食材明细:
主料::剩米粥适量,毛豆米适量,腊肠适量,菠菜适量,平菇适量,
辅料::盐适量,
蔬菜腊肉咸粥的做法步骤:
1.准备食材。
2.砂锅中先加入米粥垫底,接着加入毛豆米和平菇,这两样一个需要煮一下才会熟,一个先放进去好入味。
3.开大火煮,放入腊肠。
4.煮开后改小火慢炖3~5分钟。
5.下入菠菜,翻至粥下便于菠菜熟。
6.清粥小菜,丰富的晚餐。
食材明细:
主料::剩米饭适量,葱适量,盐适量,
辅料::腊肉适量,香菜适量,
腊肉粥的做法步骤:
1.将大米淘洗干净,最好提前用油和水泡一下(2-3小时)。用水和油泡过的米煮粥能够更加软糯。
2.将腊肉放入温水中泡半个小时左右(根据腊肉的种类什么的自己调整时间)腊肉最好选用带肥肉的最好,瘦腊肉不够香,吃起来会比较硬。
3.将大米放入锅中,加水,烧开后改小火,慢慢煮。(最好用砂锅煮,煮出来的粥很香)
4.将泡好的腊肉洗干净,切片。另起锅,蒸腊肉或者直接用冷水煮腊肉。待粥煮至7,8成熟的时候,将煮好的腊肉放入砂锅内(也可以加入一些姜丝,可以去除肉的腥味,让粥更香一些。),小火继续煮。直至米煮的开花,肉片软烂了即可。
5.关火前,加入少量的盐,提前切好的葱花,一点点香菜。然后起锅。喜欢的话可以加入一些自己喜欢的蔬菜,胡萝卜啊什么的。
食材明细:
主料::腊肉一小块,干香菇少许,胡萝卜一根,豌豆少许,
辅料::酱油2勺,盐少许,海苔碎少许,
蔬菜腊肉饭的做法步骤:
1.香菇提前泡发。
2.腊肉切丁,胡萝卜香菇切丁。
3.热锅温油。
4.放入香菇丁,翻炒。
5.放入腊肉翻炒。
6.放入蔬菜翻炒。
7.放入少许酱油,翻炒均匀。
8.放入洗净控干水分的大米。
9.翻炒均匀,再适量撒少许盐。
10.倒入电饭煲。
11.加入刚没过大米半指的水,启动蒸饭程序。
12.饭蒸好后,盛入盘里,表面撒少许海苔碎装饰。
食材明细:
主料::糯米190克,薏米50克,红豆50克,麦片1大把,
辅料::腊肉适量,盐少许,干橘皮少许,
杂粮腊肉粽的做法步骤:
1.红豆用水泡发
2.将泡发的红豆用水煮至膨胀
3.捞出沥干水分
4.薏米用水泡发
5.糯米加入清水同干橘皮一起泡发
6.综合麦片用清水略泡后,沥干水分
7.综合麦片用清水略泡后,沥干水分
8.腊肉切小丁
9.将所有材料倒入大碗,拌和均匀
10.加入少许盐,拌匀
11.粽叶洗净晾干
12.准备好捆绳
13.将粽叶卷成圆锥形
14.加入米,按实
15.将粽叶向下折,将两边缘折在一起
16.把对折的粽叶端头折向一边
17.用绳捆紧
18.捆好的粽子
19.全部包完
20.锅中倒入清水,放入粽子,大火煮1小时
21.煮好,捞出
小贴士:
泡糯米的时候加入干橘皮或陈皮,有消积导滞的作用。
红豆预先用水煮至膨胀,可以在煮粽子的时候减少煮制时间,防止豆子煮不烂
食材明细:
主料::杂粮包六个,黄瓜一条,胡萝卜一条,熟玉米半个,
辅料::盐适量,油适量,蚝油适量,
蔬菜杂粮包的做法步骤:
1.杂粮包上蒸锅热五分钟备用
2.黄瓜,胡萝卜切丁,熟玉米剥粒
3.热锅凉油,葱花爆锅,依次放入胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒翻炒,期间加适量水和盐继续翻炒
4.炒熟后,淋入适量耗油翻炒几下出锅
5.炒好的蔬菜放入热好得杂粮包内就可以享用啦
6.今天早餐全家福?
食材明细:
主料::绿豆1把,杂粮50g,
辅料::莲米8颗,百合2勺,
绿豆莲米杂粮粥的做法步骤:
1.午饭后,提前把绿豆、莲米、百合泡上。
2.放入糙米、玉米丁等杂粮,高压锅压30分钟即可。
3.出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉杂粮蔬菜粥(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杂粮粥的食材专题,希望您能喜欢!