返回

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《柚香糯米饭》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::柚子皮一个,糯米小半碗,

辅料::梨半个,大枣3颗,葡萄干适量,枸杞适量,桂圆肉5颗,白糖4勺,银耳适量,

柚香糯米饭的做法步骤:

1.糯米 银耳头天晚上泡好(忽视我的黑银耳哈!昨晚和黑米一起泡的)。

2.大枣去核切碎,桂圆肉切碎 ,银耳撕小块。

3.出柚子皮,其余材料加入白糖翻拌均匀。

4.水开放入柚子皮焯水3分钟,反复2次挤干水分,去除涩味。

5.柚皮摆好盘。

6.放入糯米,用筷子插少许孔更容易蒸熟。

7.高压锅中放入适量清水放上蒸格,放入糯米饭,开大火烧开,转中火25分钟。

8.一盘香喷喷的柚皮糯米饭就蒸好了。

9.满满的柚香味。

小贴士:

糯米银耳一定要头天泡好,不然蒸不熟。

97msW.com相关推荐

香炒糯米饭(1)


食材明细:

主料::糯米2米量筒左右,

辅料::玉米适量,青豆粒适量,葱粒适量,

香炒糯米饭的做法步骤:

1.糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。

2.炒时稍滤干,放入不粘锅起火慢慢炒至收水。

3.等半熟时加入适量生抽(也可加少许老抽着色),继续翻拌。

4.另起锅将玉米青豆粒炒下,加少许胡椒面和盐,炒至刚熟。

5.等饭炒到透心断生时,倒入炒过的玉米青豆粒和葱白(如果有腊肉腊肠粒也挺好,也要先炒过),翻拌均匀。

6.翻拌均匀后上碟,再撒些葱叶粒即可。

椰香芒果糯米饭


食材明细:

主料::椰浆200ml,糯米150g,

辅料::盐5g,芒果1个,糖15g,

椰香芒果糯米饭的做法步骤:

1.首先把糯米泡半天以上(一夜最好啦)。讲究点可以买泰国糯米,其实用本地食材做更方便,如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。

2. 椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。留一点椰浆最后淋在饭上用。其余大部分椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆来煮糯米饭,跟煮大米饭一样,放电饭锅里就行了。煮好后用饭勺拌松。

3.大芒果去皮,切下果肉,然后再将其切片~待用。将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里,然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可~

4.是不是超简单?味道可一点都不简单哦!?小贴士:1. 椰浆不是椰汁!可以选减脂椰浆,吃着不会感觉腻人。椰浆在一般的超市不一定买的到的,可以网上买。如果你初次尝试可以试试椰汁代替,当然,这样做出来的芒果饭的香味自然会淡了一点,用椰汁代替椰浆的话泡糯米的时候也用椰汁泡。2. 椰浆里加一点点的盐为了提升糖的甜味,别加太多哦,这是一款甜品主食,不是咸味的哦!3. 糯米如果蒸出来比较硬的话,倒入一些椰浆浸泡一会儿就会软化啦。

香煎糯米饭团


食材明细:

主料::糯米饭适量,

辅料::肉末适量,咸蛋黄两个,小葱适量,

配料::盐适量,椒盐粉适量,鸡精适量,料酒适量,酱油适量,生粉适量,

香煎糯米饭团的做法步骤:

1.糯米饭撒点水蒸20分钟,顺便把咸蛋黄也放进去。我的是已经熟了的糯米,放冰箱里一天变硬了,要是生的就要先泡一晚再蒸半小时

2.我的肉末也是现成的熟的,,做法很简单,锅里放点油,把肉放进去,加点料酒一点酱油一点盐,炒一下就好了,配置高点就再加点蒜末姜末。

3.好了以后加点葱花拌均匀

4.这个时候糯米饭也蒸好了,有点黏黏的就可以了,加勺盐,一点鸡精,一点椒盐粉调一下味。要是觉得干就加点水再蒸一下,别加太多水,因为我还没找到解决太湿的办法。。

5.放一点饭,一点肉末,一小块咸蛋黄,再盖点饭,揉成团

6.成型的样子,还是挺容易的

7.裹一层生粉

8.放点油,五六成热放下去煎,油多就炸吧,肯定更香,到金黄就可以了

小贴士:

1,糯米饭里在加点海苔肯定更好吃,里面的话按自己喜欢随意放,不要太多不然太大了不好煎。

2,想健康点就蒸或者烤,蒸的话都是熟的,五六分钟热一下就好了,烤大概2180到200度10分钟左右,看到表面黄黄的就可以了

3,发现家里经常备点成品可以省好多时间啊。。

4,近期最后一个菜谱了,后天回学校,再回来就是寒假了,想想有点心酸啊。。

椰香黑米糯米饭


食材明细:

主料::黑米130g,糯米130g,水适量,

辅料::椰蓉适量,

椰香黑米糯米饭的做法步骤:

1.准备用料

2.大米和黑米洗净

3.放进电饭煲中,加入适量清水,平时蒸米饭的水量即可

4.选择煮饭键

5.盛入碗中撒上适量的椰蓉

6.成品

7.成品

感谢您阅读“97美食网”的《柚香糯米饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题,希望您能喜欢!