美食烹饪

早餐是重要的。俗话说早吃好、中吃饱、晚吃少有一定的科学道理。从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。

为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，但考虑到上班族的时间有限，现向你推荐一道道简单易做的美味早餐!

1、南瓜芝士

原料：奶油奶酪250g,黄油60g,蛋黄4个，南瓜泥150g,低粉60g,蛋白4个，白砂糖60g,六寸圆模。

做法：

1、奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态。

2、分次放入蛋黄，搅拌均匀。

3、南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀。

4、筛入低粉拌匀。

5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩。

6、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右。

食材明细：

主料：：排骨750克，肉骨茶料包1袋，盐4克，蚝油10克，

辅料：：口蘑4个，老抽5毫升，大蒜1头，水量1600毫升，

肉骨茶—自动烹饪锅食谱的做法步骤：

1.将排骨斩成寸段，过沸水氽烫；

2.锅内放入处理好的排骨、调料以及水；

3.盖上锅盖，启动【炖煮•炖排骨】（【S•Rib Stew】）功能，烹制程序自动执行；

4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

小贴士：

1.食用时配油条，香菜段一同食用。

食材明细：

主料：：青菜500g，油2勺，

辅料：：蒜粒2颗，盐1勺，

健康烹饪、创意厨房--无水炒青菜的做法步骤：

1.不锈钢炒锅预热三分钟

2.倒入适量油，放入切好的蒜片，翻炒出香味

3.青菜倒入蒜香扑鼻的锅中，盖上不锈钢锅盖

4.等待至锅沿冒气，即可开盖

5.翻炒至所有青菜均沾上油，加入适量盐即可

小贴士：

1、钢锅预热后用中小火烹煮青菜即可，不宜用大火；
2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，不用加水也能炒出一盘嫩绿骄人的的青菜，无涂层不粘可使其保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级，见证奇迹！

食材明细：

主料：：猪肘1400克，西芹30克，苹果半个，油15毫升，金针花6根，盐6克，红酒200毫升，水800毫升，

辅料：：胡萝卜50克，洋葱50克，蒜1头，辣椒20个，冰糖6粒，花椒10粒，苏打水200毫升，

红酒烩猪肘—自动烹饪锅食谱的做法步骤：

1.猪肘去除余毛，冷水入锅焯烫15分钟，捞出后洗净血沫；

2.胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块，猪肘用刀从内部划开，以便更好入味；

3.锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水；

4.盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能；

5.待烹饪结束后，将肘子捞出，充分搅拌剩余食材，将汤汁淋在肘子上即可。

小贴士：

1、焯烫时刻放少许胡椒粒、香叶和白醋，去腥效果会更好；
2、葡萄酒不可过多，以免成菜口感变酸；
3、可加一些罗勒叶、迷迭香增加香味。

食材明细：

主料：：海蟹300g，藕100g，

辅料：：辣酱30ml，姜20g，蒜4只，葱4块，麻椒20g，

?‍?仙草烹饪?cooking?‍?：?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹的做法步骤：

1.放到锅里还扑腾的新鲜海蟹。

2.葱姜蒜伺候，吃螃蟹?️，姜丝是关键。

3.第一步，螃蟹?️上锅蒸熟。

4.第一步，螃蟹?️上锅蒸熟。

5.第一步，螃蟹?️上锅蒸熟。

6.把蒸熟的螃蟹?️一分两半，去掉胃和钳子上的毛。

7.放入葱姜蒜，辣酱煸香。

8.放入处理好的螃蟹?️。

9.将辣酱把螃蟹?️煸炒均匀。

10.放少许水，盖盖，微火，2-3分钟入味。

11.放入藕片。

12.藕片翻炒2-3分钟即可关火。

13.火红的红螃蟹?️。

14.成盘上桌?️。

小贴士：

仙草心经
1:螃蟹?️先蒸熟再炒；
2:蒸熟以后将螃蟹掰成两半，去掉螃蟹?️的胃和蟹毛；
3:藕片最后放，炒的过老会破坏口感；
4:姜丝要多放，螃蟹?️性属寒，姜丝可以去掉寒气。