腰果虾球

食材明细：

主料：虾肉300克，腰果50克，辅料：黄瓜50克，葱末15克，姜末5克，蒜米10克，高汤10克，湿淀粉20克，鸡蛋1个，干淀粉，调料：白糖10克，料酒5克，盐3克，味精2克，清油各适量。

腰果虾球的做法步骤：

1.虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。

2.锅上火放油浇温热，将虾肉下入滑透，滗去余油，放葱、姜、蒜爆香，投入熟腰果、黄瓜煸炒，加盐、白糖、味精、高汤翻炒，湿淀粉勾芡即可。

宫保控们有福了，这次小编带来的是好看又好吃的宫保腰果虾球哦!腰果香喷喷，当零食吃特别味美，入菜也不逊色，和多汁大虾一搭，好吃得不得了!只会做宫保鸡丁的人来看看吧，好一道华丽丽滴佳节头牌菜!

材料：明虾500g、腰果50g、大葱1根、蒜2瓣

调料：

1碗汁：盐1/5勺、醋1.5勺、糖2.5平勺、生抽2/3勺、老抽1/3勺、料酒1/2勺、淀粉1/3平勺、凉水4勺

2炸虾裹料：玉米淀粉6平勺、2两平勺面粉、4勺凉水

3其他：干辣椒4支、辣椒面1/5勺、干胡椒少许(约30-40粒)、料酒2勺

步骤：

1.将虾去头剥壳，并从沿着虾背的中线从头到尾划一刀，深度约为虾厚度的1/3,取出背部的黑线，扔掉;再沿着虾肚子中线浅浅划一刀，取出肚子的黑线，扔掉即可。按上述步骤把所有虾都处理完毕后，用清水稍微冲洗沥干后，加入2勺料酒腌制去腥。

2.按照上述比例先将炸虾裹料和碗汁准备好，放在一旁备用。

3.将辅料中的大葱切成1cm的段，蒜切末，放在一旁备用。

4.将调料3中的干辣椒切成小段，放一旁备用。

5.炸虾：锅中放入可以末过虾的油，中火烧热，将处理好的虾沾匀裹料下油炸，炸至表面金黄即可捞出，备用。TIP3：蘸裹料的时候尽量裹厚一点，尤其是头尾相接的地方，然后用筷子夹住头尾放入油中，可以有助于头尾相连成为一个美丽滴虾球~裹料中加入面粉也是为了更好地定型;此外，炸虾的时候需要油没过虾，可以用小奶锅来炸虾，同样的深度，小奶锅肯定要比大炒锅省油

6.炸腰果：炒锅上火，倒入少量油(不需要没过腰果)，腰果凉油入锅，小火加热，不断翻炒，直到腰果表面出现焦黄即可捞出，备用。

7.关火，将炸腰果的油稍微晾凉，再开小火，放入花椒，炒到花椒味道出来并且微微变黑，就把花椒捞出扔掉;接着放入准备好的干辣椒段、辣椒粉和蒜末爆香，翻炒一下，待辣椒段微微变色，倒入碗汁，转大火，将碗汁翻炒至微粘稠透明，放入炸好的虾，翻炒几下，使料汁均匀地裹在虾上，放葱段翻炒两下，关火，放入炸好的腰果，再翻炒均匀即可盛盘。

温馨小贴士：

1上述调味料称量工具如下图a所示，就是一般家里喝汤的瓷勺，所谓的平勺如下图b所示

2虾去黑线是为了去腥，而背部划一刀后，炸出来的虾更容易抱成球，事关味道和定型，所以千万不要偷懒哦

3炸花椒前晾油是担心刚炸完腰果的油温太高，花椒一放进去就糊了;此外，放辣椒粉是为了调色，是成品看起来红亮。

4为了腰果炸的脆，可以提前把腰果在冰箱冷冻两个小时，再炸;腰果一定要凉油入锅，不然腰果还没炸好表面就先糊了，这些都是从大师处学得秘技哦。

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宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。

大蒜

多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。

向日葵籽

向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。

毛棉籽油

长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。

食用含毛棉籽油的饲料睾丸缩小，精细胞显著减少甚至消失，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失，女子则子宫萎缩。

咖啡

美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。

喝酒

科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精男人预防不育吃什么?这些食物补肾养精有奇效男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效！

结婚之后的头等大事就是生个聪明可爱的娃，可是很多时候不管夫妻俩如何努力总是盼不来新成员的到来，不孕不育的问题也往往出现在男人身上。男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精。那么，哪些食物对男人固肾补精有奇效呢?（压力大的男人不要让自己的身体透支男人最不能缺九类食物）

1、羊肾补精血

动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。

其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。

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饭店宴席常有菜肴

材料：

虾仁300g，西芹100g，红椒1个，冬菇3个，腰果50g，蒜片，葱头，胡椒粉，香油，，

腰果虾球的做法的做法步骤：

步骤1，虾仁清洗以后，在每个虾仁的背部沿着背部从头到尾拉一刀，不切断，使之成熟后能成虾球状。冬菇泡发后切片，西芹刨丝后斜刀切，红椒切成块状，原料全部加工后待用。

步骤2，腰果用低温油浸炸至金黄色酥脆，虾仁用盐和生粉水进行腌制，之后用3成油温把虾仁浸炸至9成熟出锅，水锅烧开入西芹冬菇红椒飞水（焯水）至原料熟出锅冲冷水至凉

步骤3，炒锅入油，入料头煸炒出香味，放出西芹冬菇胡萝卜红椒，调味:盐糖味精胡椒粉香油，煸炒约10秒加入虾仁，最后煸炒均匀后加入少许油出锅，撒上炸好的腰果即成。

食材明细：

脊岭盐田虾仁200克，芥末20克，蕃茄酱20克，油5克，胡椒粉1克，蛋黄1个，腰果几粒，马铃薯淀粉20克，韭菜花几根

低油版腰果芥末虾球的做法步骤：

第1步材料准备好来自脊岭岛盐田虾球很新鲜，冷冻虾仁因为经过冷冻处理保留了鲜虾仁的鲜嫩，

第2步关键还不缩水，料理自然轻松！个头挺大挺均匀的①冷冻虾自带一种“保水剂”，所以摸起来虾很滑手的感觉，在烹饪前可以处理一下改变这种状态。用马铃薯淀粉加白醋抓捏虾仁几下，然后冲洗干净沥干水就可以料理了。

第3步②这样处理过的虾仁，口感会好很多。从虾的背部开肚，但不切断尾部，因为虾一受热要令它顺利的卷曲必须用这个方法。③把所有虾都切开背，顺便将虾线一并处理，但脊岭島的盐田虾已处理好虾线，我把所有虾都开肚了也没有见过一条虾线，非常省心。

第4步④用厨房纸吸走水份⑤加入蛋黄，胡椒粉，料油，搅拌均匀⑥虾身全部吸上马铃薯粉，可以将多余的抖掉

第5步⑦刷一遍油⑧放入空气炸锅，200度烤8一10分钟自成球状了

第6步⑨芥末与番茄酱混合⑩酱与炸好成虾球混合

第7步最后用脆脆的腰果点缀，红花也要绿叶扶持，我喜欢韭菜花，韭菜花用油盐水焯熟摆盘，码上芥末虾球即可即可。

食材明细：

主料：：猪肉馅二两，鲜虾仁半斤，

辅料：：胡萝卜半根，

配料：：蚝油适量，葱姜水适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，

虾球的做法步骤：

1.把虾仁去掉沙线，和猪肉馅一起剁成茸。

2.胡萝卜切成菱形片，用水焯一下（焯时加点油）

3.混合好的馅加入蚝油，胡椒粉，葱姜水，盐，鸡精，搅拌均匀，再加入淀粉。

4.把调好的馅加到胡萝卜上，摆成一圈，中间做一个大圆球，放几粒青豆，上锅蒸七八分钟

5.出锅把蒸出来的汤汁倒入炒锅中，勾点薄芡，浇在菜上即可