，蛋黄扔了也可惜，嘻嘻。

3.土豆和蛋黄一起搅拌时，可以放一些食盐、沙拉酱，肯定有香味，但别太咸就好。盛到盘子后，再撒一点黑胡椒。（因为黑胡椒提前搅拌后，土豆泥不好吃）如果什么佐料都不放的话，可以放一点黑胡椒汁（牛排），很好吃的。

4.煮好的鸡蛋清里，放上自己喜欢的果酱，不要抹太多，不然甜的发腻不好吃。把豆浆放进微波炉打一分钟就好。

5.香肠，别买太短的，不然形状出不来。在中间用小刀切出十字火千万别大！热锅放油的平底锅，四成热就放香肠，太热的话，香肠会糊，颜色很难看。有的香肠会迸溅出油，可以盖上锅盖，轻轻转动平底锅，让香肠彻底舒展开。香肠一变形状就取出。

6.面包我就是在做香肠前，小火把面包铺在锅上烤了烤。面包切去四周的边，然后对角切，就OK了。

小贴士：

你也可以提前一天吧土豆泥做好，第二天把香肠切碎，浇上黑椒汁，放进微波炉打热，热乎乎的很好吃。真的很好吃哟。
我是想起一个步骤写一个，大家可以按照自己的顺序做。真的很好吃。

章鱼丸

材料：（来自万能的兔子）12个

面糊：鸡蛋100g、水100g、山药泥80g玉米粉50g、低筋粉50g、泡打粉1g、盐一丁点酱油适量

馅料：章鱼、胡萝卜、腊肠、洋葱（自己喜欢什么就放什么）

表面酱料：沙拉酱、烧汁紫菜、肉松（自己喜欢什么就放什么）

章鱼丸的做法

1.鸡蛋+水+山药泥+盐+酱油搅拌均匀（山药无需煮熟，去皮后磨成泥）

2.筛入粉类

3.搅拌均匀后放置一会儿，提前一夜做好也行

4.把馅料材料全部切粒，章鱼提前用开水烫过

5.模具预热，刷油

6.孔内倒入一半的面糊，小火

7.放入馅料

8.等底部面糊凝结后旋转丸子，继续加入面糊填满整个孔

9.然后不断翻转丸子，待整个丸子表面边金黄色，内部熟透即可

最后出炉后根据个人喜好挤上沙拉酱，章鱼焼酱，肉松等等就大功告成了。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

红烧章鱼

望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。

鲜美极致的红烧章鱼

主料；章鱼500克

辅料；葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖

红烧章鱼的做法

1、章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。

2、准备好葱姜蒜。

3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅，注入油烧热爆香葱姜。

6、下入焯水的章鱼。

7、翻炒均匀。

8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。

9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。

美食小提示

蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。

网站小提示

章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。

章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

凉拌章鱼

食材明细：

主料：：章鱼4只，

辅料：：葱白适量，香菜一颗，

配料：：盐适量，鸡精适量，生抽大半勺，香醋1勺，香油适量，

凉拌章鱼的做法步骤：

1.洗章鱼，注意屁股一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。

2.水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。

3.盛出，用凉水冲激冷却。

4.章鱼切开，葱白切丝，香菜切段，加入盐，鸡精，生抽，香油，香醋搅拌。

5.装盘，也可以在顶部撒少许芝麻增香。

小贴士：

1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行，否则不烂，开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了

章鱼莴笋丝

食材明细：

主料：：章鱼二只，莴笋一根，

辅料：：盐一匙，味精少许，辣椒一个，葱二根，姜一片，蒜头三个，白芝麻少许，

章鱼莴笋丝的做法步骤：

1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉然后新鲜莴笋去皮，切成小块改丝

2.下味精盐辣椒丝蒜碎腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分

3.新鲜章鱼下一把盐顺时针洗磨最后干净水冲好

4.锅下水烧开下葱姜蒜少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰，忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中，加入早前晾凉的葱油拌匀

5. 如此就可以上盘了，洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒

小章鱼

食材明细：

主料：：原色发酵面适量，抹茶发酵面适量，面粉适量，

辅料：：红枣红豆沙适量，红小豆几粒，

小章鱼的做法步骤：

1.经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

2.经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做花馍。

3.红枣红豆沙馅。

4.取一块原色面团，捏成小窝状。

5.填入红枣红豆沙馅。

6.收拢成纺锤状，把小的一端压平。

7.在压平处先平均压几道印。

8.沿压痕剪开成章鱼须。

9.把每个章鱼须的尾部都捏成小尖状。

10.把大的一端拍平，用绿色面团两个小园饼，装在上部做章鱼眼圈。

11.浸泡过的红小豆做章鱼眼珠。

12.两只眼下方扎一孔做章鱼鼻孔。

13.同样的方法再包一只小章鱼。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小章鱼涨大到1.5倍后，热锅把小章鱼放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

14.小章鱼出锅了。

辣烤章鱼

周五晚上，小宇说要去少儿图书馆看书，既然是周末，当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面，于是舞下班后也到图书馆去等孩子。

等孩子看完书，我们就去附近的客家牛肉店吃饭，母子俩边吃边聊天，孩子大了，有些事情也只有独处的时候比较好交流，在孩子答应我改正学习上的毛病同时，舞也答应周末与他一起动手，做他最喜欢的烧烤。

晚上买好材料，处理后放入调味品，入冰箱腌制过夜，到了第二天，和孩子一起动手，搬出电饼铛，打开微波炉，预热烤箱，齐刷刷地，厨房和餐厅立即弥漫着烧烤的香气，让小宇过足了烧烤瘾，吃罢，赶紧熬了一些下火的青草汤喝，呵呵，烧烤的食物热性大，所以可不能常吃哦，尤其是外卖的，你除了担心上火，还要考虑那卫生啊，想吃，还是在自己折腾吧，一家人一起动手，在感受美食的同时，还有那温暖的气息在家人中散发着。。。。。

周末齐动手，在家享受海鲜烧烤大餐---辣烤章鱼

材料：小个八爪鱼300克

调味品：COOK辣味烧烤料

辅料：放水中浸泡过的竹签适量

辣烤章鱼的做法

1、八爪鱼去除内脏，洗净，放入适量的辣味烧烤料腌制过夜

2、用竹签分别将每只八爪鱼串起

3、烤盘上垫锡纸，放上烧烤架，将串好的八爪鱼摆上，并且刷层腌制的酱汁

4、入预热好的烤箱，200度，中上层15分钟左右，翻面再刷酱，再烤10分钟左右就可以了

网站小提示

章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。

章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

玩具章鱼饭

辰辰有一套洗澡的喷水玩具，一个一个模样都很萌，每次洗澡辰辰都会带着它们一起，说是洗澡，其实对于孩子来说洗澡就是游戏，可以放开了尽情玩水，每次都玩到小手皱巴巴了才肯出来，现在养成了好习惯，玩完最后都要把她的小伙伴们收到小水桶里才行，这算是辰爸的功劳。

真正章鱼的模样并不好看，可是一被卡通化，还真是萌死人呢，圆圆的大脑袋圆圆的触角，嘟着一个粉粉的小嘴巴，感情这是准备喷水呢，这个小嘴巴实在太可爱了，我实在不忍心吃，可是辰辰宝宝就不会有这种观念，管你谁是谁，我照吃！哈哈，今天就照着这个章鱼玩具克隆一个给辰辰吃吃，辰辰到现在也不太喜欢青菜，我就全给它打成泥，这样她就不排斥了。

你好章鱼哥----玩具章鱼饭

食材：米饭150g，苋菜50g，油菜苔50g，鸡蛋1只，海苔、食盐适量。

玩具章鱼饭的做法

1.准备好食材，将苋菜和油菜苔分别用淡盐水清洗干净。

2．油菜苔切碎。

3．炒锅油热后将鸡蛋打散炒成蛋花出锅。

4．接着放入油菜苔翻炒片刻后倒入蛋花放少许食盐炒熟出锅。

5．苋菜用水焯软。

6．稍凉后用手挤出苋菜汁。

7．苋菜汁倒入米饭中拌匀。

8．海苔剪出眼睛等。

9．用保鲜膜包住米饭团出一些小圆球。