章鱼

鱿鱼排骨汤是生活中常见的一道美食，其在人们食用后对自身的健康益处是颇多的，因此，下面本文就将鱿鱼排骨汤的做法介绍给大家。

鱿鱼排骨汤做法一

原料

排骨，干鱿鱼，姜片，料酒，盐

步骤方法

由慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，味道香浓。这道鱿鱼排骨汤，鱿鱼和排骨的搭配相得益彰，味道就鲜香无比。

1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的。

2.排骨洗净切段。

3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

4.处理好的鱿鱼切条备用。

5.排骨冷水下锅，加入姜片煮开。

6.煮开后再煮几分钟。

7.捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、姜片，大火煮开后加入适量料酒。

8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。

鱿鱼排骨汤做法二

做法：

1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。

2、鱿鱼洗净后切条，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。

3、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调。

食材明细：

主料：：香肠3根（或小脆肠），

辅料：：食用油少许，

香肠章鱼的做法步骤：

1.得利斯香肠（或小脆肠）

2.把香肠切成3段，横放在一端切3刀，另一头不要切断，留1厘米。

3.电饼铛预热，刷少许食用油。放入改好刀的香肠，看自己就变身了，然后把香肠均匀煎熟。

4.出锅装盘，漂亮的小章鱼，搭配煎蛋，牛奶。简单省时又营养的早餐准备好了，小朋友分分钟消灭光！

5.搭配的煎蛋，煎熟撒点盐，摸点甜面酱。

小贴士：

买的小脆肠做起来会更方便。

望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。

鲜美极致的红烧章鱼

主料；章鱼500克

辅料；葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖

红烧章鱼的做法

1、章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。

2、准备好葱姜蒜。

3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅，注入油烧热爆香葱姜。

6、下入焯水的章鱼。

7、翻炒均匀。

8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。

9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。

美食小提示

蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。

网站小提示

章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。

章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

食材明细：

主料：饺子适量

辅料：黄瓜适量，火腿肠适量，鹌鹑蛋适量

章鱼饺子的做法步骤：

2，黄瓜切片。火腿肠切圆形。鹌鹑蛋对半切开

3，把黄瓜丝放在盘子的最下端

4，把蒸熟的饺子。放在中间。然后下端放上三片火腿圆

5，然后做些小眼睛小嘴巴。我家小主觉得小刀不好用。自己找的牙签来做的。最后海草上撒上小火腿丁

6，成品。

食材明细：

章鱼70g﹐糯米1杯﹐大枣50g﹐水8杯﹐盐。

章鱼粥的做法步骤：

(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。

(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。

(3)最初用强火熬﹐开锅时将火调弱再熬30分左右﹐并以盐调味。

(4)盛在碗里时﹐不盛章鱼和大枣﹐只盛粥并洒上白糖。