喜悦烹饪之花边哈饼

食材明细：

鸡蛋......1只，

韭菜......100克，

虾仁......100克，

面粉......30g，

泡菜......100g，

白糖......1小匙，

色拉油......15克

喜悦烹饪之韩式海鲜饼的做法步骤：

1韭菜切段，泡菜切碎

2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，

3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀

4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动

5翻面，煎熟另一面

小贴士：

翻面的时候一定要小心，动作要快，因为很容易弄破；吃的时候最好能用剪刀剪开，那样截面会比较漂亮；不要像我哈，急着吃饭，用刀切成这么个样子~~

但味道还是很不错哒~

食材明细：

圆白菜……200克，番茄酱……1大匙，番茄……一个（中等大），洋葱……1/4个，红肠……1小根，西芹……两小棵，蒜末......1大匙，盐......1/2小匙，胡椒粉......1/4小匙，橄榄油……15ml

喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬的做法步骤：

1番茄烫去外皮，所有材料切丁，蒜切成末

2锅热后放入橄榄油，下洋葱丁炒出香气

3倒入蒜末和红肠翻炒，注意火候要小~

4倒入番茄丁炒出红油，加番茄酱继续翻炒~

5倒入圆白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜变软

6加盐调味，撒入少量胡椒粉（可以不加）

小贴士：

如果家里有法棍之类的面包，最好不过了，可以切几片放烤箱里烤出香气，放上些红烩菜，格外好吃~

食材明细：

胡萝卜……200g，牛柳丝……150g，葱花，大蒜……少许，料酒……1/2小匙，生抽……1大匙，盐……1小勺，花椒……5颗，色拉油……适量

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之明目小炒 的做法步骤：

1准备好牛柳丝，加料酒，盐及少量生抽拌匀，腌制20分钟，胡萝卜切细丝，切碎葱和蒜

2锅内放油，滑入牛柳丝至发白，盛出备用

3锅内留底油，下花椒爆香，倒入葱蒜翻炒出香气

4倒入胡萝卜丝超软

5加入牛柳丝同炒，炒出胡萝卜油，加盐调味，盛盘~

小贴士：

一向认为胡萝卜只适合做配角，其颜色往往很出采；偶尔拿来当主角，配上牛柳丝还是很搭的~

食材明细：

甜玉米粒……120g，豌豆……60，胡萝卜……一小根，大杏仁……40g，蜂蜜……一大匙，白糖……10，盐……1小匙，橄榄油……1大匙

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒的做法步骤：

1豌豆入热水中焯熟。捞出备用

2锅内倒橄榄油，烧至5成热，倒入蔬菜丁炒匀

3加入少量水，稍煮一会儿

4加入少量白糖和盐调味

5倒入大杏仁翻炒片刻，淋蜂蜜，拌匀~

小贴士：

明天就是圣诞节了，这也是洋甘菊的最后一道体验餐，希望这份甜蜜小炒能带给热爱美食的朋友们一份多彩圣诞祝福，祝愿大家生活甜蜜，多彩多姿~Merrychristmas！

食材明细：

土豆（小型）……2只，胡萝卜……小半根，鸡翅……5根，香菇……6朵，调味，小葱……大半根，蒜……两大瓣，料酒……一匙，六月鲜酱油……适量，盐……一小勺，醋……少许

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅的做法步骤：

1鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟

2土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用

3土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半

4锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用

5锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀

6下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）

7倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧

8根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~

小贴士：

这个锅子要是有个盖子就更好了~自己配的总感觉不太合适；或许这个煎盘的设计者原本只是让我们用它来煎东西，没想到我们拿来烧菜了~