“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别从网络上整理了荻之饼，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
A.圆糯米257公克，白米85公克，B.细砂糖70公克，盐1公克，C.红豆泥馅375公克，D.黄豆粉50公克，抹茶粉3公克，黄豆粉适量，芝麻粉适量
荻之饼的做法步骤：
1.将圆糯米放入钢盆中，加入可盖过糯米的水量后，浸泡2小时；将白米洗净沥干后，倒于滤网中静置30分钟备用。
2.将水倒入锅中架上内铺有纱布的蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法1的圆糯米和白米混合放入蒸笼内以大火蒸约20分钟后，掀盖蒸笼盖略洒些水于米上以补充水份，再以大火续蒸约20分钟至米粒熟软即可熄火。
3.将作法2倒入钢盆内，平均撒入混合的材料B后，先拌匀再以桿面棍槌打均匀后，但要保有米粒的形状，再分割成每个25公克。
4.先将红豆泥馅分成每个25公克，再包入作法3中，并整成椭圆形即可。
5.食用时，可以个人喜好沾裹黄豆粉、芝麻粉或是由抹茶粉加黄豆粉混合调匀成的沾粉。
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喜悦烹饪之花边哈饼
食材明细：
韭菜……200g，鸡蛋……1个，新鲜虾仁……100g，面粉……250g，热水……120g（左右），盐……1小匙，花椒粉……少许，料酒……少许，花生油……一大匙
喜悦烹饪之花边哈饼的做法步骤：
1准备面团，面粉倒入热水搅成雪花状，用手揉匀，醒20分钟。
2鸡蛋液中滴入料酒，盐少许打散。
3平底锅烧至5成热，打入鸡蛋快速打碎，盛出备用。
4韭菜切碎，加虾仁，鸡蛋碎，倒入少许料酒，加盐，花椒粉，花生油拌匀。
5醒好的面团分成两半，搓长条，切成中等大的剂子
6擀成圆形，包入馅料，捏上花边。
7煎盘内涂少量油，放哈饼，加盖，两面煎熟~
小贴士：
1这个哈饼放了很少的油，很有烤的感觉~带馅的锅饼哈
2一定要全程小火，否则就煎成包公脸啦
亲子饼干之香酥椰子饼
食材明细：
黄油75克，蛋液25克，低筋面粉75克，蛋液25克，细砂糖50克，泡打粉1克，盐1/8小少，椰蓉75克，椰蓉（装饰表面用）30克
亲子饼干之香酥椰子饼的做法步骤：
第1步黄油和糖混合，搅打松发，分两次加入蛋液混合，每加一次都充分搅拌均匀；低筋面粉和泡打粉过筛，和椰蓉、盐一起加入到黄油中，简单拌和成面团。烤箱预热175度，烤盘垫不粘油纸或不粘布；将面团分成小球，沾一层蛋液，再沾一层椰蓉。
第2步放在烤盘中压扁；烤盘放入烤箱的中上层，上下火，烤15分钟左右至表面金黄即可。
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