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食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为你收集整理“花边比萨的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

由内至外的满足,诱惑到你没?快动起手来,你也可以!

材料:

高筋面粉120g,低筋面粉30g,水80g,盐2g,酵母2g,黄油20g,馅料:,洋葱1个,蒜蓉,番茄1个,鸡腿1个,火腿肠4—5根,马苏里芝士,黑椒粉,罗勒,橄榄油,蜂蜜,,

花边比萨的做法的做法步骤:

步骤1,后油法将饼底材料揉成扩展阶段,发大2倍后排气并静置15分钟

步骤2,鸡腿去皮、骨切小块,加盐稍腌制

步骤3,热锅后直接下洋葱丝(2分1个洋葱),稍烘干一下捞起备用

步骤4,热锅下油,炒香洋葱粒(剩下的2分1)、蒜蓉,加入番茄粒(去皮)翻炒,加入清水,盐、番茄酱小火煮开

步骤5,稍为收汁后加入鸡腿、黑胡椒粉、罗勒,煮至酱汁浓稠

步骤6,盘底涂上橄榄油,将面团用手慢慢摊推成圆形,边稍厚,用叉子叉孔

步骤7,边上放火腿肠

步骤8,将面团翻边覆盖火腿肠

步骤9,剪刀将包着面团的火腿肠剪成若干段,并将火腿肠段同一方向拧90度

步骤10,放一层马苏里芝士

步骤11,把煮好的酱鸡腿、洋葱丝加入,面上铺一层马苏里芝士

步骤12,蜂蜜加少许水调匀涂在花边上,烤箱预热,200度15分钟,花边上色后再铺上马苏里芝士,180度10分钟

步骤13,出炉

步骤14,配上冻柠蜜红茶,馋了?

步骤15,再不吃剩下的也没了。

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香肠花边鲜虾比萨


这款花边比萨跟之前做的比萨比,除了馅料上略有改变外,值得一提的也就是这个花边了,多了花边的比萨,对于我家妮宝小朋友来说还是比之前的更受欢迎滴!

香肠花边鲜虾比萨

面饼原料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克、细砂糖15克、酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克。

比萨馅料:番茄沙司、马苏里拉芝士、香肠、鲜虾、腊肠、青椒、甜玉米、洋葱、粗黑胡椒粒、橄榄油各适量。

以上的量9寸比萨盘我做了2个

烘焙:烤箱中层上下火200度,20分钟左右。

香肠花边鲜虾比萨的做法

1、把芝士切丝,活虾去皮、去虾线、腊肠切片、青椒切小块、洋葱切圈(最好发酵面的空间做)。

2、把比萨面饼的配料全部放入面包机揉至扩展阶段,直接在面包机内发酵至2倍大。把发酵好的面团分成两份,醒发15分钟,用擀面杖把面团擀成与比萨盘一样大小的圆形面饼,尽量中间薄,边缘厚。

3、比萨盘抹一层橄榄油,把面饼扑在烤盘上,将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。

4、将火腿肠后边的面团往前按,用面团将火腿肠包起来。用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90度,使火腿肠的截面朝上,花边就成型了。在面饼中间用叉子扎一些小孔,以防烤的时候鼓起。

5、用刷子在面饼上均匀地涂一层橄榄油,再把番茄酱均匀的刷在面饼上,饼外围不需要涂抹。撒上洋葱圈、青椒块、甜玉米粒和一层芝士。

6、紧接着放上处理好的虾。

7、再放上腊肠片、之后放一层芝士,撒上黑胡椒粒,裹着香肠的饼皮周围刷一层橄榄油即可。

8、放预热好的烤箱,出炉5分钟前取出,在撒一层芝士,再放进烤箱烤5分钟就OK了。

美味花边披萨的做法


突然上来一阵特别特别馋披萨,做梦都梦到了,都到这份上了,是不是有点可怜?于是乎,动手做起来,把那个大馋虫打下去。。。

材料:

中筋面粉300g,酵母水适量,盐适量,火腿肠2根,马苏拉里奶酪适量,青椒半个,洋葱四分之一个,玉米粒适量,培根适量,橄榄油适量,

美味花边披萨的做法的做法步骤:

步骤1,面粉里面加适量盐,植物油,酵母水和成面团,盖保鲜膜发酵。

步骤2,取一部分面团擀成面皮,卷上火腿肠,切成一块一块的。

步骤3,醒好的面团揉出空气,擀成饼皮,披萨盘刷上橄榄油,把饼皮放进去,火腿肠卷摆放在饼皮边上。再醒20分钟左右。

步骤4,用叉子扎上眼,涂上披萨酱。

步骤5,放上洋葱丝和青椒丝,玉米粒,培根,撒上马苏拉里奶酪,边缘刷上点橄榄油。烤箱预热,200度,15分钟。

步骤6,烤好的样子,很诱人有没有?

花边合子


食材明细:

主料::面粉400 克,

辅料::包菜1 棵,干红薯粉丝50 克,腊肉100 克,生姜块,

配料::食油1 茶匙,芝麻油适量,盐适量,黑胡椒适量,生抽适量,

花边合子的做法步骤:

1.面粉加入适量冷水和好成光滑面团。

2.包菜洗净、切碎备用。

3.腊肉洗净、切细粒;生姜去皮、切细粒。

4.红薯粉丝提前用温水浸泡;洗净切碎。

5.将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中;加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅。

6.面团揉匀下剂;擀成稍大点的饺子皮;放入馅料。

7.另取一片饺子皮盖在馅料上。

8.上下饺子皮边缘重合,捏出花边,做好成合子生胚。

9.电饼铛刷一层油,放入合子生胚;合子再上刷一层薄油,淋少许冷水在底盘上。

10.盖上饼铛盖,调好时间。共需要5分钟。

11.电饼铛周围冒出的蒸汽减少,关闭电源开关,焖几分钟即可取出食用。

小贴士:

1、做合子的面和的稍软点口感比较好。



2、可以选用自己喜欢的菜蔬调馅料。



3、电饼铛周围蒸汽减少,证明铛里的水煎干了,注意多观察,不可干烧。

火腿花边披萨的做法


早就想尝试做披萨了,这次网购,终于把芝士买回来了,其实动手做起来感觉真心不难哦,比做面包可简单快速多了,里面搭配的菜可以随意,按照自己的喜欢乱搭出来的披萨,虽然严格来说不是很正宗,但是适合自己的就是最好的,哈哈

材料:

马苏里拉芝士250克,面粉300克,盐适量,油适量,青红椒适量,鸡胸肉适量,番茄酱适量,酵母粉3克,

火腿花边披萨的做法的做法步骤:

步骤1,面粉、水、酵母粉一起放入面包机,设8档揉面发酵

步骤2,趁发酵的时间,把所有食材洗净,稍微炒去水气

步骤3,鸡肉炒好,放适量盐腌制

步骤4,发酵好的面团排气,取三分之二面团擀成长方形

步骤5,放在烤盘里

步骤6,剩下的三分之二面团擀薄,切成长条

步骤7,把火腿放在上面,卷起来

步骤8,切成段

步骤9,.底面沾点水

步骤10,排在面片四周,放入烤箱220度烤10分钟

步骤11,上面刷上一层番茄酱

步骤12,放上芝士

步骤13,把炒好的菜都放上去

步骤14,再撒上一层芝士,220度烤10分钟即可

自制比萨酱的做法


参与活动:#豆果5周年,蛋糕盛典#

材料:

番茄500克,黄油30克,洋葱半个,牛至叶1勺,罗勒1勺,盐1勺,糖1勺,大蒜2瓣,

自制比萨酱的做法的做法步骤:

步骤1500,克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块,洋葱切丁。

步骤2,小火融化黄油。

步骤3,放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。

步骤4,然后倒入番茄翻炒。

步骤5,翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦!加入香料后盖上盖子小火焖15分钟,在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底

步骤6,然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱,水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦!炒好的酱密封冷场保存,可以保存3-5天。

步骤7,成品图

花边韭菜盒子


食材明细:

主料::面粉600克,开水适量,冷水(开水与冷水比例1:1左右),韭菜2斤,鸡蛋6只,

辅料::虾皮适量,盐少许,油1/2小碗,

花边韭菜盒子的做法步骤:

1.称好面团。

2.淋开水,让面粉均匀的蘸到一些热水。

3.加入冷水,快速轻轻搅拌,但不要太用力。

4.将面团揉成团,盖盖,静置半小时左右。

5.摘好韭菜,洗净,控干水分。

6.韭菜切碎,放入容器。

7.鸡蛋打散,放入烧热的油锅中,快速滑散,此时的用油应比平时摊鸡蛋多2倍的样子。

8.鸡蛋温凉后,放入容器,加足量虾皮,备用,先不要搅拌。

9.案板撒面粉,将面团擀长后,分成小剂子(比水饺的面团大一些),擀皮。

10.此时将馅料加适量盐拌匀,注意虾皮也有盐份很咸,所以盐不用加太多,可以尝一尝。

11.舀一大勺馅料放入面皮中。

12.将四周捏紧。

13.从一边开始,逐一的捏褶。

14.根据烹饪锅的大小,包好一锅的量,放入锅里,再继续下一锅就好。

15.放入炸锅里,表面刷油。你也可以用煎锅,但炸锅更省油,也更方便。

16.预热5分钟,190-200度,12-15分钟,闻到香味基本就可以了,少量可以不用翻面,因为是360度的加热,如果量大建议中途翻一下。

小贴士:

空气炸锅炸的韭菜盒子油少,想要焦黄色,可把温度调高些。

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