食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了杂粮饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：白米200g，红米20g，玉米粒20g，黑米20，燕麦20，
辅料：：水适量，
杂粮饭的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.混合的杂粮。
3.杂粮洗干净，加水（和平时煮饭一样操作即可）。
4.煮好的杂粮饭。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
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红薯杂粮饭
食材明细：
主料：：红薯150克，杂粮包30克，大米2杯，
辅料：：清水适量，
红薯杂粮饭的做法步骤：
1.准备好材料，红薯我买的是板栗红薯，特别粉糯好吃，就算不做红薯饭，直接蒸着吃也很不错，我用的是杂粮包，您要是用生豆记得要浸泡了才能煮哦。
2.将杂粮包和大米淘洗干净，放入锅里，水位调到2杯的位置。
3.红薯洗净切小粒，再清洗一遍表面的淀粉沥干水分。
4.将红薯倒入锅内，用勺子翻一翻，因为红薯也有水分，这里配方的水能煮出粒粒分明的米饭。
5.将电饭锅内胆放好，盖上盖子。
6.直接按低糖饭键煮饭，大约用时40分钟即可，自己可根据自家的电饭锅来煮哦。
7.煮好的米饭，超级香软，孩子能吃3碗呢。
养生杂粮饭
食材明细：
主料：：黑米3/4杯，糯米1/4杯，大米1/4杯，小米1/2杯，玉米碴1/4杯，燕麦仁1/4杯，黑豆1/2杯，红豆3/4杯，绿豆1/4杯，花生1/4杯，
辅料：：油适量，盐适量，
养生杂粮饭的做法步骤：
1.黑豆、红豆、绿豆、花生、燕麦仁洗净挑去杂质，用水浸泡8个小时
2.黑米、糯米、大米洗净后浸泡20分钟；玉米碴、小米挑去杂质洗净
3.把所有的食材倒入电饭锅中，再加入少许油和盐，用勺子搅拌均匀
4.倒入适量的水，比平时煮饭水多一点，通电按“煮饭”键
5.. 电饭锅跳到“保温”后过15分钟即可
小贴士：
我用的杯子是电饭锅里面配套的杯子
【养生杂粮饭】
食材明细：
主料：：东北大米200克，
辅料：：玉米渣15克，燕麦15克，糯米20克，黑豆50克，
配料：：盐少许，
【养生杂粮饭】的做法步骤：
1.原料准备好；
2.黑豆和燕麦用水浸泡半小时以上，我一般都是浸泡过夜，这样容易煮熟；
3.把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟；
4.趁这时间，把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用；
5.黑豆和燕麦蒸熟了；
6.所有材料放入电饭煲内胆中；
7.根据米量加入适量的清水；
8.放入一点点盐，这样可使做出的米饭有味道
9.把内胆放入电饭煲中，盖上盖，选择合适的按键开始煮饭；
10.把粗粮饭拌匀即可；
11.一碗好看又好吃的粗粮饭出锅了。
小贴士：
1、蒸过的燕麦和黑豆再用来煮饭会更好地发挥出营养，而且米饭会更香；
2、往粗粮饭中加少许盐可使之口感更加丰富；
3、纤维含量多的粗粮有不容易消化的缺点，因此，老人、小儿和胃肠功能不好的人需要注意选择搭配。
农家杂粮饭
食材明细：
主料：：大粒玉米渣50克，糯米100克，红豆25克，黑米25克，绿豆25克，小米25克，
辅料：：白砂糖2大匙，
农家杂粮饭的做法步骤：
1.食材：大粒玉米渣50克，糯米100克，黑米、小米、绿豆、红豆各25克，砂糖2大匙。
2.将大粒玉米渣，红豆，绿豆洗净，然后用清水浸泡10个小时。
3.将黑米，糯米洗净后，浸水6个小时。小米浸泡1小时，备用。
4.将浸泡好的食材，全部放入电饭煲内。
5.加入清水至糙米水线2的刻度处，水量约为食材的1.2倍。
6.盖上盖子，选择“标准煮”程序，口感选择“标准”，米种选择“糙米”，启动。
7.程序自动执行，这次的烹饪耗时45分钟左右。
8.饭焖好后，撒上白砂糖，拌均匀，装碗享用。
小贴士：
1、根据食材浸泡的时间不同，合理安排时间。例如作为晚餐，傍晚17时开始煮饭，则可以从早上7点浸泡大粒玉米渣、红豆、绿豆至下午17时，早上11时~17时浸泡黑米糯米，下午16时~17时浸泡小米，请根据实际情况合理安排。
2、由于食材经过浸泡，所以加水煮饭的时候，水量的加入应比平时煮饭的量少一些。
五谷杂粮——杂粮饭
食材明细：
主料：：大米100克，
辅料：：燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克，
五谷杂粮——杂粮饭的做法步骤：
1.将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
2.将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3.和杂粮混合均匀，放入电饭煲里蒸熟。
4.将浸泡好的枸杞放入焖一会即可食用。
小贴士：
杂粮中含有较多的纤维，应泡软后烹调，使人体更易吸收和消化。
蜜汁南瓜杂粮饭
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，紫米适量，麦仁适量，红小豆适量，豇豆适量，薏米适量，
辅料：：核桃适量，大枣适量，葡萄干适量，小南瓜适量，
配料：：蜂蜜适量，
蜜汁南瓜杂粮饭的做法步骤：
1.所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。
2.所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。
3.米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀
4.小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器
5.塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些
6.依样做好其它小南瓜
7.盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜，就可以开搓了。
小贴士：
营养小提示：
南瓜：又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜，性温味甘，入脾、肺经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的功效。对癌症、动脉硬化、高血压、消化不良、感冒等有一定的食疗作用。
南瓜蒸至半熟食用，可辅助治疗高血压；
南瓜蒸熟混合蜂蜜服用，早晚各一次可辅助治疗哮喘、咳嗽；
南瓜与大米、红枣同食，可起到补中益气、增加营养之效。
南瓜杂粮饭(3)
食材明细：
主料：：青圆南瓜适量，粳米适量，糙米适量，血糯米适量，薏米适量，
辅料：：小米适量，红豆适量，鹰嘴豆适量，莲子适量，
南瓜杂粮饭的做法步骤：
1.青圆南瓜一个，外面刷刷干净
2.从靠上的部位切开
3.糙米、粳米、紫红糯米淘洗干净，红豆、莲子和鹰嘴豆提前一晚上泡开
4.把南瓜的瓜子挖掉，然后放进去所有的配料
5.放到蒸架里面，大火上汽之后蒸二十分钟到半个小时即可！
腊肠杂粮竹筒饭
食材明细：
主料：：江南清糯杂粮米2袋，糯米100g，腊肠1根，玉米粒24g，
辅料：：玉米油适量，
腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：
1.杂粮米倒入碗中；
2.加水浸泡3小时以上；
3.糯米提前浸泡4小时以上；
4.玉米粒清洗干净；
5.腊肠切碎粒待用；
6.浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
7.倒出沥干水分；
8.装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
9.装入竹筒，9分满即可；
10.放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
11.成品；
12.成品。
小贴士：
煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
红粳米杂粮饭
食材明细：
主料：：巴马红粳米350克，小米50克，
辅料：：大米50克，
红粳米杂粮饭的做法步骤：
1.准备食材，红粳米为主，其他米类适量添加。
2.红粳米淘洗干净后，用凉水泡半小时。（水不要太多）
3.泡好的米连同水一起倒入电饭煲里，倒入淘洗干净的小米。
4.倒入淘洗干净的大米，搅拌几圈使之均匀。（水位过米大约一厘米的高度就好）
5.启动按钮。
6.时间到，香喷喷的杂粮米饭就做好啦~~~~
7.成品图，米香浓郁~~~
8.成品图，吃起来甜丝丝的~~~
9.成品图，只吃米饭也能吃下一碗~~~
10.成品图，多吃杂粮益处多多哦~~~
小贴士：
这三种米搭配一起蒸米饭不是很吸水，所以水要适当添加，以免水太多了蒸出来的米饭过稀，就不颗粒分明了。
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杂粮粥的食材专题，希望您能喜欢！
