中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“牛肉花边披萨”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：普通面粉150克，酵母2克，白糖10克，牛奶80克，
辅料：：牛肉40克，玉米粒25克，青弯豆25克，脆皮肠2段，洋葱25克，红椒25克，广式腊肠2段，披萨酱70克，马苏里拉芝士120克，
牛肉花边披萨的做法步骤：
1.将所需材料洗净，除广式腊肠外其余的切好备用。
2.酵母白糖和牛奶兑开，加入面粉里和成光滑面团，盖紧松弛十分钟。
3.松弛好的面团分割三分之一出来，其余的做饼皮。
4.将大份的面团扞成披萨盘大小的面片。
5.将面片放入9寸披萨盘里，用叉子搓些小孔。
6.抹上披萨酱。披萨酱做法可打开我菜谱＂自制披萨酱＂有详细做法。
7.铺上牛肉及其它馅料。
8.最后铺上芝士。（芝士切成丝。）接下来做花边。
9.将另一份面团分成两份扞开，各自包入一根广式腊肠，捏紧收口，用刀切成1.5厘米厚的小圆片。此步骤忘记拍照！见谅。
10.将小圆片铺在披萨的边缘。提前预热烤箱200度十分钟。
11.送入烤箱中底层，用上下火200度烤20分钟即可出炉。
12.成品出炉。
13.成品放案板上，切块即可食用。
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培根花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，酵母3g，牛奶180g，糖20g，披萨酱适量，培根适量，玉米粒适量，马苏里拉适量，玉米油适量，
辅料：：青豆适量，
培根花边披萨的做法步骤：
1.将糖和面粉混合均匀
2.牛奶放微波炉稍稍加热，温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻
3.将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大
4.青豆和玉米粒放入锅中焯水
5.培根切碎
6.发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片
7.按照模具的形状修整饼胚的形状，去掉多余的部分
8.修整好的饼胚
9.披萨盘刷上一层玉米油
10.将饼胚放入披萨盘中
11.余下的面团擀成长条状，包住火腿肠
12.静置五分钟左右
13.切成2至3厘米的小段
14.披萨饼边缘刷一层清水，将火腿段摆放在饼胚上
15.饼胚表面用叉子扎一些小孔
16.刷上一层披萨酱
17.撒上一层马苏里拉
18.铺上一半的培根碎
19.铺上玉米粒和青豆
20.将剩下的培根碎铺在上面
21.再撒一层马苏里拉
22.边缘刷一层鸡蛋液
23.烤箱预热上下火180度，送入烤箱烤20分钟，至马苏里拉芝士融化并上色即可
24.成品
香肠花边披萨
香肠花边披萨
饼皮材料：高粉150G
糖8G
盐3G
酵母2G
水90G
橄榄油9G。
馅料：青黄红椒各10G，玉米30G，香肠5根，马苏里拉50G，蕃茄酱适量
做法
1.准备饼皮材料
2.准备馅料
3.饼皮的所有材料，加入面包桶内。
3.4.面包桶放入烤箱内，启动和面功能揉15分钟左右至面团光滑。
5.揉好的面团继续启动发酵功能发一个小时左右。
7.发酵面团时，把彩椒切丝，奶酷切丝。
8.9.发酵好的面团，擀成圆片。
10.面片放入烤盘内，摆上香肠。
11.面片把香肠卷好，并用刀切成大小均匀的几等份。
12.切好的香肠扭一下，香肠朝上。
13.饼皮上刷上薄薄一层蕃茄酱，撒上一大半奶酪。
14.再撒上所有蔬菜，入预热好的烤箱中层，220度烤15分钟左右。
15.继续撒上剩下的奶酪，再烤5分钟左右即可。
花边香肠披萨
很多人都说吃披萨不喜欢吃披萨的边缘，尤其是美式披萨的厚边，吃着没味。大家认为披萨的精华都在中间有料的地方，那今天的有所突破，每一口都是精华的花样披萨，饼边卷着火腿，满口肉香，一定让你连边儿到芯都爱上吃披萨边。
香肠花边披萨
材料：
A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸
B.酱料：红酱90克
C.馅料：马苏里拉奶酪100克、香肠220克、红椒30克、黑橄榄5个
D.其它：刷边缘全蛋液5ml烤盘涂抹黄油10克
花边香肠披萨的做法
1.提前做好红酱。披萨盘上涂抹一层黄油防粘。
2.将各种材料洗净切好。
3.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成比披萨盘大出2cm的饼状。放入盘中，在盘边缘放入一圈香肠，再把多余出盘子的面饼如图包裹香肠跟饼底的面捏紧严实。
4.用剪刀将包有香肠的饼边缘，均匀的剪开，如图要将香肠和面皮都剪断，再一个个朝一个方向翻转过来。
5.饼底用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
6.烤箱预热210-220度。披萨盘涂抹一点黄油防粘。
7.将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪，再均匀的铺上各种馅料，饼的边缘刷些鸡蛋液。
8.放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟。
9.取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。
美食小提示
花边披萨的整形，注意香肠的长度应和饼的周长比较匹配，另外在剪断香肠时尽量分割均匀才整齐好看。
芝心花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉130克，清水85克，橄榄油5克，白糖10克，盐少许，酵母2克，披萨酱两勺，萨拉米适量，火腿肠一根，口蘑两个，马苏里拉奶酪150克，披萨草适量，
辅料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
芝心花边披萨的做法步骤：
1.面粉、白糖、盐混合均匀，放入酵母粉。
2.倒入牛奶或清水，搅拌成絮状。
3.下手和面，至非常光滑，加入橄榄油，继续和面至均匀。
4.放温暖处发酵至二倍大。
5.排气后，擀圆，放入披萨盘，用手整理成中间底平，周围高出来。
6.用叉子在中间部分扎出一些小孔。
7.马苏里拉奶酪切成粗一点的条状。
8.口蘑切片在锅内煎一下，去除水分。
9.将马苏里拉奶酪条镶入披萨饼皮周边。将面皮轻轻拉起。
10.拉起的面皮压过来。
11.共压出八个花边，压好后把花边再拉出一下。
12.刷上披萨酱。
13.撒上马苏里拉奶酪粒。
14.火腿肠切碎放入。
15.摆上萨拉米。
16.摆上煎好的口蘑。
17.撒上玉米、青豆、胡萝卜粒，撒上少许马苏里拉奶酪粒。
18.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-20分钟。
火腿花边披萨(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：油适量，盐适量，青椒一个，红椒一个，鸡胸肉一块，水160克，番茄酱适量，马苏里拉芝士250克，酵母粉3克，
火腿花边披萨的做法步骤：
1.面粉、水、酵母粉一起放入面包机，设8档揉面发酵
2.面粉、水、酵母粉一起放入面包机，设8档揉面发酵
3.趁发酵的时间，把所有食材洗净，稍微炒去水气
4.鸡肉炒好，放适量盐腌制
5.发酵好的面团排气，取三分之二面团擀成长方形
6.放在烤盘里
7.剩下的三分之二面团擀薄，切成长条
8.把火腿放在上面，卷起来
9.切成段
10.底面沾点水
11.排在面片四周，放入烤箱220度烤10分钟
12.上面刷上一层番茄酱
13.放上芝士
14.把炒好的菜都放上去
15.再撒上一层芝士，220度烤10分钟即可
小贴士：
1、鸡肉先腌制过夜，口味会更好些。
2、饼面厚一点更好吃。
海鲜花边披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，温水80克，酵母3克，黄油10克，糖10克，盐2克，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，鱿鱼一个，虾250克，马苏里拉奶酪180克，香肠2条，培根三片，
辅料：：牛至叶半小勺，罗勒半小勺，洋葱半个，番茄一个，盐适量，
海鲜花边披萨的做法步骤：
1.所有的材料
2.鱿鱼洗干净去内赃，外面的皮
3.切成小卷，和虾一起焯一下水，不要煮的很熟，1到2分钟就好了
4.虾去壳，备用
5.面粉，温水，酵母，糖，盐，揉成面团，
6.在加入黄油揉到全展开，出现手套膜，室温中发酵到二倍大小，备用
7.发酵面团的时候，我们就可以来做番茄酱了，把洋葱，番茄切成丁，
8.起油锅，放入黄油，先把洋葱炒香
9.在倒入番茄，翻炒一下，在加入牛至叶，罗勒，小火煮10分钟，小心别糊了，
10.发酵好的面团，放气，在案板上醒15分钟，取三分之一
11.擀成薄片，包入香肠，去掉多余的面片，
12.切成小块
13.大的面团，擀成披萨盘的大小，披萨盘内倒入适量的油，放入面团，香肠块一面粘点水，围在披萨的外面，用牙签在面皮上扎点小洞，防制等一下烤的时候起包
14.放入刚才做好的番茄酱，在放入一点的马苏里拉奶酪，
15.放上洋葱，青椒，红椒卷
16.在放一层的马苏里拉奶酪，在放培根，鱿鱼，虾，在放一层马苏里拉奶酪，多一点拉丝的效果才好
17.预热烤箱，中层，200度，15到20分钟
18.最后5分钟，把披萨拿出来，在散一层马苏里拉奶酪，
19.烤到上色就好了，出锅
20.看看这拉丝的效果，好长啊
21.来个小图
香酥虾花边披萨
食材明细：
主料：：面粉300g，温水160g，酵母粉1g，
辅料：：青红椒适量，香酥虾适量，马苏里拉芝士适量，番茄沙司适量，泰式甜辣酱适量，玉米粒适量，香肠适量，披萨肠适量，
香酥虾花边披萨的做法步骤：
1.温水化开酵母粉。
2.加入面粉。
3.启动面包机发面功能，一小时40分钟。 工作完成，面团发酵好了。
4.将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
5.切下三分之一。
6.将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。
7.擀成合适的厚度。
8.将披萨盘放在面饼上.
9.沿着底部边缘切下多余的面饼。
10.将圆饼放入盘底。
11.剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。
12.切割边缘成规则的长方形。
13.放上香肠。
14.卷起，将多余的部分切除。
15.用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
16.将香肠段底部沾水。
17.放在披萨盘的四周。
18.放入烤箱，静置醒发20分钟左右。
19.用叉子在里面叉上孔。
20.挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.
21.抹匀。
22.烤箱预热，220度，烤10分钟左右。
23.撒上马苏里拉芝士。
24.撒上玉米粒。
25.放上披萨肠。
26.放上彩椒块。
27.撒上马苏里拉芝士。
28.摆上香酥虾（做法参见前一道菜谱）。
29.再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化。
小贴士：
1、面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦！
2、卷香肠的面饼，最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可，将多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影响美观。
3、香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠。
4、披萨酱可以自己做也可以购买，或者像双双这样，用番茄沙司代替。
5、饼底用叉子叉上洞洞，防止烘烤时起鼓。
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