苹果与土司有很多种变化,心里早有一种想法。蓦然间看到一个柚子酱的版本,忽然一亮。冰箱里一堆柚子茶,一直就没动过,倒不如来试试苹果柚子土司的搭配。
最后一片方形土司,只做一个,是不是有点儿太费火?怎奈心里长草,不拔它就痒痒。
表面撒了点儿肉桂粉,好像苹果与肉桂比较搭,后来觉得,还不如不撒,苹果裸身相见,看起来应该更好看。或者,不要撒得这么满,零零星星,疏疏密密,或许视觉效果会好一点。。。。
肉桂苹果柚香土司
用料:土司1片,苹果半个,柚子茶1大勺,肉桂粉1/4小勺
肉桂苹果柚香土司的做法
1、苹果洗净,切半,去核和蒂把。切成片,备用。将柚子茶均匀涂满土司表面,摆上苹果片,
2、表面撒肉桂粉,放入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5-10分钟,苹果呈现焦色,出炉。
柚子茶的味道让人感觉很清新
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
食材明细:
主料::土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,
辅料::可可粉2大勺,
柚香土司伪蛋糕的做法步骤:
1.用料:土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,可可粉2大勺
2.土司去边,
3.切成4个大小相同的小方块。
4.4片为一组,在其中三片表面抹一层柚子茶。
5.将酸奶在柚子茶表面抹一层,
6.叠上另一片,
7.再浇一层酸奶,如此三层。
8.将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。
9.表面浇满酸奶,
10.放入盘中,置冰箱冷藏一夜。
11.取出,将可可粉均匀地筛满表面。
12.顶部用菜花点缀。
小贴士:
叠放层数可以根据自己喜好酌情增减,但不宜太高以防倒塌。
柚子茶可以用其他果酱代替,也可以不用。
可可粉尽量撒均匀,效果更好。
酸奶用量需根据实际情况酌情增减。
食材明细:
主料::香芋半个,香肠1根,青蒜叶适量,土司4块,
辅料::盐适量,生抽适量,玉米油适量,
香芋香肠土司卷的做法步骤:
1.香芋蒸熟压碎,香肠切小丁,青蒜切碎
2.起锅,小火,放入少许玉米油(炒香肠会出油),炒出香味
3.放入青蒜碎,倒入1比1调的水对生抽,翻匀,放入香芋泥,关火,用筷子搅拌匀
4.即时装入碗里冷却备用
5.土司切去四边,用擀面杖擀实平,包入香芋香肠泥,粘上鸡蛋液,压实
6.粘上熟芝麻摆入烤盘里
7.事先170度预热烤箱5分钟,烤盘放入烤箱中层170度烤20分钟
8.注意观察上色,金黄色即可。
我做吐司做了不少,但是成品都没有令人喜欢的山形,这次,起伏的山形终于出现了,面包内里组织漂亮,有嚼劲,香香的柚子味吐司,过了一夜,香味更加突出了!
香柚吐司
材料:高筋粉(300克)、水(135克)、糖(60克)、黄油(30克)、柚子皮屑(30克)、蛋(50克)、酵母(4克)、盐(2克)、表面蛋液
香柚吐司的做法
1、中种材料放面包机里(高粉120克,水130克,酵母4克)
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料(高粉180克,蛋50克,糖60克)
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜,加入柚子皮屑
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割3等份,静置20分钟
9、擀成圆片
10、面片对叠
11、再擀成条
12、卷起
13、面团放置吐司模中
14、放温湿处发酵7分满
15、涂上表面蛋液
16、烤箱预200度,把烤盘放进烤箱中层,转上下火180度
17、面包烤40分钟左右
18、出炉晾凉,即可食用
食材明细:
主料::土司3片,香肠5根,鸡蛋1个,
辅料::食用油20ml,番茄酱适量,
香肠土司卷的做法步骤:
1.香肠煎熟。
2.土司去掉四边
3.用擀面杖擀成薄片。
4.鸡蛋打成蛋液,
5.土司上放上香肠
6.由一端卷起
7.用刷子沾上蛋液封口,表面也刷上蛋液,我做了两种,一种表面不刷蛋液的,但是会觉得有点油。
8.锅内放油烧热,放入土司卷,封口一端朝下,煎至定型后再翻面,煎至金黄。
9.切块装盘,可以佐以番茄酱,果酱,或者就酸奶牛奶都可以。
食材明细:
主料::白土司4片,鸡蛋1个,
辅料::山楂果酱适量,蜂蜜适量,
山楂土司卷的做法步骤:
1.土司刷一层山楂果酱,再刷一层蜂蜜。
2.卷起来。
3.蘸鸡蛋液。
4.锅中放油,放入锅中,小火煎。
5.两面金黄即可。
食材明细:
主料::香蕉1个,面包片1个,
辅料::番茄酱适量,
土司香蕉卷的做法步骤:
1.面包片用刀切去四边的皮。
2.用擀面杖擀一下
3.抹上蓝莓酱,将香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士
4.2个蛋黄打散
5.土司卷蘸上蛋液,再裹上金色面包糠
6.面包糠一定要压紧,要不然炸的时候会掉落
7.锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出。
8.将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上番茄酱即可
9.外酥里嫩,好吃可口
食材明细:
主料::吐司片4片,海苔6片,生菜2片,培根4片,肉松少许,
辅料::沙拉酱适量,
海苔土司卷的做法步骤:
1.准备好所需的材料
2.土司切边并压扁压实
3.平底锅热少许油,放入培根煎
4.培根煎至双面微焦即可盛出备用
5.去一片切边土司,均匀滴抹上沙拉酱
6.放上三片海苔
7.再放上洗好的生菜片
8.放上两片培根
9.放少许肉松和再挤上一点沙拉酱
10.将土司卷起来并切段即可!
小贴士:
1. 土司最好选用稍微大片点的,这样最后一遍卷的时候比较好卷;
2. 海苔可以买大片的,也可以买小片的,只要能铺满吐司片即可;
3. 沙拉酱可以选用自己喜爱的口味;
4. 培根稍微买薄一点的,如果培根带有比较多的肥膘,平底锅也可不用加油。
食材明细:
主料::土司一包,咸鱼一条,
辅料::药芹三、四根,胡萝卜一根,鸡蛋一只,即食海苔碎适量,虾皮一小撮,
配料::葱少许,姜少许,酒半小瓶盖,油一大勺,韭菜少许,
什锦土司卷的做法步骤:
1.咸鱼用水浸泡半天。
2.洗净后剁成大块放进盘中,加点葱姜。
3.倒点酒去去腥。
4.上锅蒸四十分钟左右至熟。
5.晾凉后去掉鱼骨,切成丝。
6.鸡蛋加虾皮、海苔碎打散。
7.在油锅中摊成蛋皮。
8.切成蛋皮丝备用。
9.药芹和胡萝卜洗净后各切成段和丝。
10.在开水中焯一下。
11.捞出后晾凉。
12.取一片土司,用水果刀切掉四周的硬皮。
13.拿擀面杖来回压几遍。
14.放上各种丝。
15.卷成卷,用烫过的韭菜扎一下就行了。
小贴士:
1、咸鱼用的是鱼腩部分,这里的鱼肉刺好剔除,肉质相对嫩一点。
2、胡萝卜也可生吃,如果和药芹一起焯水,药芹要先放。
3、土司用擀面杖来回压几遍,便于卷成卷。
4、土司上可以抹点沙拉酱,我嫌热量太高,也就不放
了。
5、因为咸鱼相对要咸一点,如果是其他的,那煎蛋皮的蛋液中就要放点盐,蔬菜焯水时也要放点盐,要不就没什么味了。
食材明细:
主料::土司2片,
辅料::黄瓜1根,火腿肠1根,鸡蛋2个,
鸡蛋土司卷的做法步骤:
1.准备、其中将一个鸡蛋煎成饼切成丝、黄瓜、火腿肠也切成丝。
2.土司用擀面杖压实。
3.切掉边、放入丝丝。
4.卷起来。
5.鸡蛋打散加少许盐拌均匀。
6.放入土司卷滚一圈。
7.锅刷油、中小火下入土司卷。
8.煎至表面金黄、中途翻面烙。
9.起锅。
10.金黄诱人。
11.操作简单方便、值得一试。
12.配上一杯奶、完美早餐。
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