柚香咖喱牛肉

食材明细：

牛肉250克适量，青椒、洋葱适量，希杰蜂蜜柚子酱（可用蜂蜜替代）1大勺，海鲜酱1大勺，烤肉酱60克

蜜汁柚香牛肉串的做法步骤：

第1步将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中倒入适量的大喜大原味烤肉酱后用手抓匀，放入冷藏室腌制15分钟

第2步将青椒和洋葱洗净后切成比牛肉块稍小一些的片状取一只竹签，按一块牛肉，一片青椒洋葱的顺序串成一串

第3步接着将剩余的牛肉块和青椒洋葱片依次串好挖一大勺海鲜酱和希杰蜂蜜柚子酱，拌匀后用毛刷均匀的刷在串好的牛肉串上

第4步接着在烤盘铺上一层锡纸，将牛肉串放入烤盘后入提前预热好的烤箱中层8.220°烤制7分钟，取出刷一层柚香海鲜酱后翻个面，继续烤制8分钟即可

小贴士：

家庭自制美味烤肉串的四个诀窍： 一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟 二.尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁 三.串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度 四.在肉串烤制前和烤制中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱（1:1比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱），海鲜 酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉 串的油腻感，使其风味独特口感清香

食材明细：

主料：：牛肉适量，土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，

辅料：：辣椒适量，椰浆适量，蒜蓉适量，

配料：：咖喱粉适量，盐适量，

椰香咖喱牛肉的做法步骤：

1.牛肉洗净

2.适量水焯一下 洗净

3.切好土豆 洋葱 胡萝卜 辣椒丁 蒜蓉 准备好椰浆和咖喱粉

4.锅入油爆香蒜泥

5.加咖喱粉和辣椒煸炒

6.放入胡萝卜 土豆煸炒

7.加入洋葱 牛肉 炒匀加水和半罐椰浆炖半小时到45分钟 即可

8.成品图

食材明细：

主料：：牛肉250g，

辅料：：胡萝卜2个，大土豆1个，洋葱1个，

配料：：有盐黄油125g，咖喱粉100—150g，纯牛奶250ml，老白干5g，老姜5g，大蒜半个，高汤250g，

奶香咖喱牛肉的做法步骤：

1.准备食材——牛奶和配菜。

2.准备食材——牛肉（带筋的，稍微有点肥的）。

3.准备食材——调料。

4.将牛肉用开水川烫一下，再倒出洗干净后重新放进锅里煮，加入老姜、少许老白干（或料酒、红酒）继续煮，因为27这次买的牛肉筋比较多，所以，先在煮久一些，不然，不容易软，煮牛肉的汤可以作为高汤使用。把煮的差不多的牛肉捞出来切块，土豆、胡萝卜、切块，大蒜、老姜、洋葱切片备用。

5.热锅，把黄油放入锅里，让黄油彻底融化。

6.将大蒜、老姜倒进去，香味出来后，再把洋葱倒入炒香。

7.所有大料的香味全部出来后，把牛肉块倒入，继续煸炒。稍微煸炒久些，让黄油的香味和大料的香味把牛肉全部包裹住为止。牛肉煸炒的差不多后，再倒入少许的老白干。

8.牛肉煸炒的差不多后，倒入胡萝卜和土豆块，继续煸炒，直到土豆、胡萝卜块全部都包裹上黄油为止。

9.锅里的食材全部都有油光后，倒入纯牛奶。

10.再加入刚刚煮牛肉的高汤。（汤汁的颜色变得很漂亮了呢！呼呼~~）

11.倒入咖喱粉~

12.盖上盖子，等水开后，转小火，熬煮半小时即可。（注意：在熬煮的时候，一定要注意不定时的去看一下，因为咖喱容易粘锅。）

小贴士：

1、因为朋友带回来的咖喱粉里面没有任何盐味，所以，起锅的时候，27还加入了盐和味精，如果亲们用的咖喱膏或者咖喱粉里面已经调好味了，就不用再加这些了，嗯~一定要尝尝再加哟！不然就太咸了~

2、还有，做好以后，一定要马上清洗锅具！不然，咖喱干后很不好清洗。

3、27用剩下的高汤，做了一碗黄瓜汤~嘻嘻~~容易上火的亲们一定要吃完后，注意清火哟！



祝大家有个好胃口哟！啾啾~~

食材明细：

抹茶面80g，苜蓿芽20g，柚香沙拉酱3大匙

柚香凉面的做法步骤：

1.取一汤锅，待水滚沸后放入抹茶面烫熟后捞起，浸泡冰水至冷，即可捞起沥干盛盘。

2.将苜蓿芽用冷水洗净后捞起沥干备用。

3.取一盘，将作法1的抹茶面置于盘中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉酱汁即可。

食材明细：

奇异果糖浆30cc，葡萄柚汁100cc，雪碧汽水100cc，碎冰块适量

柚香苏打的做法步骤：

1.取一高脚杯(约350cc)，在杯底放入适量的碎冰块，再慢慢倒入奇异果糖浆及葡萄柚汁至6分满。

2.再慢慢倒入雪碧汽水至9分满，使颜色层次分明即可。