香柚果酱

材料：

西柚5个，冰糖适量，盐适量，蜂蜜2勺，水少量，柠檬半个，

西柚果酱的做法的做法步骤：

步骤1，西柚洗净，皮肉分离；西柚皮上面的白色物质去除，如图；（这一步弄得我快人格分裂了T^T）弄干净了，西柚皮就不会那么苦了

步骤2，处理好的西柚皮跟果肉；果肉上面的那层衣也去除

步骤3，把西柚皮切丝，用盐去搓（我搓了5次）；然后用温水洗净（稍微洗久点）

步骤4，锅内入少量水，加适量冰糖，加半个柠檬汁，小火煮

步骤5，水开后，入西柚皮，煮至晶莹透亮

步骤6，西柚皮透亮后入果肉

步骤7，边煮边搅拌，煮至水快干

步骤8，水快干样子，关火，放凉后加蜂蜜

步骤9，这是我装瓶后样子（图标是自己手工制作）

步骤10，西柚小姐^^（果酱用60度温水或冷水泡喝，也可放面包、沙拉里）

食材明细：

抹茶面80g，苜蓿芽20g，柚香沙拉酱3大匙

柚香凉面的做法步骤：

1.取一汤锅，待水滚沸后放入抹茶面烫熟后捞起，浸泡冰水至冷，即可捞起沥干盛盘。

2.将苜蓿芽用冷水洗净后捞起沥干备用。

3.取一盘，将作法1的抹茶面置于盘中，放上作法2的苜蓿芽、淋上柚香沙拉酱汁即可。

食材明细：

奇异果糖浆30cc，葡萄柚汁100cc，雪碧汽水100cc，碎冰块适量

柚香苏打的做法步骤：

1.取一高脚杯(约350cc)，在杯底放入适量的碎冰块，再慢慢倒入奇异果糖浆及葡萄柚汁至6分满。

2.再慢慢倒入雪碧汽水至9分满，使颜色层次分明即可。

我做吐司做了不少，但是成品都没有令人喜欢的山形，这次，起伏的山形终于出现了，面包内里组织漂亮，有嚼劲，香香的柚子味吐司，过了一夜，香味更加突出了！

香柚吐司

材料：高筋粉(300克)、水(135克)、糖(60克)、黄油(30克)、柚子皮屑(30克)、蛋(50克)、酵母(4克)、盐(2克)、表面蛋液

香柚吐司的做法

1、中种材料放面包机里（高粉120克，水130克，酵母4克）

2、拌均匀后发酵2倍大

3、加入其他面团材料（高粉180克，蛋50克，糖60克）

4、拌均匀后加入黄油

5、面团打至出手膜，加入柚子皮屑

6、发酵2.5倍大

7、面团排气静置30分钟

8、取面团排气分割3等份，静置20分钟

9、擀成圆片

10、面片对叠

11、再擀成条

12、卷起

13、面团放置吐司模中

14、放温湿处发酵7分满

15、涂上表面蛋液

16、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度

17、面包烤40分钟左右

18、出炉晾凉，即可食用

食材明细：

主料：黄豆100g，柚子2瓣

辅料：清水1000g

柚香豆浆的做法步骤：

1，黄豆洗净，放入豆浆机中。

2，柚子剥皮去籽。

3，掰成小块，也放入豆浆机。

4，加入清水，选择干湿豆，过滤后根据喜好加白糖即可。