不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编精心收集整理的花边香肠披萨,带给大家。供你阅读参考，并请收藏本页面！
很多人都说吃披萨不喜欢吃披萨的边缘，尤其是美式披萨的厚边，吃着没味。大家认为披萨的精华都在中间有料的地方，那今天的有所突破，每一口都是精华的花样披萨，饼边卷着火腿，满口肉香，一定让你连边儿到芯都爱上吃披萨边。
香肠花边披萨
材料：
A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸
B.酱料：红酱90克
C.馅料：马苏里拉奶酪100克、香肠220克、红椒30克、黑橄榄5个
D.其它：刷边缘全蛋液5ml烤盘涂抹黄油10克
花边香肠披萨的做法
1.提前做好红酱。披萨盘上涂抹一层黄油防粘。
2.将各种材料洗净切好。
3.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成比披萨盘大出2cm的饼状。放入盘中，在盘边缘放入一圈香肠，再把多余出盘子的面饼如图包裹香肠跟饼底的面捏紧严实。
4.用剪刀将包有香肠的饼边缘，均匀的剪开，如图要将香肠和面皮都剪断，再一个个朝一个方向翻转过来。
5.饼底用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
6.烤箱预热210-220度。披萨盘涂抹一点黄油防粘。
7.将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪，再均匀的铺上各种馅料，饼的边缘刷些鸡蛋液。
8.放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟。
9.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。
美食小提示
花边披萨的整形，注意香肠的长度应和饼的周长比较匹配，另外在剪断香肠时尽量分割均匀才整齐好看。
97msw.cOm延伸阅读
牛肉花边披萨
食材明细：
主料：：普通面粉150克，酵母2克，白糖10克，牛奶80克，
辅料：：牛肉40克，玉米粒25克，青弯豆25克，脆皮肠2段，洋葱25克，红椒25克，广式腊肠2段，披萨酱70克，马苏里拉芝士120克，
牛肉花边披萨的做法步骤：
1.将所需材料洗净，除广式腊肠外其余的切好备用。
2.酵母白糖和牛奶兑开，加入面粉里和成光滑面团，盖紧松弛十分钟。
3.松弛好的面团分割三分之一出来，其余的做饼皮。
4.将大份的面团扞成披萨盘大小的面片。
5.将面片放入9寸披萨盘里，用叉子搓些小孔。
6.抹上披萨酱。披萨酱做法可打开我菜谱＂自制披萨酱＂有详细做法。
7.铺上牛肉及其它馅料。
8.最后铺上芝士。（芝士切成丝。）接下来做花边。
9.将另一份面团分成两份扞开，各自包入一根广式腊肠，捏紧收口，用刀切成1.5厘米厚的小圆片。此步骤忘记拍照！见谅。
10.将小圆片铺在披萨的边缘。提前预热烤箱200度十分钟。
11.送入烤箱中底层，用上下火200度烤20分钟即可出炉。
12.成品出炉。
13.成品放案板上，切块即可食用。
花边披萨(1)
食材明细：
主料：：白面适量，鸡蛋适量，洋葱适量，番茄适量，青椒适量，玉米粒适量，青豆适量，培根适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：酵母适量，番茄酱适量，
花边披萨的做法步骤：
1.这是做披萨酱的材料:圆葱，西红柿，番茄酱，黑胡椒
2.这是馅料:青豆，玉米粒，青椒，培根片（应事先煎熟）
3.这是网上买的马苏里拉奶酪
4.白面，鸡蛋，加入温水和酵母，等待一两个小时，待面发起来。
5.青豆玉米粒焯水待用。
6.准备做披萨酱，洋葱切粒，西红柿去皮切小粒。
7.锅里加色拉油，加入洋葱炒香。
8.加入西红柿粒，将粒状的西红柿炒没了。
9.加入番茄酱
10.加入黑胡椒碎和一点点盐调味。
11.培根片煎熟
12.马苏里拉奶酪切成小粒
13.发好的面揉出空气。
14.切下去1/3，整理成长条形，用来包裹香肠，做花边。其余的2/3用来做面饼。
15.烤盘表面涂油
16.面擀成烤盘大小的片。
17.铺满烤盘，表面用叉子扎眼，以防烤的时候面饼鼓起来。
18.面擀成长条包裹住香肠。
19.切成厚片摆在厚面皮周围。
20.入烤箱，220度烤5分钟
21.烤了五分钟的面饼拿出来，抹上一层披萨酱。
22.撒一层马苏里拉奶酪
23.只需薄薄的一层
24.加入青椒丝和洋葱丝
25.加入煎熟的培根片
26.再撒一层马苏里拉奶酪
27.再加入玉米粒和青豆，在所有材料的上面再撒一层奶酪粒
28.烤箱250度预热，热了之后烤五分钟，在烤制过程中不要离开烤箱，要勤观察奶酪的状态颜色，待奶酪表面有微黄的点就立即拿出来。
29.奶酪局部有微黄的点点是最佳的状态
30.拉丝很好
31.自己家烤的料特别足
32.因为家里的烤盘是方的也就顺势烤成方形的。趁热切快食用，因为奶酪三四分钟就凉了，就拉不出丝了。
培根花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，酵母3g，牛奶180g，糖20g，披萨酱适量，培根适量，玉米粒适量，马苏里拉适量，玉米油适量，
辅料：：青豆适量，
培根花边披萨的做法步骤：
1.将糖和面粉混合均匀
2.牛奶放微波炉稍稍加热，温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻
3.将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大
4.青豆和玉米粒放入锅中焯水
5.培根切碎
6.发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片
7.按照模具的形状修整饼胚的形状，去掉多余的部分
8.修整好的饼胚
9.披萨盘刷上一层玉米油
10.将饼胚放入披萨盘中
11.余下的面团擀成长条状，包住火腿肠
12.静置五分钟左右
13.切成2至3厘米的小段
14.披萨饼边缘刷一层清水，将火腿段摆放在饼胚上
15.饼胚表面用叉子扎一些小孔
16.刷上一层披萨酱
17.撒上一层马苏里拉
18.铺上一半的培根碎
19.铺上玉米粒和青豆
20.将剩下的培根碎铺在上面
21.再撒一层马苏里拉
22.边缘刷一层鸡蛋液
23.烤箱预热上下火180度，送入烤箱烤20分钟，至马苏里拉芝士融化并上色即可
24.成品
芝心花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉130克，清水85克，橄榄油5克，白糖10克，盐少许，酵母2克，披萨酱两勺，萨拉米适量，火腿肠一根，口蘑两个，马苏里拉奶酪150克，披萨草适量，
辅料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
芝心花边披萨的做法步骤：
1.面粉、白糖、盐混合均匀，放入酵母粉。
2.倒入牛奶或清水，搅拌成絮状。
3.下手和面，至非常光滑，加入橄榄油，继续和面至均匀。
4.放温暖处发酵至二倍大。
5.排气后，擀圆，放入披萨盘，用手整理成中间底平，周围高出来。
6.用叉子在中间部分扎出一些小孔。
7.马苏里拉奶酪切成粗一点的条状。
8.口蘑切片在锅内煎一下，去除水分。
9.将马苏里拉奶酪条镶入披萨饼皮周边。将面皮轻轻拉起。
10.拉起的面皮压过来。
11.共压出八个花边，压好后把花边再拉出一下。
12.刷上披萨酱。
13.撒上马苏里拉奶酪粒。
14.火腿肠切碎放入。
15.摆上萨拉米。
16.摆上煎好的口蘑。
17.撒上玉米、青豆、胡萝卜粒，撒上少许马苏里拉奶酪粒。
18.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-20分钟。
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