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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“大概这就是初恋的味道的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。

我承认一道好的甜品足以抵御一切来自这个世界上的恶意,一口咬下去——旋转、跳跃、上天、入地、闭着眼、感觉春天就在嘴巴里,同时我要悄悄的告诉你们,这个甜点打破了一厨作的一项记录,4分30秒,渣儿都没剩下。

材料:

水蜜桃,冰糖少许,

大概这就是初恋的味道的做法的做法步骤:

步骤1,水蜜桃清洗干净后去核去皮,切成四分一小块备用。

步骤2,珐琅锅倒入适量的纯净水,中火烧开后,加入冰糖搅拌。

步骤3,待冰糖充分溶化后,倒入切好的水蜜桃,搅拌均匀后,盖上锅盖。

步骤4,中火煮五分钟后,关火闷煮三分钟即可,倒入容器中,待冷却后放入冰箱,冷藏二小时即可食用(建议冷藏一晚上,口感更佳)。

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南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当,初恋的味道!的做法


今日便当——南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当(我的公众号:上班族的便当)每次做焖饭,饭量都会比平时大一倍,这种做起来简单吃起来上瘾的焖饭,给人一种初恋般的幸福感,而南瓜鸡肉焖饭,不油腻,很香甜,同时还很入味,一出锅必遭抢光。茭白营养丰富,甘甜爽口,油焖的做法能最大程度保留茭白的营养9和脆脆的口感,跟南瓜鸡肉焖饭搭配在一起,定会给你一个超满足的午餐。【便当搭配】主食:南瓜鸡肉焖饭主菜:油焖茭白

材料:

南瓜200g,鲜香菇4个,洋葱1/4个,鸡胸肉半块,茭白2根,大葱2小段,食用油,生抽,盐,糖,老抽,,

南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当,初恋的味道!的做法的做法步骤:

步骤1,食材准备南瓜切小块,鸡胸脯肉洗净后切丁,鲜香菇米字形切开,洋葱切块;茭白剥掉外皮,滚刀切块,大葱切段;

步骤2,首先是南瓜鸡肉焖饭:炒洋葱。2勺油,开中火,热锅热油放入切好的洋葱,翻炒至出香味;

步骤3,放入切好的鸡肉,翻炒均匀;

步骤4,加入南瓜和香菇翻炒,加半勺盐、1勺生抽,鸡肉上色后即可关火;

步骤5,跟洗好的米一起放入电饭煲,因为南瓜会出水,水要比平时煮饭少一点;按下煮饭键即可;

步骤6,煮饭的时间来做个油焖茭白。炒茭白。2勺油,开中火,热锅热油放入茭白翻炒至变色;

步骤7,转小火,上盖焖半分钟,翻炒一下继续焖,重复4次至茭白皮皱;

步骤8,放1勺生抽、1小勺盐和糖、1小勺老抽,翻炒均匀,盖上锅盖焖1分钟即可;

步骤9,放入便当盒,成功!

步骤10,鲜嫩的茭白超好吃~欢迎关注同名公众号:上班族的便当一起做个幸福的小吃货!

吃的就是这个味道——干炸香菇


食材明细:

主料::香菇12个,面粉50g,

辅料::淀粉10g,蛋清一个,盐适量,五香粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,孜然适量,

吃的就是这个味道——干炸香菇的做法步骤:

1.香菇洗净,挤干水分。

2.撕成片,五香粉,盐备好。

3.往盆里倒入五香粉,盐。

4.搅拌均匀,腌制10分钟。

5.把蛋清在碗里打至粗泡。

6.备好面粉,淀粉。

7.用筛子筛面粉。

8.再筛淀粉。

9.都已筛在碗里的面粉和淀粉。

10.搅拌成泥。

11.香菇再挤次水分,倒入碗里。

12.搅拌均匀。

13.锅中倒入些油,烧热。

14.倒入些香菇开始炸。

15.炸至金黄色为止。

16.捞起来控油。

17.吃的时候配上些由辣椒粉,胡椒粉孜然组成的蘸料。

18.吃的时候配上些由辣椒粉,胡椒粉孜然组成的蘸料。

洋葱拌牛肉:加了酱汁的味道就是香的做法


欢吃酱牛肉,一是喜欢它的味道,二是喜欢它的方便。上班的妈妈,真的没有多少时间在厨房折腾,只能周末的时候先准备好存货,下班的时候,稍微加工一下,就有美味的住家菜。这酱牛肉,用不同的酱汁就会有不同的味道。妈妈必备的家常菜里,肯定有这么一道菜,用洋葱来拌酱牛肉,来自于九毛九菜馆的草原拌牛肉。很特别,用了陈醋与洋葱来拌酱牛肉,淡淡的醋香更能烘托出酱牛肉的香味。混搭了牛肉的洋葱丝也很美味。

材料:

牛腱3个,干辣椒3个,陈皮6g,桂皮6g,草果3个,八角3个,生抽100ml,白糖5g,盐5g,卤好的牛腱1个,洋葱1个,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,辣椒油1汤匙,白糖3g,芫荽1把,

洋葱拌牛肉:加了酱汁的味道就是香的做法的做法步骤:

步骤1,准备好香料:干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角3个,洗净装入滤纸袋或无纺布的小袋子。

步骤2,牛腱冲洗干净。

步骤3,冷水下锅,煮开,以去除血水。

步骤4,将香料包与清水放入锅中,大火煮开。

步骤5,放入氽水好的牛腱。

步骤6,加入酱油与白糖,大火煮开,转小火煮2个小时,加盐熄火。

步骤7,煮好的牛腱让其浸泡在汤汁中,待其自然凉却。

步骤8,取出牛腱,让其风干。

步骤9,将牛腱切成薄片。

步骤10,洋葱洗净,切丝。

步骤11,煮开水,下洋葱。

步骤12,再次煮开即熄火,捞出洋葱丝。

步骤13,将牛肉与洋葱丝放入容器中。

步骤14,加入生抽、陈醋、辣椒油与白糖,拌匀。

步骤15,将其装盘,加入洗净切碎的芫荽。

迷迭香司康,带你寻回初恋的味道松下烤箱烘焙盛宴的做法


周末,多年不见的老同学,送来一盆自己种的迷迭香,小小的一棵,香味却很浓。冬天的工作室,没有暖气,很冷。我说:这香草,恐怕很难养的长久,不如就先剪一部分,做个点心,若有一天,真的干枯了,也算有所价值。于是,准备材料,揉面,烘焙,看着她在工作室忙前忙后的,早已和上学时的她判若两人。读大学时,她爱上同系的学长,两人恋爱两年,毕业后,学长去北京读研究生。后来,无论她多么努力的考上北京的研究生,拿多少奖学金,多么像一个失魂落魄的疯子,披头散发的追逐他在北京的胡同里。却依旧没有挽回变心的男友。有时候,我们就是如此,我们本身受过的伤,会在很久很久以后,会以同样的方式,报复给另外的一个人。若干年后,面对一个爱她的男人,像极了她当年被男友折磨的状态,而她和他一样,依然没有学会一句道歉。我们身处感情之中,大部分如此。徐志摩折磨张幼仪时,不会想到自己会被林徽因折磨。于是,我们心甘情愿的被一个人折磨后,又是那么理所当然的去折磨另外一个人。亦或是,我们折磨他人后,再选择一个折磨自己的人,过活。于是,趁着点心入烤箱的功夫,我问她,感情如何,她说:看透了,就好,少一些力气就纠结,还用剩下的力气,好好去爱一个内心有爱的情人。幸福的秘诀,无非是,把时间和爱都浪费给那个自己爱,也爱自己的人身上。如果爱,狠狠爱。如果需要忘却,就狠狠忘却。

材料:

低筋面粉250克,迷迭香适量,鸡蛋一个,盐1克,泡打粉6克,黄油60克,细砂糖50克,淡奶油80克,

迷迭香司康,带你寻回初恋的味道松下烤箱烘焙盛宴的做法的做法步骤:

步骤1,材料准备完毕

步骤2,将低筋面粉和泡打粉、盐、糖混合均匀。

步骤3,黄油切小块,黄油不用软化的特别软,稍微软化就可以了,然后可以根据口味加一个柠檬皮碎屑,也可以不加。

步骤4,用双手揉搓面粉和黄油,将黄油完全融合至面粉中,形成一个个的小颗粒,呈现十分松散的状态。

步骤5,新鲜的迷迭香切碎,也可以直接放购买来的迷迭香碎。

步骤6,将迷迭香,鸡蛋,奶油混合入面粉中。

步骤7,将面粉和液体混合均匀,不用过分揉面团,只要将液体混合均匀即可,面团比较粗糙是司康面团的正常状态,不可以揉太久。

步骤8,将面团用保鲜膜包好,冷藏半小时后,擀成2-3厘米的厚片。

步骤9,用模具或者杯子扣出圆形的司康,刷上一层全蛋液或者蛋黄皆可,放上新鲜的迷迭香。

步骤10,烤箱预热180度,新到的松下NB-H3201烤箱预热特别快,没几分钟的功夫已经预热好了,上下火分别选取180度,打开热风循环,这样可以让烤箱中的温度更加均衡,不会因为受热不均,造成有些地方已经蛋黄表面上色,有些还没有烤熟,等全部烤熟,有些过热的地方已经糊了,所以,打开烤箱的热风循环功能,可以有效避免受热不均。

步骤11,将司康放入烤箱中层,180度烤大约20分钟。

步骤12,可以清楚的看到一个个可爱的司康慢慢变高变胖。

步骤13,胖嘟嘟,热乎乎的金黄色司康就出炉了,每一个都是金黄的表面,酥软的内心。

步骤14,将司康在烤架上晾凉,切开加入喜欢的果酱或者打发一些淡奶油,夹在中间,无比的美味。

就是红烧吃不腻! 妈妈味道 红烧鲳鱼【图文视频】的做法


沿海城市长大的孩子,最不缺的就是海鲜,而红烧鱼几乎是餐桌上必不可少的一道菜。妈妈做的红烧鱼,有她独特的味道。所以今天把妈妈的味道记录在美食册中,希望等我们的孩子长大,也能成为记忆中的美味。

材料:

鲳鱼1条,葱姜蒜适量,酱油15ml,老酒10ml,糖2克,鱼露(可不加)适量,米醋一点点,,

就是红烧吃不腻! 妈妈味道 红烧鲳鱼【图文视频】的做法的做法步骤:

步骤1,买的鲳鱼比较大,用刀划十字。

步骤2,调配酱汁:酱油15ml,老酒10ml,白糖2克。

步骤3,因为买了新的不粘锅,这次尝试的是无油煎鱼,所以是先把鱼煎至两面金黄,再把葱姜蒜放在鱼上面。普通的做法就是先倒油爆香葱姜蒜,再把鱼煎至两面金黄。

步骤4,倒入调配好的酱汁和适量清水(水没过食材为准)中小火盖上盖子,闷几分钟。

步骤5,稍稍收汁后,倒入适量鱼露和米醋。

步骤6,撒上葱花~~

步骤7,起锅装盘,来一口~

【凉面新吃法】喜欢就是简单的味道---西红柿鸡蛋凉面


食材明细:

主料::凉面200克,西红柿1个,黄瓜一小个,

辅料::盐适量,糖一勺,番茄酱少许,

配料::葱少许,

【凉面新吃法】喜欢就是简单的味道---西红柿鸡蛋凉面的做法步骤:

1.西红柿鸡蛋凉面食材。

2.西红柿切成片,葱切成葱花。

3.黄瓜切成丝备用。

4.锅内热了放入油,油热放入鸡蛋滑散。

5.另起锅又热放入葱爆香,放入西红柿翻炒。

6.炒出红油放入少许番茄酱,加入糖和盐,放入鸡蛋。

7.加入少许水烧开,然后加入鸡精勾芡即可,当然也可以不加水也不用勾芡都可以。

8.水烧开后把面条放入水中烫一下捞出放入凉水过凉。

9.然后控干多余水分,装入碗中。

10.上面马上一些黄瓜丝。

11.然后把鸡蛋西红柿卤子浇在上面即可。

小贴士:

1、这个面食干面,一定要彻底泡透。



2、一定要水烧开停火,下入面条烫一下就捞出,否则一煮面条就碎了。



3、至于是吃凉拌面还是打卤面,看自己喜好吧,拌凉面放点香辣油也挺好吃的。

立春就是要吃春卷啊!的做法


春天就是要吃春卷!我特别喜欢吃春卷。除了咱们传统的中式春卷,我还喜欢越南春卷、泰国春卷、油炸的、非油炸的、都爱哈。春天的韭黄嫩嫩的水灵灵的,正是“它”一生中最美好的时光。韭黄这东西,爱的人爱它那股臭味儿,恨的人也恨它那股臭味儿。我对韭黄的感觉一般,个人认为韭黄最好的出路,不是成为个饺子,而是做一只精致的春卷。(图上的春卷看着不够精致的,都是我老公包的)

材料:

韭黄500克,里脊肉250克,春卷皮20个,料酒1茶匙,盐1茶匙,淀粉2汤勺,水少许,,

立春就是要吃春卷啊!的做法的做法步骤:

步骤1,韭黄洗净切段

步骤2,里脊肉切丝用料酒1茶勺、盐1/2茶勺、淀粉2调羹分次加少许水抓匀腌10分钟

步骤3,锅中放油烧至7成热时关小火放入肉丝滑开,炒至肉丝变白盛起。锅中留的油再次烧热,倒入韭黄翻炒放入1/2茶勺盐炒匀然后加入炒好的肉丝快速翻炒几下关火盛起。(韭黄不能炒的时间太长哈,免得都塌了不脆了)

步骤4,拿出张春卷皮,将炒好的韭黄肉丝放少许在皮的底端。在卷的时候要卷紧,(不能贪多放太多馅,以免炸的时候容易爆皮)卷到皮的一半长度时将左右两边卷紧再继续往上卷,最后用淀粉和水调的淀粉水封口。

步骤5,一个盘子放不了多少春卷,如果不想让盘子占太多的空间。可以像我一样用保鲜膜覆盖住,这样就可以一个盘子多放一层了。但千万别整得像金字塔那样哈,会倒的哦

步骤6,锅中放油,要比平常炒菜略多一点。烧至6成热,关小火由锅边小心的放入春卷。慢火炸至两面金黄就可以了。(因为馅是熟的,不用炸太久哈)

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