食材明细:
主料::香肠3根(或小脆肠),
辅料::食用油少许,
香肠章鱼的做法步骤:
1.得利斯香肠(或小脆肠)
2.把香肠切成3段,横放在一端切3刀,另一头不要切断,留1厘米。
3.电饼铛预热,刷少许食用油。放入改好刀的香肠,看自己就变身了,然后把香肠均匀煎熟。
4.出锅装盘,漂亮的小章鱼,搭配煎蛋,牛奶。简单省时又营养的早餐准备好了,小朋友分分钟消灭光!
5.搭配的煎蛋,煎熟撒点盐,摸点甜面酱。
小贴士:
买的小脆肠做起来会更方便。
望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫,短峭又名饭峭,长蛸。章鱼肉味鲜美,可鲜食,也可晒成章鱼干,其中以真蛸制成的章鱼干质量最好,在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。
鲜美极致的红烧章鱼
主料;章鱼500克
辅料;葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖
红烧章鱼的做法
1、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏。撕去表面的黑皮。
2、准备好葱姜蒜。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
7、翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。
9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。
美食小提示
蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。
网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质,有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
食材明细:
主料::章鱼4只,
辅料::葱白适量,香菜一颗,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽大半勺,香醋1勺,香油适量,
凉拌章鱼的做法步骤:
1.洗章鱼,注意屁股一定要去掉哦,双手用大拇指齐用力就可挤掉。
2.水烧开,放入食盐,把章鱼放进去,期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
3.盛出,用凉水冲激冷却。
4.章鱼切开,葱白切丝,香菜切段,加入盐,鸡精,生抽,香油,香醋搅拌。
5.装盘,也可以在顶部撒少许芝麻增香。
小贴士:
1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行,否则不烂,开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了
食材明细:
主料::香肠3根,
辅料::黄瓜半根,精盐适量,孜然适量,玉米油适量,
章鱼香肠的做法步骤:
1.香肠备好。。。
2.对半横切。。。
3.将香肠段儿立起,每一段沿切口的平面竖向切到二分之一处。。。
4.先平均切成4瓣。。。
5.再切成8瓣。。。
6.锅内放油适量,烧热。。。放入切好的香肠。。。
7.稍炸。。。
8.炸开花。。。
9.再花心朝下炸。。。
10.出锅,盘中摆黄瓜皮水草,撒精盐、孜然,再摆上章鱼香肠。。。
11.成品图。。。
12.上桌吃起来~美美哒!
小贴士:
这次,切得不好。。。切时要细心,尽量切匀。。。
食材明细:
主料::章鱼二只,莴笋一根,
辅料::盐一匙,味精少许,辣椒一个,葱二根,姜一片,蒜头三个,白芝麻少许,
章鱼莴笋丝的做法步骤:
1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮,切成小块改丝
2.下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3.新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
4.锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰,忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中,加入早前晾凉的葱油拌匀
5. 如此就可以上盘了,洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
食材明细:
主料::原色发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::红枣红豆沙适量,红小豆几粒,
小章鱼的做法步骤:
1.经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。
2.经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,配合原色面做花馍。
3.红枣红豆沙馅。
4.取一块原色面团,捏成小窝状。
5.填入红枣红豆沙馅。
6.收拢成纺锤状,把小的一端压平。
7.在压平处先平均压几道印。
8.沿压痕剪开成章鱼须。
9.把每个章鱼须的尾部都捏成小尖状。
10.把大的一端拍平,用绿色面团两个小园饼,装在上部做章鱼眼圈。
11.浸泡过的红小豆做章鱼眼珠。
12.两只眼下方扎一孔做章鱼鼻孔。
13.同样的方法再包一只小章鱼。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等小章鱼涨大到1.5倍后,热锅把小章鱼放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
14.小章鱼出锅了。
周五晚上,小宇说要去少儿图书馆看书,既然是周末,当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面,于是舞下班后也到图书馆去等孩子。
等孩子看完书,我们就去附近的客家牛肉店吃饭,母子俩边吃边聊天,孩子大了,有些事情也只有独处的时候比较好交流,在孩子答应我改正学习上的毛病同时,舞也答应周末与他一起动手,做他最喜欢的烧烤。
晚上买好材料,处理后放入调味品,入冰箱腌制过夜,到了第二天,和孩子一起动手,搬出电饼铛,打开微波炉,预热烤箱,齐刷刷地,厨房和餐厅立即弥漫着烧烤的香气,让小宇过足了烧烤瘾,吃罢,赶紧熬了一些下火的青草汤喝,呵呵,烧烤的食物热性大,所以可不能常吃哦,尤其是外卖的,你除了担心上火,还要考虑那卫生啊,想吃,还是在自己折腾吧,一家人一起动手,在感受美食的同时,还有那温暖的气息在家人中散发着。。。。。
周末齐动手,在家享受海鲜烧烤大餐---辣烤章鱼
材料:小个八爪鱼300克
调味品:COOK辣味烧烤料
辅料:放水中浸泡过的竹签适量
辣烤章鱼的做法
1、八爪鱼去除内脏,洗净,放入适量的辣味烧烤料腌制过夜
2、用竹签分别将每只八爪鱼串起
3、烤盘上垫锡纸,放上烧烤架,将串好的八爪鱼摆上,并且刷层腌制的酱汁
4、入预热好的烤箱,200度,中上层15分钟左右,翻面再刷酱,再烤10分钟左右就可以了
网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质,有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
食材明细:
主料::青椒3个,章鱼3-4只,
辅料::红尖椒适量,生姜丝少许,
配料::高汤一小勺,盐适量,鸡精少许,
青椒炒章鱼的做法步骤:
1.青椒洗净后切好备用。
2.章鱼洗净切好备用。
3.红尖椒和生姜切成丝。(图片中的蒜不用放)
4.油倒进去炒锅炒热后放3进去炒香后再把章鱼倒进去炒5分钟。再放青椒进去炒,放高汤炒至熟即可。
食材明细:
主料::章鱼565克,茭白265克,
辅料::姜片适量,桂皮适量,大料适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
茭白烧章鱼 的做法步骤:
1.食材:章鱼(已洗净切开)、茭白(已剥壳清洗切开)、姜片、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入切好的章鱼,搁入姜片、加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白翻炒一下,搁入大料和桂皮。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
用章鱼烧粉做不用放泡打粉的哦!也可以直接将步骤2的食材倒入步骤3的章鱼面糊中拌匀后,进行步骤4的操作,这样更好操作。
材料:
章鱼粉100g,小墨鱼仔2个,大鲜虾4个,包包菜(甘蓝菜)少许,洋葱少许,鸡蛋1个,水200g,,
章鱼小丸子(章鱼粉版)的做法的做法步骤:
步骤1,虾、墨鱼仔处理干净后绰水
步骤2,将虾、墨鱼仔切成小丁;包包菜、洋葱也切成小丁
步骤3,盆中放章鱼粉、鸡蛋加水搅拌成无颗粒的混合物(因为懒,我用电动打蛋器操作的)
步骤4,章鱼丸子模具烧热后,抹油。先舀9成满的章鱼面糊等2分钟后放入步骤2的食料,待丸子底部成型后将锅边的食材塞进丸子里,然后再翻转丸子
步骤5,给一张【一个章鱼丸子】特写!
步骤6,成品加上木鱼花、海苔丝和沙拉酱、番茄沙司后味道显得特香醇!
相信《玩具章鱼饭》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了章鱼专题,希望您能喜欢!