中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的蒜蓉拌茄子寻找最聪明的蒸菜达人的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养价值还很高哦！参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
紫茄子4个，大蒜1头，香菜2棵，食盐1小勺（5ml），生抽酱油2小勺（10ml），花生油适量，
蒜蓉拌茄子寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。
步骤2，将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。
步骤3，将茄子撕成细条。
步骤4，茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。
步骤5，在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。
步骤6，电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。
步骤7，将蒸好的茄子放入锅里。
步骤8，加入食盐。
步骤9，加入生抽酱油。
步骤10，放入香菜，搅拌均匀。
步骤11，出锅，成品！
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蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法
适合新手来操作的蒜蓉粉丝虾，蒜香浓郁，个人感觉，春天的新蒜用来做它，味赞更赞是。因为已经剖开，所以食用时不必再剥壳，光用牙齿从上到下就可以直接将虾肉拔到口中，粉丝的味道更美，吸收了蒜香，鲜香，好吃至极。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
粉丝50g，海虾 8只，蒜1头，油适量，鲜味酱油适量，，
蒜蓉粉丝蒸虾寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，蒜用拍蒜器拍成碎末
步骤3，绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
步骤4，海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
步骤5，剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
步骤6，粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
步骤7，锅中放适量油烧热，加入蒜末
步骤8，炒至蒜末金黄出香味
步骤9，将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
步骤10，大火蒸开后，五分钟关火。
蒜蓉龙虾粉丝【首发】寻找最聪明的蒸菜达人的做法
微波炉越来越高大上了，现在的微波炉不只是微波这么小儿科了。现在的微波炉，是集微波光波又带蒸烤功能，让我们一炉在手，厨艺我有。今天小试了一下这一款微波炉的蒸制功能，第一个想到的就是粉丝了，于是就配了龙虾，做了一款蒜蓉龙虾丝粉龙虾。在做这一款龙虾的时候，我是选择蒸鱼功能，成品菜出来粉丝将龙虾的汁及调味料吸的泡泡的，粉丝润软顺滑哦，昨晚我就是跟小子这样子一人一份当晚餐。锅也不用洗，碗也不用洗，洗二个盘子就OK了。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
龙虾1只，粉丝适量，蒜头适量，橄榄油适量，料酒适量，，
蒜蓉龙虾粉丝【首发】寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，备料龙虾一只，粉丝蒜头适量。
步骤2，将蒜头压至成蒜蓉备用。
步骤3，将粉丝泡发好铺在盘底。
步骤4，将龙虾改刀后，铺在粉丝上面，再码上用色拉油料酒调好的蒜蓉。
步骤5，入美的微波炉内。
步骤6，进行选择蒸鱼键，进行30秒光波叮熟入味即可。
步骤7，这样子一份蒜蓉龙虾粉丝就完成了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝寻找最聪明的蒸菜达人的做法
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝是极简单又极美味的一道菜。初夏时节，想吃点清淡又营养的菜时，这是不错的选择哦。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
扇贝500g，粉丝1缕，味极鲜酱油1勺，蒜4瓣，盐3g，鸡精1勺，色拉油1勺，，
蒜蓉粉丝蒸扇贝寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，把扇贝内外洗净备用。
步骤2，粉丝用热水泡发后捞出，加入盐、酱油、鸡精、蒜蓉、油拌匀。
步骤3，把拌好的粉丝盘放在扇贝上，每个扇贝加入一点蒜蓉、一点酱汁。
步骤4，开水上锅蒸10分钟即可，出锅后撒一点香菜装饰。
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法
蛏子别名西施，故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美，营养丰富，有一定的药用作用！蛏肉甘，咸寒。金针菇氨基酸含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨基酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是保健品。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
蛏子250g，金针菇200g，蒜头四小瓣，红辣椒一根，生姜少许，蚝油少许，蒸鱼豉油适量，鸡精少许，料酒少许，盐少许，食用油适量，，
西施牡丹寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜还活着的蛏子，看它舌头伸出来吐泥沙就是活的，买回来后泡半天，加点海盐，在清洗过程中，在蛏子底部往上挤泥沙。
步骤2，蛏子洗干净，金针菇也要洗干净，切段，因为太长，怕家里老人孩子吞不下。
步骤3，锅里烧水，开水烫金针菇。
步骤4，金针菇捞起来放盘子里。加入少许盐和鸡精。
步骤5，蒜头，红辣椒，生姜一起剁碎成末。准备蒸鱼豉油和蚝油，鸡精。
步骤6，锅里下油，加入蒜末，辣椒末，生姜末，爆炒香味，加入少许蒸鱼豉油，蚝油，鸡精翻炒！
步骤7，锅里烧水，水开后，倒入蛏子，开水烫！
步骤8，用剪刀剪去一边壳，把蛏里面洗干净。摆在金针菇上面！
步骤9，下锅炒好的蒜末用小汤匙淋在上面。
步骤10，蒸锅水开后，放入食材，下锅蒸8分钟就可以了。起锅后，再涂点刚才炒好的蒜末，辣椒末，姜末。
步骤11，最后在加入一朵西红柿皮做的牡丹，我的西施牡丹就完成了，儿子说这菜很好吃！
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法
虾仁和日本豆腐营养价值都比较高，做出来又清甜可口，色泽诱人，且一般人群都可食用，老少皆宜，所以也深受大众欢迎，烹饪方也不需要太复杂，简单清蒸就好。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
活虾适量，日本豆腐2根，酱油适量，料酒适量，油适量，姜片适量，鸡粉适量，，
虾仁蒸黄玉寻找最聪明的蒸菜达人的做法的做法步骤：
步骤1，把虾冲洗干净，去头去壳去虾线，用料酒、姜片腌下下，再洗干净；
步骤2，豆腐切块，码盘；
步骤3，把虾仁盘放在豆腐上面，锅里烧开水，放进锅里蒸5分钟；
步骤4，另开锅，锅热放点油，放点酱油、鸡粉煮开，淋在虾仁豆腐上面即可。
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