撩妹(汉)神技,超级简单,不煮、不炒、不炖,鲜得冒泡的“无水焖蛤蜊”。
材料:
文蛤500g,姜片2块,蒜片2块,小葱2条,味霖1勺,,
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤洗净,葱姜蒜切好备用……
步骤2,先热锅,然后把文蛤、葱姜蒜一次性倒进锅中,千万不要加水……
步骤3,倒进一勺味霖(提鲜去腥)……
步骤4,盖上锅盖,稍等几分钟……
步骤5,等到文蛤张开,大量泡沫出现,开盖搅拌几下……
步骤6,起锅装盘,哎玛,颠覆一切的鲜,口水乱流……
步骤7,最后秀一下几个吃货烧菜专用的私厨,为了吃也是够拼!
食材明细:
主料::雪梨130g,蓝莓35g,柠檬2片,
辅料::冰糖20g,纯净水100ml,
夏天冒泡的雪梨蓝莓苏打水的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.雪梨去芯切块
3.将所有食材置入料理杯内
4.选择最高档(10档)运行1分钟
5.倒出即可饮用
小贴士:
冷饮加了冰块、柠檬片和薄荷叶就美翻啦
食材明细:
主料::牛奶100ML,黄油45克,盐1/2茶勺,低粉60克,鸡蛋)2个(100克全蛋液,
辅料::打发淡奶油适量,
【天鹅泡芙】--- 美得不忍入口的艺术点心的做法步骤:
1.称量好所有原料,黄油和盐、牛奶混合。
2.煮至完全沸腾后关火。
3.倒入事先已经过筛一到两遍的低粉。
4.用橡皮刮刀均匀的拌成没有粉末颗粒的面团。
5.再次开中火,不断搅拌,直到锅底出现面糊薄膜后关火。
6.取出放入另外一个搅拌盆中,降温到热而不烫手的温度,分四次加入全蛋液,每一次都要充分拌匀后再加入下一次。
7.拌好的泡芙面糊光滑、细腻。
8.用橡皮刮刀捞起和滴落都是会呈现倒三角的形状。
9.把泡芙面糊装入裱花袋中。
10.烤盘里铺上油纸,挤入椭圆形状的面糊。
11.放入预热好的烤箱,170度、中层,烤约20分钟。
12.直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火后继续焖5分钟再取出晾凉。
13.另外用少许面糊挤成天鹅脖子的形状。
14.放入预热好的烤箱,160度、中层,烤约5分钟。
15.冷却好的泡芙,从底部三分之一处切开,然后把上半部分一分为二,做天鹅的翅膀。
16.在泡芙底部挤上适量打发好的奶油,盖上“翅膀”、插入“脖子”即可。
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