蒜香腰果鱿鱼

食材明细：

水发鱿鱼，蒜末，红椒，青蒜，盐，酱油，鸡精

蒜香鱿鱼卷的做法步骤：

1.水发鱿鱼切花刀过滚水焯一下；

2.热油下蒜末爆香，下红椒圈圈，下鱿鱼卷爆炒；

3.最后撒青蒜，撒盐，酱油，鸡精就ＯＫ出锅！

食材明细：

主料：：鱿鱼400g，大蒜10g，盐7g，生抽5g，耗油3g，生粉15g，糖12g，

辅料：：小葱适量，麻油10ml，胡椒粉2g，辣椒油10g，

蒜香蒸鱿鱼的做法步骤：

1.原料：鱿鱼400g  大蒜10g  小葱适量调味料：盐7g  生抽5g  蚝油3g  麻油10ml  生粉15g  胡椒粉2g  糖12g  辣椒油10g

2.处理好后的鱿鱼洗净沥干水份，在表面切菱格状，并切小块。

3.鱿鱼块装盘，在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、淀粉。

4.方太蒸箱调节到过温蒸模式，110℃，蒸8分钟后取出。撒入葱花，小红辣椒粒后即可食用。

5.完成。

食材明细：

鱿鱼(鲜)1000克，大葱20克，辣椒(红、尖)15克，生抽15克，大蒜(白皮)15克，味精3克，香油15克，花生油25克

蒜香鱿鱼环的做法步骤：

1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；

2. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；

3. 大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；

4. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；

5. 锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。

食材明细：

主料：：鱿鱼适量，

辅料：：洋葱适量，

配料：：酷客壹佰蒜香烧烤酱适量，黑胡椒碎适量，生抽适量，

蒜香烧烤鱿鱼的做法步骤：

1.材料：鱿鱼、洋葱
调味：酷客壹佰蒜香烧烤酱、黑胡椒碎、生抽各适量

2.鱿鱼洗净，去掉内脏；洋葱去皮切圈。

3.处理好的鱿鱼放入容器中，加入洋葱、生抽1/2勺、黑胡椒碎。

4.再调入适量酷客壹佰蒜香烧烤酱。

5.反复抓匀腌制30分钟。

6.烤盘垫锡纸刷少许油。

7.将洋葱码入，鱿鱼放于洋葱之上。

8.烤箱预热180度，上下火烤先烤制6分钟。

9.取出毙掉烤制中出的水，翻面刷上酱汁再入烤箱烤6分钟即可。

食材明细：

主料：：鱿鱼500g，

辅料：：辣酱1袋（100g），孜然适量，芝麻适量，蒜半头，

辣味蒜香烤鱿鱼的做法步骤：

1.鱿鱼清洗干净，去掉表面红衣。

2.半头蒜剁碎，辣酱一袋，这里辣酱可以使用自己喜欢的口味，我家有这种辣酱我就随便用了。

3.辣酱和蒜末拌匀。一代辣酱100g ，我用了有60g。

4.把鱿鱼铺在烤盘上，涂满拌好的辣酱蒜末。在用剪刀把每条鱿鱼两面剪两道，防止烘烤的时候过度卷曲。

5.入烤箱中层，200度烘烤12分钟.

6.孜然和熟芝麻备好。

7.12分钟后取出烤盘，在涂上剩余的辣酱，撒上芝麻和孜然。入烤箱在烘烤8分钟即可。

小贴士：

辣酱可以使用自己喜欢的口味，我家有这种辣酱我就随便用了。小孩子吃不要用太辣的