1.冒鸭血——火锅底料版的做法
上海台风要风有风要雨有雨的日子…有盒鸭血有包火锅底料简直拯救了我!
材料:
鸭血一盒,郫县豆瓣酱1大勺,盐适量,生抽适量,白醋1小勺,,
冒鸭血——火锅底料版的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料…鸭血切块切片都可以…
步骤2,鸭血肏一下水水煮开放入鸭血水再开之后关火鸭血备用(水里面可以放几片生姜可以祛腥)
步骤3,热锅放入火锅底料+豆瓣酱+一碗水+鸭血火锅底料根据大家平时吃辣的习惯添加豆瓣酱满满一大勺
步骤4,加点黄酒起到祛腥的地步在加一小勺白醋或陈醋
步骤5,加适量生抽和一小勺盐(加完之后大家可以尝下汤汁的味道)
步骤6,盖上锅盖小火煮五分钟就可以出锅了!
步骤7,如果家里有蒜可以切点蒜蓉炒一下放在鸭血上一盆鸭血我吃完了两碗饭
2.啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法
每晚临睡前都会亲子共读,最近几天给女儿读到《亨利爷爷找幸运》,亨利爷爷的小孙女艾米问爷爷,什么是幸运,爷爷一下子竟不知怎么回答了,就开始寻找……幸运是什么呢?它对每一个人来说都是不一样的,有时它很小,小到家人的一个拥抱或一顿可口的饭菜触手可及,你可以在每个地方都能找到它。又或者它大到千里之外,你却找不到就在自己鼻子底下的幸运,不管找与不找,幸运始终都和你在一起!自己是幸运的,获得了这次利仁多热锅的试用,用它做份好吃的美食和家人坐在一起品尝也是幸运的!每个人都应该学会感恩与知足,为心找个温暖柔软的地方停靠,心,该暖暖了。
材料:
现杀笨鸭一只,啤酒400毫升,高汤适量,郫县豆瓣酱1大勺,猪油1大勺,植物油适量,盐适量,糖适量,八角1个,花椒适量,葱白半根,白芷1片,薄豆皮2张,藕半节,黄豆芽适量,香菜少许,
啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,美美哒,糖果色,少女心,又一款高颜值入住我家的小厨房
步骤2,小火,中火,大火,精控火候,360°C加热,这就是传说中的三味真火吧!
步骤3,加厚锅底,无烟不粘,省去油烟机,随处移动。
步骤4,说明书详细明了,保修卡……
步骤5,重要的事情说三遍,可水洗,可水洗,可水洗……
步骤6,先来成品图往下接过程
步骤7,将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分
步骤8,切方的块待用,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出沥干
步骤9,葱白斜切,蒜切小,姜切片,郫县豆瓣酱,猪油,八角,花椒,白芷
步骤10,锅热加植物油,油热调小火,加姜片,八角,白芷,花椒炒出香味
步骤11,再加豆瓣酱炒几下,下猪油、蒜瓣、葱炒香
步骤12,下鸭块翻炒均匀
步骤13,加入啤酒,高汤,盐,糖,调大火烧开
步骤14,转小火慢炖40分钟左右
步骤15,盛出后,然后把豆皮切长条,藕切片,黄豆芽洗净控水,铺在锅底
步骤16,把啤酒鸭倒上,再添加少许高汤,大火烧开后煮至10分钟左右即可
步骤17,点缀香菜,葱叶段,成品图
步骤18,成品图
3.啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~!!
食材明细:
主料::鸭1只,豆瓣酱50克,火锅底料半包,啤酒1只,
辅料::八角适量,桂皮适量,香叶适量,姜适量,干椒10克,盐适量,胡椒粉适量,油适量,
啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~!!的做法步骤:
1.先将鸭子斩成小块~~过道热水~~!
2.锅先下油放入姜片和香料爆下,再下豆瓣酱,火锅底料炒香,~!!
3.下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~!!
4.再转入高压锅压4分钟就可以了,转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~!!
5.压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~!!
小贴士:
~(冷水下锅~才能更去气味)``
4.啤酒鸭
食材明细:
鸭腿4只,葱适量,干辣椒适量,老抽适量,啤酒适量,食用油适量,姜适量,蒜适量,八角适量,盐适量,生抽适量,糖适量
啤酒鸭的做法步骤:
第1步鸭腿四只洗净。斩成小块,淋干水分备用。
第2步炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。倒入鸭块,大火翻炒。
第3步将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。
第4步倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可。盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。
第5步鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可。盛盘稍作点缀。
小贴士:
斩小块——无论整鸭还是鸭腿,洗净斩小块。大火煸炒——少许油煸炒即可,鸭皮出油。啤酒焖炖——用啤酒代替料酒和水,去腥提味焖煮一罐啤酒搞定。
5.鸭火锅
现在的孩子大多数都是独生子女,离开家后,父母总是两个人吃饭,你会发现你不在家的时候,他们都是随便吃吃,今日推荐鸭火锅,适合两三个人吃的小火锅,尤其是下雨天,吃了更暖身。
材料:
鸭肉:800克左右苦瓜:1个土豆:1个青椒:1根豆芽:1大把火锅底料:1小块泡椒:1把香叶:2片老姜:1块郫县豆瓣酱:2大勺辣椒末:适量花椒末:少许
做法:
1、鸭肉切件,清水泡几次去血水;
2、其他菜,苦瓜切小条状,土豆切厚片,青椒切块;
3、锅中烧热油,加入火锅底料化开;
4、加入泡椒和香叶,大火炒香;
5、下鸭肉块和拍烂的老姜,大火翻炒;
6、鸭肉变色后,加入郫县豆瓣酱和辣椒末;
7、大火翻炒至鸭肉冒油;
8、翻入小锅中,加入水,比平时红烧鸭肉多挺多的水,撒入花椒末。中小火煮开后,转小火2个半小时;(一般超市买的鸭要不了这么长的时间);
9、加入苦瓜块和土豆片;
10、煮上几分钟
11、再加入豆芽,继续煮至豆芽熟;
12、放入青椒,开盖煮两分钟就可以了。
小贴士:
喜欢吃的蔬菜都可以放进去哦!
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土豆是很多人爱吃却不敢多吃的食物,因为怕土豆的脂肪和优质淀粉等营养元素会增加体重。其实,经常吃土豆的人身体更健康,老的更慢,还可以改变你的性格哦。土豆有以下五大好处,让你不得不爱上土豆。
一、土豆有营养,是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
三、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素a和c或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素a和c,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
四、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
五、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
大家都在看》》》吃土豆不会发胖击破19个最坑爹的饮食谣言吃土豆不会发胖击破19个最坑爹的饮食谣言
为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
2.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3.喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。
4.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。
更新时间:2023/11/03