想吃点海鲜浓汤了,就买了花蛤加上一点蔬菜,炖了一大碗海鲜浓汤,吃的很满足呀。牛奶的香花甲的鲜美。。真的很不错,也可以加点虾呀,蟹呀,,都是不错的选择,一点都不腥哟。
材料:
花甲150g,白菜2颗,胡萝卜小半截,土豆小半个,西蓝花小半个,好侍奶炖小方2块,水500毫升,,
奶炖花蛤浓汤手残党VS西餐大厨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,花甲买的花甲王,很大个哟
步骤2,早上去买花甲,还有很多沙,先清水洗几遍,把壳子刷一下,然后烧一锅水,水开了放入花甲,烫一下就开口了,在清洗干净,
步骤3,清洗干净的花甲
步骤4,胡萝卜,土豆,青菜,西蓝花
步骤5,先炒一下土豆,胡萝卜
步骤6,放入大概500毫升水
步骤7,土豆胡萝卜煮熟了,放入青菜,花甲,西蓝花,
步骤8,继续煮滚了,放入好侍奶炖小方
步骤9,一碗鲜美的浓汤就好啦
一道看起来高大上但制作起来却简单上手的美味甜点,一定别错过
材料:
鸭肝(或鹅肝)150g,大蒜2瓣,洋葱小半个,奶油50ml,黄油60ml,盐适量,胡椒粉适量,草莓酱适量,打发淡奶油适量,覆盆子三四颗,牛奶适量,,
鹅肝酱甜点手残党vs西餐大厨的做法的做法步骤:
步骤1,(鸭肝)鹅肝提前洗干净用牛奶浸泡去腥。蒜切碎。
步骤2,洋葱切碎
步骤3,锅内放适量黄油融化,加入洋葱蒜末炒香
步骤4,炒至洋葱变软出汁
步骤5,放入鹅肝(鸭肝),表面撒少许胡椒粉、盐,小火煎熟
步骤6,煎好的鹅肝(鸭肝)连同奶油倒入榨汁杯搅拌成泥
步骤7,榨好的鹅肝(鸭肝)泥如图,如果想要口感更细腻可以进行过筛而后食用
步骤8,模具下铺保鲜膜
步骤9,填入鹅肝(鸭肝)泥,把剩余黄油融化倒入鹅肝(鸭肝)泥表面。用保鲜膜包好冷藏定型
步骤10,取出定型后的鹅肝(鸭肝),表面涂抹草莓酱,然后用打发的淡奶油、覆盆子做装饰即可。
好侍奶炖小方,奶味十足,做这道意面,也是别有风味。
材料:
意大利面100g,熟青贝8个,好侍西趣奶炖小方2块,橄榄油适量,盐少许,,
手残党VS西餐大厨 青贝奶油意面的做法的做法步骤:
步骤1,锅内加水烧开,倒入少许盐,放入意面,煮至意面八分熟,捞起沥干水。
步骤2,倒入少许橄榄油,放入2小块奶炖小方,加入250毫升水,把奶炖小方化开。
步骤3,放入煮好的意大利面和熟青贝,一起翻炒收汁。
步骤4,装盘时撒上少许罗勒叶即可。
步骤5,非常简单的一顿意面做好啦,开吃!
鳕鱼(codfish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。今天就用两种食做一道营养西餐。
材料:
鳕鱼250克,芦笋100g,味极鲜酱油20克,李派林喼汁5g,盐1g,白胡椒适量,糖10g,黄油5g,白葡萄酒5g,,
西餐焦糖喼汁烤鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼冲洗干净用厨房纸擦干,用白胡椒、盐、白葡萄酒去腥入味备用。
步骤2,芦笋去老皮洗净切成长短一样备用
步骤3,锅里放水加盐2克少许油芦笋焯水备用。将味极鲜酱油和李派林喼汁加糖熬成酱汁备用。
步骤4,锅里放黄油轻煎腌好的鳕鱼。
步骤5,烤箱预热200度上下火,烤盘放锡纸少许洋葱把煎好鱼放好入烤箱淋酱汁,烤10分钟左右即可。
步骤6,营养美味完成。
食材明细:
主料::猪肉一块,鸡蛋一个,
辅料::黑椒粉少量,盐少量,烤肉料两匙,蒜米两颗,蚝油两匙,生粉三匙,味精少量,鸡汁少量,番茄酱三匙,
西餐猪排的做法步骤:
1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。
2.煎鸡蛋,要慢火煎。
3.差不多熟的时候放点红酒。
4.加上黑胡椒汁,就行了。
5.美食天下
6.吃西餐少不了,带点红酒。
食材明细:
主料::牛肉馅30g,猪肉馅30g,蛋清1个,面包糠25g,梨1个,土豆1个,香菜适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,红酒适量,烟熏烧烤酱适量,番茄酱适量,法式芥末酱适量,
西餐肉饼的做法步骤:
1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚(红酒需盖过梨)
2.土豆去皮后切厚片,后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲
4.将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面3~5分钟)
5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片,装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可
小贴士:
1.面包糠有颗粒状的和絮状的,我使用的是颗粒状的,一般絮状的我用来油炸食品
食材明细:
主料::菲力牛排150g,
辅料::黄油适量,西兰花1小朵,西红柿半个,
配料::黑胡椒适量,
西餐牛排的做法步骤:
1.西兰花焯水备用
2.西红柿切片备用
3.炒锅放一小块黄油,牛排入锅煎
4.煎到两面金黄即可
5.撒上黑胡椒酱
6.煎一个鸡蛋,儿子喜欢全熟的,就煎了两面
7.西兰花摆盘,西红柿围边,完成
8.上张宝贝吃牛排的照片吧,呵呵
小贴士:
鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可,会更漂亮哦。
每个当妈妈的都想自己宝宝长得高、又聪明。但是很多妈妈都在诉苦,平日里工作焦头烂额,时间和精力实在有限,对辅食是心有余而力不足。别急,其实很多很棒的辅食,并不需要耽误妈妈很多时间。只要食材搭配得当,超级简单的做法,也能烹饪出宝宝喜欢、营养的美味。今天给宝妈们分享的——「奶香烩银鳕鱼」软软的、嫩嫩的、滑滑的口感,即便宝宝没出牙也能轻松应对。轻轻舀一勺放入嘴里,滋味别提多好了,宝宝立马爱上。PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
材料:
Bigtummy银鳕鱼30g,胡萝卜10g,油菜10g,配方奶30ml,
奶香烩银鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,Bigtummy银鳕鱼解冻3分钟即可。
步骤3,把胡萝卜焯水3分钟。
步骤4,油菜焯水30秒。
步骤5,银鳕鱼煮5分钟。
步骤6,银鳕鱼去皮,剁成鱼泥。
步骤7,把油菜切碎。
步骤8,把胡萝卜切丁。
步骤96,.放热锅少油。
步骤10,放入蔬菜丁翻炒。
步骤11,放入银鳕鱼。
步骤12,和蔬菜翻炒均匀30秒。
步骤13,倒入配方奶30ml。
步骤14,煮开即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《奶炖鲜蔬口蘑银鳕鱼 简单好做快手西餐手残党VS西餐大厨的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了简单西餐做法专题,希望您能喜欢!