食材明细:
主料::紫薯适量,玉米粉适量,黄豆粉适量,糯米粉适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
紫薯杂粮窝头的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后压成泥。玉米粉、黄豆粉、糯米粉放入盆中。
2.把紫薯泥放入粉中加适量糖,搅拌。
3.加适量牛奶和成软硬适中的面团。
4.做成一个个窝头,锅内水开后,上锅蒸。
5.蒸10分钟即可。
小贴士:
窝头具体做法可参照http://home.meishichina.com/space-489052-do-blog-id-278655.html
食材明细:
主料::中筋面粉250克,紫薯150克,水1000毫升,红米3克,大麦仁3克,小麦仁3克,燕麦米3克,小米3克,荞麦米3克,高粱米3克,青稞米3克,玉米渣3克,
辅料::砂糖25克,酵母3克,蔓越莓30克,枸杞少许,
紫薯杂粮发糕的做法步骤:
1.准备所有材料:各种杂粮各取1小撮,洗净放进豆浆机里,紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5.取175克紫薯杂粮糊,称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖
6.将紫薯杂粮糊倒入面粉中,用橡皮刮刀将所有材料拌匀
7.拌匀的紫薯杂粮面糊要没有干面粉
8. 在耐高温容器内壁刷一层油
9.把拌匀的面糊倒入容器里
10.放在室温下发酵到原来的2倍大,撒些蔓越莓干和枸杞
11. 冷水上锅,大火蒸30分钟左右,蒸熟后焖5分钟再打开盖子
小贴士:
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后,再用料理机搅拌。
3 紫薯杂粮糊要放凉再和面粉混合
4 发糕表面放什么干果可以按喜好,比如红枣、葡萄干等
5 为了方便蒸好发糕取出,可以在容器里铺上烤纸
食材明细:
主料::紫薯150克,中筋面粉250克,红米3克,大麦仁3克,小麦仁3克,燕麦米3克,小米3克,荞麦米3克,高粱米3克,青稞米3克,玉米渣3克,
辅料::水1000毫升,酵母3克,
紫薯杂粮馒头的做法步骤:
1.准备所有材料:各种杂粮各取1小撮,洗净放进豆浆机里,紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2.往豆浆机加入1000毫升纯净水
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4.豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5.取175克紫薯杂粮糊,称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖
6.将所有材料搅拌成光滑的紫薯杂粮面团,盖上湿布发酵
7.紫薯杂粮面团在室温下发酵30分钟
8.将发酵好的面团擀成5MM厚片,卷起来成圆柱体状
9.把面团切块,放在蒸锅里,松弛20分钟
10.将松弛好的面团放在蒸锅里,大火蒸12—15分钟,关火后5分钟再打开盖子
小贴士:
1 红米、大麦仁、小麦仁、燕麦米、大黄米、荞麦米、高粱米、青稞米、小米、玉米渣这些杂粮都可以在超市购买。
2 如果没有豆浆机可以把所有材料放进煮锅煮软绵后,再用料理机搅拌。
3 紫薯杂粮糊要放凉再和面粉混合
4 和面的液体量要根据面粉吸水性调整。
5 要蒸出光滑馒头,一方面要把面团擀成光滑,另一方面蒸好后要焖一会儿才掀开盖子。
食材明细:
主料::紫薯120克,
辅料::牛奶150克,
紫薯奶糊的做法步骤:
1.紫薯去皮切小块,放入辅食机蒸笼;
2.时间设置为30分钟;
3.把蒸好的紫薯放入搅拌杯体,加入蒸紫薯的蒸馏水;;
4.加牛奶;
5.安装好搅拌杯,搅拌成奶糊即可。
小贴士:
根据自己喜好调整牛奶用量
食材明细:
主料::紫薯一小根,山药一小块,
辅料::温水150ML,
紫薯山药糊的做法步骤:
1.先把紫薯和山药蒸熟
2.蒸熟的紫薯和山药分别切小块,放进料理机,再加入150ML的温水,打成糊。
3.成品就是这个样子的啦。早晨给儿子做的这个早餐,营养又简单,可以搭配一些包子馒头发糕煎饼之类的面食喔。
食材明细:
主料::紫薯200克,糯米50克,
辅料::清水800毫升,
紫薯糯米糊的做法步骤:
1.紫薯洗净,去皮,切成小块
2.放入豆浆机中
3.再将淘洗干净的糯米和清水一同倒入豆浆机中
4.启动“粗粮米糊”程序
5.紫薯糯米糊做好啦
6.可以舀入碗中直接食用,也可以滴几滴奶油做个拉花
7.用牙签拉出喜欢的图案来
8.原味的更清淡,喜欢甜味的请适量加糖或者蜂蜜
小贴士:
紫薯和糯米的用量可以随自己的喜好来调整; 水量可多可少,但以豆浆机的建议水量来准; 喜欢甜味的,可以放几粒冰糖同煮。
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::小米适量,
紫薯小米糊的做法步骤:
1.小米洗净下锅煮熟。
2.紫薯去皮切片。
3.上锅蒸熟。
4.把煮熟的小米和蒸熟的紫薯放入料理机打成泥。
5.成品图。
食材明细:
主料::紫薯1/2个,燕麦30克,花生20个,
辅料::冰糖5克,
紫薯燕麦糊的做法步骤:
1.切了半个紫薯,因为只有2个人吃,如果人多可以增加紫薯量
2.紫薯去皮,切成小块
3.将切好的紫薯倒入豆浆机
4.将燕麦片和花生淘洗干净一起倒入豆浆机
5.倒入适量的水后选择米糊键
6.十分钟左右米糊打好了,可以加冰糖,也可以加入适量的炼乳
7.加上自己做的烧卖,煮的鸡蛋,开吃
食材明细:
主料::高筋面粉250克,紫薯泥70克,鸡蛋1个,红糖30克,牛奶40毫升,橄榄油15毫升,淡奶油20毫升,水40毫升,酵母粉3克,盐2克,黑燕麦片10克,
爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包的做法步骤:
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克,调入淡奶油搅拌均匀。
2.所有材料称量好,除橄榄油、燕麦片外倒入面包机内筒,选择“和面”工作档和面15分钟。
3.将橄榄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
4.撒入燕麦片启动“和面”程序,揉面5分钟停止。
5.调至发酵档进行基本发酵。
6.面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.取出面团揉成圆形,松弛15分钟。
8.将面料分割成两等份。
9.生坯整理好,排入烤盘,撒上过筛的高筋面粉。
10.割包划十字,进行最后发酵约30分钟。
11.烤箱预热250度,中下层,喷蒸汽烘烤25-30分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉
食材明细:
主料::紫薯2个,燕麦片58克,花生35克,
醇香紫薯燕麦糊的做法步骤:
1.准备:紫薯两个。
2.准备:燕麦片、花生。
3.首先将紫薯洗净削皮,切成小块。
4.将燕麦片与花生淘洗干净。
5.准备豆浆机,将紫薯丁、燕麦片和花生倒入豆浆机内。
6.倒入适量的清水,约在最高水位线1.2L左右。
7.接通电源,选择八宝米糊档开始。
8.十几分钟后飘香四溢的醇香紫薯燕麦糊就做好啦,如果喜欢口味偏甜的,可以在里面添加适量的蜂蜜或者冰糖。
小贴士:
香糯的紫薯与营养的燕麦组合,不仅有着薯类和燕麦的营养与美味,还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。
1、紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯杂粮糊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!