杂粮粥的食材

食材明细：

主料：：糯米30克，黑米30克，小米30克，

辅料：：红薯60克，

杂粮红薯粥的做法步骤：

1.备好食材

2.将小米、糯米和黑米洗净倒入炖锅内胆中

3.红薯去皮洗净切小块

4.与适量清水一起放入电炖锅内胆中

5.电炖锅底座加清水至低水位

6.将电炖锅内胆放入，并插上电源，选择煮粥键，时间约2.5小时

7.持续工作中

8.煲至2个多时12分钟左右，打开上盖红薯糯米粥已经煲好了

9.吃上一碗香甜软糯的杂粮红薯粥，身体立马暖和和

小贴士：

1、煲好的粥是原味的，我喜欢就着咸菜喝粥，喜欢甜的可以放点糖
2、电炖锅煲粥煲粥省事不溢锅，只是时间较长，觉麻烦的朋友也可改换其它方法操作

食材明细：

主料：：红薯干80g，水适量，

辅料：：红枣6颗，糯米50g，

红薯干杂粮粥的做法步骤：

1.准备好的原料。

2.红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。

3.全部放碗煲内。

4.添适量水。

5.放灶上打火。

6.大火烧至水快开转最小火。

7.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了，用做其他时的图)。

8.熬至糯米开花，红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。

9.盖盖焖会。

10.冷至锅体手温。

11.成品。

12.成品。

13.。成品

14.盛出开喝。

15.盛出开喝。

16.盛出开喝。

17.盛出开喝。

小贴士：

1.大火烧开转最小火熬。
2.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防止溢锅。
3.中间加水要加开水，红薯干或者糯米可以减点量，这次有点稍稠了。

食材明细：

主料：：糯米4斤，

辅料：：大枣6把，生花生米3把，红豆3把，

儿时的记忆|杂粮粽子的做法步骤：

1.把所有食材，除了竹箦和芦苇叶全部放在容器里浸泡6小时，糯米浸泡8小时，洗干净备用。

2.浸泡洗好的红豆倒在盛有糯米的容器中，用手搅拌均匀。

3.锅内倒入适量水烧开关火，倒入买好的芦苇叶，用筷子把芦叶全部浸泡到煮好的水中，放入一个盘压住，浸泡5分钟捞出放入容器中备用。

4.竹箦按照浸泡芦苇叶的方法浸泡5分钟捞出放入容器备用。

5.拿一张竹箦和3张芦苇叶叠加放在竹箦上边，用剪子剪掉头部。

6.左手压住竹箦和芦苇叶头部，右手轻轻地转一圈弄成一个漏斗的形状，记住底部不能有露眼。

7.底部放入一颗泡好的大枣，放一把搅拌好的糯米红豆，在放入一个大枣和2-3个泡好的花生米，表面在放上半把拌好的糯米和红豆。

8.左手和右手分别把两边折叠起来。

9.左手攥住折叠好的两边粽叶，右手把剩余粽叶折叠过来，左手摁住。

10.买好包粽子的绳子用剪子断一块，绑扎在包好的粽子。

11.把剩下的粽子叶包好（看那边漏包那边），用绳子捆结实，一个四角粽子就包好了。

12.把剩余的按照步骤5-步骤11的方法把剩余的粽叶和材料包完。

13.包好的粽子放入蒸锅里倒入适量水，水量刚刚漫过粽子为宜。

14.粽子表面放上一个重物，盖上锅盖，大火煮开转小火煮2-3个小时即可。

15.香甜不油的杂粮粽子就做好了开吃。

小贴士：

1:包粽子和打漏斗时一定不要漏，哪里漏哪以用粽叶包住

2:芦苇叶和竹箦要放在烧开的水浸泡，不要煮，不然叶子上的清香味都会煮没有，煮出的粽子没有叶子的味道。

3:芦苇叶和竹箦最好也不要用生水浸泡，这样煮出的粽子容易坏掉。

4:材料可以根据自己喜欢添加，但糯米不能替换掉。

5:绑扎粽子的时候一定要勒结实，这样煮出的粽子才不会和煮出的粥一样松松散散。

6:红豆和花生比例一定不要超过糯米，不然即使在包扎粽子时勒紧了，煮出的粽子也会松松散散的。

7:家里有高压锅的可以减少煮至时间，差不多半个小时。

8:包粽子的竹箦和芦苇叶，绳子可以去大型农贸市场买，也可以在网上买，但一定要买鲜的，这样煮出的粽子才会有粽叶的味道。

食材明细：

主料：：薏米100g，红豆60g，玉米渣50g，麦仁50g，鲜玉米50g，

辅料：：清水适量，

早餐推荐||薏米杂粮粥的做法步骤：

1.除了鲜玉米之外，把其他的食材都浸泡一夜，泡好之后再清洗干净放入电饭煲中，鲜玉米也洗净放进去。

2.然后在电饭煲中加入适量的水，水量根据自己的喜好来控制粘稠度。

3.选择程序启动电饭煲，然后自动熬粥直到提示音响起。

4.熬好之后打开盖子，然后启动程序再开盖煮一会，大约10分钟左右黏糯诱人的薏米粗粮粥就做好了。

5.味道清香，黏糯好喝，喝一碗还想再喝一碗。

食材明细：

主料：：红米10克，黑米10克，小米10克，白玉米粒10克，黄玉米粒10克，燕麦片10克，花生米10克，核桃仁5个，黄豆5克，白饭豆5克，红小豆5克，绿豆5克，黑芝麻5克，红枣5颗，大麦5克，

辅料：：红糖20克，水1000克，

杂粮营养米糊的做法步骤：

1.准备好所有食材，除了燕麦片，其它所有食材洗净，浸泡4-6小时。

2.将所有食材一起放入豆浆机，加入1000克的水，启动营养米糊键。

3.大概25分钟左右，营养米糊便做好了。倒入较大的容器里，稍微放凉，就能看到上面有一层厚厚的“米油”，这一层的营养成分非常高，蛋白质也很丰富，是米糊的精华部分，不要丢弃。

4.倒入小碗，可以看到米糊细腻、柔滑，口感很好，香甜宜人。

5.成品图。

小贴士：

红糖除了具有糖的功能外，还有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖的用量，可根据个人喜好增减。