参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
皮皮虾适量,盐适量,葱姜适量,,
#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放入水把皮皮虾放在笼屉上均匀的放入葱姜盐。开火蒸15分钟。呵呵好简单
又是一个阳光明媚的天,捧着美好的心情继续给宝宝打造营养餐,不求菜品华丽,只求营养美味,符合宝宝生长需要,符合宝宝口感需求,结合我自身所学营养知识,做出适合自家的营养美味菜肴......虾的营养丰富、味道鲜美,富含优质蛋白质,钙的含量也高,而且还含有维生素A,能帮助人保护好眼睛,还含有B族维生素,能增强体力。豆腐含有多种人体必需微量元素,而且大豆属于完全蛋白质,利于人体摄取所必需的氨基酸。今天这道虾仁蒸豆腐,采用蒸的形式,减少营养的损失,少油少盐的烹调方法,将两种食材完美结合,另外还加了很适合宝宝吃的胡萝卜,装盘的时候点缀上焯好水的西兰花,增进营养,增添色彩,做的时候留着虾尾做装饰,让美食更加生动有趣,大大提高宝宝的食欲......参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
北豆腐500克,鲜虾8只,西兰花100克,胡萝卜一段,盐适量,生姜一块,蒜苗一棵,生抽适量,水淀粉适量,香油适量,蚝油少许,黑胡椒粉少许,豆瓣酱少许,葱花适量,白醋少许,,
虾仁蒸豆腐寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料
步骤2,将鲜虾去头去壳,留虾尾,去掉虾线,清洗干净
步骤3,将挨着虾尾的一小段切出来待用,其余剁碎
步骤4,胡萝卜切出8片待用,其余切成末
步骤5,豆腐切成方块,中间如图掏空
步骤6,生姜和蒜苗杆剁碎
步骤7,将虾蓉、挖出来的豆腐、胡萝卜末、蒜苗杆末、生姜末放一起,加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉,用手充分搅拌顺滑,然后加入适量香油拌匀
步骤8,虾尾加入少许盐抓一抓
步骤9,将胡萝卜片摆放在盘子里,然后依次放好装好馅的豆腐,将虾尾插入装饰好
步骤10,蒸锅里水烧开后,放入豆腐虾仁蒸熟
步骤11,将蒸好的豆腐虾仁盘子里的汤倒入锅里,加入适量生抽、少许蚝油、白醋、香油、剁细的豆瓣酱、水淀粉,做成汤汁
步骤12,将焯好水的西兰花摆在边缘,撒上葱花,淋入汤汁即可
从小开始喜欢妈妈做的水蒸蛋,嬾滑嫩滑的~加上虾仁更鲜哦~参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
鸡蛋2个,鲜虾5只,盐适量,油适量,料酒适量,酱油少许,
-虾仁蒸蛋寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾和鸡蛋;
步骤2,鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀;
步骤3,再加适量温水搅拌;我通常加水的量比是1:1-1:1.5间~我在2/3处打开鸡蛋,用2/3的蛋壳加了3次水~
步骤4,把蛋液过滤两次;
步骤5,如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉;
步骤6,盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固;时间供参考,碗的材质、大小、厚薄不同会有区别~
步骤7,虾取虾仁,去掉虾肠虾线,加少许盐腌制一会儿;
步骤8,蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
步骤9,蒸好后调点酱油、香油淋上。
蛏子别名西施,故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美,营养丰富,有一定的药用作用!蛏肉甘,咸寒。金针菇氨基酸含量丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨基酸含量特别高,具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品,又是保健品。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
蛏子250g,金针菇200g,蒜头四小瓣,红辣椒一根,生姜少许,蚝油少许,蒸鱼豉油适量,鸡精少许,料酒少许,盐少许,食用油适量,,
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤:
步骤1,挑选新鲜还活着的蛏子,看它舌头伸出来吐泥沙就是活的,买回来后泡半天,加点海盐,在清洗过程中,在蛏子底部往上挤泥沙。
步骤2,蛏子洗干净,金针菇也要洗干净,切段,因为太长,怕家里老人孩子吞不下。
步骤3,锅里烧水,开水烫金针菇。
步骤4,金针菇捞起来放盘子里。加入少许盐和鸡精。
步骤5,蒜头,红辣椒,生姜一起剁碎成末。准备蒸鱼豉油和蚝油,鸡精。
步骤6,锅里下油,加入蒜末,辣椒末,生姜末,爆炒香味,加入少许蒸鱼豉油,蚝油,鸡精翻炒!
步骤7,锅里烧水,水开后,倒入蛏子,开水烫!
步骤8,用剪刀剪去一边壳,把蛏里面洗干净。摆在金针菇上面!
步骤9,下锅炒好的蒜末用小汤匙淋在上面。
步骤10,蒸锅水开后,放入食材,下锅蒸8分钟就可以了。起锅后,再涂点刚才炒好的蒜末,辣椒末,姜末。
步骤11,最后在加入一朵西红柿皮做的牡丹,我的西施牡丹就完成了,儿子说这菜很好吃!
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