1.牛肉炖土豆的做法
材料:
牛腩肉500g,土豆150g,葱5g,姜5g,蒜5g,花椒3g,八角3g,桂皮3g,香叶3g,干辣椒3g,生抽10g,老抽15g,白酒5g,糖5g,盐5g,鸡精3g,
牛肉炖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备调料:葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,香叶i,干辣椒
步骤2,牛腩切块
步骤3,土豆切滚刀块
步骤4,牛肉冷水下锅,水开后打去血污至水清备用。锅内放油,油热后炒香调料,下入抄好水的牛肉翻炒片刻,下入抄牛肉的原汤。将所有的汤料到入压力锅中下入调料闷制二十五分钟即可。
2.咖喱土豆牛肉便当
好吃的便当,比外卖好吃多了
材料:
200g牛肉,1个土豆,少许洋葱,1根胡萝卜,1碗米饭,
咖喱土豆牛肉便当的做法步骤:
1,前期准备牛肉,用热水冲去血水,洗净后加入小苏打和盐冰箱冷藏腌制一晚,
2,牛肉腌制好后,准备其他材料,切好土豆、胡萝卜块
3,热锅内放入黄油,加入葱蒜后,倒入牛肉煸炒
4,再加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜
5,加入一勺咖喱粉
6,加入少许奶油,翻炒,让香味更浓郁
7,倒入盖过食材的清水,炖煮至土豆酥软(可以转由电压力锅烹饪)
8,煮好后,配上软糯的米饭一起,就是非常美味的便当了
3.牛肉炖土豆魔芋
做法:
1.牛肉要实现清炖大约50分钟。方法是:事先做开水,把牛肉烫下,去掉血末,冲洗干净。然后冷水冷水下锅,放段葱白,两片姜,两三滴醋来炖大约50分钟,牛肉汤可以另外烹饪。
2.做开水后,放入魔芋煮三五分钟。
3.魔芋要泡水里一两小时,去掉石灰味。中间换次水。
4.锅里放些油加肉,放入土豆翻炒。
5.加入炖得八成烂的牛肉翻炒。
6.倒入酱油上色,充分上色后再倒少量料酒。
7.倒入足量水,加盐、糖调味。把让香叶和半粒八角、一小段桂皮,少量小茴香包入纱布中放锅里。放入魔芋。中火煮开后,小火炖大约半小时,总之肉烂、入味。然后大火收汁,最好再放点蚝油哈:)
8.这道菜简单哈,不过挺好吃的.
4.咖喱牛肉土豆
食材明细:
牛腩肉250g,土豆2个,好侍百梦多咖喱2块,盐适量,酱油2勺,葱花适量,姜适量
咖喱牛肉土豆的做法步骤:
第1步准备如图所示食材。锅热油爆香葱姜。
第2步放入牛肉翻炒至变色。加入土豆继续翻炒。
第3步加点酱油。加入热水没过食材。
第4步炖到剩一半汤汁加入两块咖喱和一点盐。继续炖至收汁。想要汤多的可以提前收汁。
5.咖喱肉丸炖土豆
食材明细:
主料::猪肉丸一个,土豆一个,
辅料::咖喱一块,
配料::盐适量,
咖喱肉丸炖土豆的做法步骤:
1.准备材料.
2.土豆去皮洗干净,切成小块.
3.热过入油,放入肉丸,加适量清水.
4.清水烧开.
5.在放入土豆,放半勺盐.
6.搅拌均匀,炖10分钟.
7.在放入咖喱.
8.炖至咖喱完全融化.
9.留少些汤汁即可.
更新时间:2023/11/03