喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着时间的推移，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是小编收集整理的“厨房烹饪：各国圣诞大餐集锦”，仅供你在工作和学习中参考。

西方圣诞节降至，最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐，圣诞节的全球化让世界各地的美食都充满了圣诞气息，那么各国圣诞节都吃什么呢?下面呈各国标志美食，任你选择。

世界各地的圣诞晚餐可能会大相迳庭，从该处现存的传统形式可以看出当地流传的节日文化。火鸡可说几乎是此类餐点的全体共通特征。

由于圣诞节落于南半球的高温夏季，肉类比如火腿、火鸡和鸡肉通常都是冷盘。诸如牛排或鸡胸肉、鸡腿和鸡翅，以及常见的对虾类(小虾)，都被切块作为烧烤菜色。当季水果包括了芒果与樱桃。

美国

相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。

英国

一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品。

烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!

法国

树干似的蛋糕Buchedenoel，便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。

法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!

丹麦

在丹麦，传统的圣诞节餐点在平安夜置办，内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一。其伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒，这些酒类的酒精浓度通常都偏低.

当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

食材明细：

韭菜……200g，鸡蛋……1个，新鲜虾仁……100g，面粉……250g，热水……120g（左右），盐……1小匙，花椒粉……少许，料酒……少许，花生油……一大匙

喜悦烹饪之花边哈饼的做法步骤：

1准备面团，面粉倒入热水搅成雪花状，用手揉匀，醒20分钟。

2鸡蛋液中滴入料酒，盐少许打散。

3平底锅烧至5成热，打入鸡蛋快速打碎，盛出备用。

4韭菜切碎，加虾仁，鸡蛋碎，倒入少许料酒，加盐，花椒粉，花生油拌匀。

5醒好的面团分成两半，搓长条，切成中等大的剂子

6擀成圆形，包入馅料，捏上花边。

7煎盘内涂少量油，放哈饼，加盖，两面煎熟~

小贴士：

1这个哈饼放了很少的油，很有烤的感觉~带馅的锅饼哈

2一定要全程小火，否则就煎成包公脸啦

食材明细：

圆白菜……200克，番茄酱……1大匙，番茄……一个（中等大），洋葱……1/4个，红肠……1小根，西芹……两小棵，蒜末......1大匙，盐......1/2小匙，胡椒粉......1/4小匙，橄榄油……15ml

喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬的做法步骤：

1番茄烫去外皮，所有材料切丁，蒜切成末

2锅热后放入橄榄油，下洋葱丁炒出香气

3倒入蒜末和红肠翻炒，注意火候要小~

4倒入番茄丁炒出红油，加番茄酱继续翻炒~

5倒入圆白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜变软

6加盐调味，撒入少量胡椒粉（可以不加）

小贴士：

如果家里有法棍之类的面包，最好不过了，可以切几片放烤箱里烤出香气，放上些红烩菜，格外好吃~

食材明细：

鸡蛋......1只，

韭菜......100克，

虾仁......100克，

面粉......30g，

泡菜......100g，

白糖......1小匙，

色拉油......15克

喜悦烹饪之韩式海鲜饼的做法步骤：

1韭菜切段，泡菜切碎

2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，

3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀

4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动

5翻面，煎熟另一面

小贴士：

翻面的时候一定要小心，动作要快，因为很容易弄破；吃的时候最好能用剪刀剪开，那样截面会比较漂亮；不要像我哈，急着吃饭，用刀切成这么个样子~~

但味道还是很不错哒~

准备好材料;彩椒、胡萝卜、黄瓜切小丁;豌豆洗净;玉米剥粒洗净;把豌豆和玉米焯熟捞出;

材料：

主料：培根4片，豌豆70g，玉米半根，青椒1/3个，红椒1/3个，黄瓜1/3根，胡萝卜1小段，，

辅料：植物油适量，盐焗粉适量，酱油适量，鸡精适量，

缤纷小炒的做法步骤：

1. 准备好材料;

2. 彩椒、胡萝卜、黄瓜切小丁;

3. 豌豆洗净;玉米剥粒洗净;

4. 把豌豆和玉米焯熟捞出;

5. 培根切小片;

6. 锅中加一点油烧热，放入培根煎煸出油至金黄;

7. 加入豌豆和玉米稍炒;

8. 再加入胡萝卜、彩椒粒，加盐、酱油、鸡精调味，炒匀即可。