“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？推荐你看看以下的喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
圆白菜……200克，番茄酱……1大匙，番茄……一个（中等大），洋葱……1/4个，红肠……1小根，西芹……两小棵，蒜末......1大匙，盐......1/2小匙，胡椒粉......1/4小匙，橄榄油……15ml
喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬的做法步骤：
1番茄烫去外皮，所有材料切丁，蒜切成末
2锅热后放入橄榄油，下洋葱丁炒出香气
3倒入蒜末和红肠翻炒，注意火候要小~
4倒入番茄丁炒出红油，加番茄酱继续翻炒~
5倒入圆白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜变软
6加盐调味，撒入少量胡椒粉（可以不加）
小贴士：
如果家里有法棍之类的面包，最好不过了，可以切几片放烤箱里烤出香气，放上些红烩菜，格外好吃~
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喜悦烹饪之韩式海鲜饼
食材明细：
鸡蛋......1只，
韭菜......100克，
虾仁......100克，
面粉......30g，
泡菜......100g，
白糖......1小匙，
色拉油......15克
喜悦烹饪之韩式海鲜饼的做法步骤：
1韭菜切段，泡菜切碎
2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，
3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀
4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动
5翻面，煎熟另一面
小贴士：
翻面的时候一定要小心，动作要快，因为很容易弄破；吃的时候最好能用剪刀剪开，那样截面会比较漂亮；不要像我哈，急着吃饭，用刀切成这么个样子~~
但味道还是很不错哒~
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒
食材明细：
甜玉米粒……120g，豌豆……60，胡萝卜……一小根，大杏仁……40g，蜂蜜……一大匙，白糖……10，盐……1小匙，橄榄油……1大匙
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒的做法步骤：
1豌豆入热水中焯熟。捞出备用
2锅内倒橄榄油，烧至5成热，倒入蔬菜丁炒匀
3加入少量水，稍煮一会儿
4加入少量白糖和盐调味
5倒入大杏仁翻炒片刻，淋蜂蜜，拌匀~
小贴士：
明天就是圣诞节了，这也是洋甘菊的最后一道体验餐，希望这份甜蜜小炒能带给热爱美食的朋友们一份多彩圣诞祝福，祝愿大家生活甜蜜，多彩多姿~Merrychristmas！
番茄杂蔬面怎么做好吃 番茄杂蔬面
番茄杂蔬面
简单而且快手美味的汤面，一个人吃最好的选择！
食材配方
主料：
面
100g鸡蛋
1个番茄
120g香菇
2朵红萝卜
20g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量鱼露
适量鸡粉
适量蒜头油
适量香菜
适量葱
适量芹菜
适量做法 共16个步骤
1.将材料备好；
2.番茄用刀切碎装起备；
3.红萝卜去皮洗净， 切成自己喜欢的形状；
4.香菇洗净晾干， 用刀切成条状；
5.面饼备好；
6.芹菜，葱，香菜洗切碎；
7.置锅火上，加入少量的油， 中小火加热后，放入香菇煸炒；
8.炒至变色后倒入番茄；
9.再加入红萝卜；
10.略炒后倒入适量的水；
11.大火烧开后加入肉末；
12.打入鸡蛋；
13.放入面饼；
14.煮至面稍微变软， 加入盐，鱼露，鸡粉进行调味；
15.最后加入蒜头油；
16.关火倒入香菜，葱，芹菜末即可；
番茄牛肉杂蔬汤
食材明细：
牛肉适量，西葫芦适量，杏鲍菇适量，土豆适量，胡萝卜适量，番茄适量，洋葱适量，橄榄油适量，蒜末适量，茄沙司适量，盐适量，胡椒粉适量
番茄牛肉杂蔬汤的做法步骤：
第1步牛肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时；番茄、洋葱切丁，西葫芦、杏鲍菇切片，土豆、胡萝卜切块；
第2步牛肉煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时；面粉干锅炒至微黄；
第3步锅中放橄榄油，放入蒜末小火炒香，放入洋葱丁炒至变软，放入番茄丁，加盐炒出番红素，放入杏鲍菇、西葫芦翻炒均匀，加番茄沙司翻炒均匀，再放入熟面粉翻炒均匀，加少许鲜奶油翻炒均匀；将炒好的菜一起放入锅中继续煮十几分钟到半个小时，加少许盐、胡椒粉调味即可。
小贴士：
1．这个菜的做法来自罗宋汤，但是据说正宗的罗宋汤要有红菜才可以。烹调中我也是完全按照自己习惯的手法，所以就叫番茄牛肉杂蔬汤了，有点象罗宋汤，我觉得也象东北的乱炖；2．做这样的汤，我喜欢炒西红柿的时候放一些盐，西红柿会变得很红。不过炒菜的时候不要这样做，容易出汤。因为前面加了盐，后面只少加一点盐或不加也可以；3．汤里的菜也可以换成其他搭配，但是一定要适合这道汤的搭配才可以。一般会用西芹、卷心菜之类，我因为家里正好有西葫芦和杏鲍菇就放里了，也是很适合的搭配，上次做的时候还放了玉米，也很妙：）
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅
食材明细：
土豆（小型）……2只，胡萝卜……小半根，鸡翅……5根，香菇……6朵，调味，小葱……大半根，蒜……两大瓣，料酒……一匙，六月鲜酱油……适量，盐……一小勺，醋……少许
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅的做法步骤：
1鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟
2土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用
3土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半
4锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用
5锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀
6下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）
7倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧
8根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~
小贴士：
这个锅子要是有个盖子就更好了~自己配的总感觉不太合适；或许这个煎盘的设计者原本只是让我们用它来煎东西，没想到我们拿来烧菜了~
杂蔬炒饭
食材明细：
米饭一大碗，腊肠半根，青豆一把，玉米一把，鸡蛋两个，盐少许，莲白一把，红椒半个，安佳芝士一片，安佳黄油一小块，黄瓜半根
杂蔬炒饭的做法步骤：
第1步准备好所有食材。把玉米和豌豆都用开水捞一下，红椒切块，莲白切碎，黄瓜切小块！把玉米豌豆捞好了以后，就可以开始炒了蛋了
第2步把2个蛋搅拌均匀，倒入抹了黄油的不粘锅，把蛋煎成一个大圆以后，放在菜板上切成一条一条的！把黄瓜也可以切成一条一条的，就开始编菠萝的模样了锅里在抹黄油，放入香肠，加入玉米，豌豆红椒等不易熟的蔬菜，翻炒几下后，陆续放入黄瓜，莲白，再多翻炒几下后加入一点点盐，然后加入隔夜饭。翻炒均匀后，放入切好的安佳芝士片，和香葱！
第3步把炒好的饭放入盘中，弄成长方形，然后将刚刚做好的造型放在饭上面，把边稍微收一下，把黄瓜皮切几根放在上面部分，造型就凹好了。也可以用安佳芝士片替代蛋，把鸡蛋炒好后放入炒饭中也是可以的！像不像菠萝，不知道的小朋友快来
第4步早上好！
小贴士：
蔬菜可以根据自己的喜好，西蓝花，叶子菜都是可以的！最后弄点儿不同颜色的蔬菜，更好看，营养也更好黄油一点点就好，有黄油更香！没有黄油可以用玉米油代替
烤杂蔬
食材明细：
红薯适量，紫薯适量，嫩玉米适量，小西红柿适量，菜花（所有的这些食材，都可以换成您喜欢吃的）适量，黄油适量，黑胡椒碎粒适量，盐适量，白糖适量
烤杂蔬的做法步骤：
第1步红薯和紫薯洗净去皮，切成块。菜花掰成小朵，洗净控净水分备用；嫩玉米切段（我用的玉米是提前煮熟的粘玉米，如果玉米比较嫩的话，直接切段也能烤熟），小西红柿洗净备用；烤盘铺锡纸，将红薯，紫薯，玉米，菜花，小西红柿放烤盘中。黄油提前放微波炉小火融化备用。
第2步将所有食材刷黄油（只有刷了黄油的蔬菜，才会显得更香！没有黄油的话，用其他食用油也可以）。均匀的撒上适量细盐。
第3步撒黑胡椒碎粒，最后撒一点点白糖。烤箱提前预热200度，中层，上下火烤14分钟。
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